SALAD BẮP CẢI Và CAM BẮC KINH, CŨNG NHƯ CáC CôNG THỨC NẤU ĂN KHáC NHAU VỚI CáC THàNH PHẦN KHáC (VỚI THỊT Gà, PHô MAI, HẠT ĐIỀU, SỮA CHUA, TáO, Cà RỐT Và CáC LOẠI KHáC)

Một trong những đại diện phổ biến nhất của gia đình cải bắp là bắp cải Bắc Kinh. Bí quyết từ bắp cải Bắc Kinh là không thể thiếu cho một chế độ ăn uống lành mạnh do hàm lượng vitamin và protein thực vật cao. Salad từ bắp cải Trung Quốc đặc biệt ngon và tốt cho sức khỏe.

Việc sử dụng loại rau này là không thể chối cãi, và hương vị của nó không thua kém bắp cải trắng. Ảo ẩm thực làm công việc của mình. Thế là công thức ra đời. Bài báo trình bày công thức cho món salad với bắp cải Trung Quốc, ví dụ, với cam, hạt điều, phô mai và các thành phần khác.

Với cam

Giá trị dinh dưỡng (trên 100 gram):

Protein: 1,5 gr.
Chất béo: 0,3 gr.
Carbohydrate: 7,2 gr.
Lượng calo: 38,4 kcal.

Thành phần:

Bắp cải Bắc Kinh 400 gr.
Cam 1 cái.
Táo (lê, trám trắng) 1-2 chiếc.
Cà rốt 110 gr.
Muối và hạt tiêu đen xay.
Nước tương 2 muỗng canh. thìa / sữa chua ít béo.

Thời gian nấu 20 phút.

Từng bước chuẩn bị:

Rửa trái cây và rau quả.
Gọt vỏ cam và bỏ xương, cắt thịt thành khối.
Bắp cải cắt thành dải.
Gọt vỏ và xay cà rốt trên một vắt vừa.
Hủy bỏ vỏ từ táo và cắt nó thành khối nhỏ. Cho táo vào bát salad và thêm nước cốt chanh.
Trộn tất cả các thành phần, muối nhẹ và hạt tiêu.
Nêm nước tương hoặc sữa chua ít béo.

Một món salad như vậy là tốt như một món ăn phụ cho thịt và cá, và sẽ phù hợp như một món ăn riêng biệt, lành mạnh và ít calo.

Để đa dạng hóa chế độ ăn uống hàng ngày với các món ăn tốt cho sức khỏe, hãy chú ý đến các công thức sau dựa trên bắp cải Trung Quốc.

Xem video về cách làm bắp cải Bắc Kinh và salad cam:

Với thịt gà

Salad rau và táo với ức gà, nêm với sữa chua - ngon và phù hợp. Thích hợp cho bữa tối hoặc chỉ cho một bữa ăn nhẹ.

Thành phần:

Bắp cải Bắc Kinh 300 gr.
Thịt gà 200 gr.
Ớt đỏ Bulgaria 1 chiếc.
Táo 1 cái.
Dầu oliu 20 ml.
Tỏi 1 tép.
Muối 1/2 muỗng
Hạt tiêu đen muỗng cà phê.
Sữa chua tự nhiên 100 ml.
Mù tạt 1 muỗng cà phê
Nước chanh 5 ml.
Mật ong 15 g
Thì là khô 1 muỗng cà phê

Thời gian nấu 20 phút.

Từng bước chuẩn bị:

Lá rau diếp được rửa cẩn thận, sấy khô và cắt thành dải mỏng.
Hạt tiêu và vỏ mỏng.
Gọt vỏ táo từ hạt và vỏ, và cũng cắt thành dải.
Cho tất cả mọi thứ vào một cái bát và thêm nước chanh.
Chiên tép tỏi nghiền nát trong một ít dầu, bỏ tỏi.
Chiên phi lê gà trong dầu tỏi có hương vị, muối và hạt tiêu.
Kết hợp tất cả các thành phần và trộn. Để mặc quần áo, bạn có thể sử dụng sữa chua hoặc kem chua.
Thêm thịt gà đã sẵn sàng và hơi nguội vào món salad, trộn đều.

Xem video về cách nấu salad với bắp cải và thịt gà phi lê Trung Quốc:

Với táo

Thành phần:

Bắp cải Bắc Kinh 300 gr.
Táo xanh 1 chiếc.
Ngô đóng hộp 1 lon.
Trứng 2 chiếc.
Hành củ 1 củ.
Mayonnaise / kem chua.
Muối cho vừa ăn.

Thời gian nấu 20 phút.

Từng bước chuẩn bị:

Rửa bắp cải và táo.
Luộc trứng luộc chín.
Thoát chất lỏng dư thừa từ ngô đóng hộp.
Quét củ hành tây, thái nhỏ.
Cắt lát táo và trứng thành khối.
Trộn tất cả các thành phần, muối, nêm với mayonnaise hoặc kem chua, cho vào một bát salad.
Trang trí trên cùng có thể là lòng đỏ trứng và ngô.

Hạt điều

Thành phần:

Bắp cải Bắc Kinh 3-4 lá.
Cam 1 cái.
Hạt điều 100g.
Phô mai 30g.
Dầu ô liu 2 muỗng canh.
Rượu giấm 1ch.
Mật ong 1 muỗng cà phê

Thời gian nấu 10 phút.

Từng bước chuẩn bị:

Xé lá bắp cải tươi thành những phần bằng nhau.
Tháo rời cam thành các mảnh nhỏ, trong khi loại bỏ các phân vùng.
Hạt điều chiên và xắt nhỏ.
Thực hiện tiếp nhiên liệu. Trộn dầu ô liu, mật ong, nước cam và muối. Đổ giấm rượu vang.
Kết nối tất cả các thành phần.
Cho vào đĩa và rắc phô mai bào.

Phô mai mang đến cho món salad một hương vị tinh tế. Các loại hạt làm cho món ăn ban đầu. Một món salad như vậy có thể được tìm thấy không chỉ trong thực đơn nhà hàng, mà còn trên bàn ở nhà. Hãy thử, bất ngờ, tưởng tượng.

Với cà rốt

Thành phần:

Bắp cải Bắc Kinh 400 gr.
Cà rốt trung bình 2 chiếc.
Cúi 1 cái.
Rau xanh (để nếm) 2g.
Dầu thực vật 2st.l.
Muối (để nếm) 2 gr.

Thời gian nấu 15 phút.

Nấu ăn theo giai đoạn:

Bắp cải Bắc Kinh băm nhỏ tùy ý, cho vào đĩa.
Gọt vỏ và nghiền cà rốt, thêm vào bắp cải.
Hành tây cắt thành cống, thêm rau.
Muối để nếm và bóp salad bằng tay, trộn.
Mưa phùn với dầu và trang trí với rau xanh cho hương vị.

Xem video về cách làm salad salad bắp cải và cà rốt Trung Quốc:

Với phô mai

Thành phần:

Bắp cải Bắc Kinh 300g.
Adyghe phô mai 200g.
Tiêu Bulgaria 1 chiếc.
Ô liu nửa.
Bánh mì trắng 3 lát.
Gia vị: tiêu đen, rau mùi.
Mayonnaise hoặc nước tương.

Thời gian nấu 25 phút.

Nấu ăn theo giai đoạn:

Rửa rau và chuẩn bị các sản phẩm còn lại.
Cắt bắp cải Bắc Kinh tinh xảo.
Hạt tiêu Bulgaria cắt thành dải và ô liu thành lát.
Bánh mì cắt thành khối nhỏ và chiên.
Pho mát Adygei cắt thành khối.
Trộn bắp cải, hạt tiêu, phô mai, ô liu và bánh quy giòn.
Muối, hạt tiêu và rắc salad với rau xanh.

Sẽ ngon hơn nếu món salad này được ướp với mayonnaise với việc thêm nước tương và nước chanh.

Với sữa chua

Thành phần:

Bắp cải Trung Quốc 350 gr.
Sữa chua tự nhiên ít béo 150g.
Dứa tươi hoặc đóng hộp 100g.
Tỏi 1-2 tép.
Muối cho vừa ăn.

Thời gian nấu 7 phút.

Từng bước chuẩn bị:

Rửa bắp cải, thái nhỏ.
Làm sạch dứa tươi, nếu bạn sử dụng đóng hộp, sau đó thoát chất lỏng dư thừa. Cắt thành hình khối.
Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
Thêm sữa chua ít béo tự nhiên.
Muối, cẩn thận di chuyển.

Phục vụ món salad này có thể trong một bát salad hoặc từng phần trong tartlets.

Với xúc xích

Thành phần:

Trứng 2 chiếc.
Xúc xích hun khói 250 gr.
Phô mai 120 gr.
Bắp cải 250 gr.
Đậu Hà Lan đóng hộp 1 lon.
Tỏi 2 tép.
Thì là 1 bó.
Muối, hạt tiêu - để hương vị.
Mayonnaise hoặc kem chua.

Thời gian nấu 20 phút.

Từng bước chuẩn bị:

Bắp cải thái nhỏ.
Xúc xích hun khói cắt thành dải.
Luộc trứng, bóc vỏ, cắt thành khối.
Chất lỏng từ đậu đóng hộp thoát nước.
Nướng phô mai trên một vắt mịn và thêm vào các thành phần khác.
Để mặc quần áo trong đĩa, kết hợp mayonnaise (hoặc kem chua), tỏi, thì là băm nhỏ và tỏi ép qua máy ép.
Nêm món ăn, trộn kỹ, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Xem video về cách làm salad salad bắp cải và xúc xích Trung Quốc: