Công thức nấu ăn rất thú vị từ salad Bắc Kinh hoặc bắp cải Bắc Kinh. Sự đa dạng của các món salad với loại rau hữu ích này thực sự không thể cạn kiệt - từ ăn chay nhẹ đến thịt thịnh soạn.
Lần này chúng tôi khuyên bạn nên thử món salad với bắp cải và thịt bò Trung Quốc. Gỏi thịt với bắp cải Trung Quốc là một phát hiện tuyệt vời cho những người yêu thích thực phẩm bổ dưỡng và bổ dưỡng. Không giống như nhiều món salad khác, món ăn này có thể chứa đầy mayonnaise và dầu thực vật. Phục vụ món salad như một món khai vị hoặc như một món chính.
Lợi ích và tác hại của món salad thịt với rau củ Trung Quốc
Gỏi thịt với bắp cải Trung Quốc:
- Vitamin B cải thiện sức khỏe tóc và tình trạng da;
- Vitamin PP giúp đối phó với chứng mất ngủ và đau nửa đầu thường xuyên;
- vitamin C có liên quan đến việc duy trì khả năng miễn dịch tốt, và cũng góp phần vào việc hấp thụ lượng sắt cần thiết;
- Kẽm giúp giảm cholesterol.
Việc sử dụng một món salad như vậy mang lại sức mạnh và sức sống cho toàn bộ cơ thể và góp phần vào hoạt động tốt của hệ thống thần kinh. Tiêu thụ quá mức của món ăn này có thể ảnh hưởng xấu đến gan và thận.
Giá trị dinh dưỡng của salad trên 100 gram:
- Lượng calo: 120-230 kcal.
- Protein: 4,5-7,2 gram.
- Chất béo: 8,7-15,3 gr.
- Carbohydrate: 5,7-9,4 gr.
Công thức nấu ăn ngon
Với thịt lợn
Với hành tây
Thành phần cần thiết:
- Bắp cải Trung Quốc-270 gr.;
- thịt lợn - 170 gr.;
- phô mai - 170 g.;
- hành tây - ½ chiếc .;
- Mayonnaise / Rast. dầu
Nấu ăn:
- Thịt lợn của tôi, cắt thành miếng nhỏ, đánh và chiên bơ cùng với hành tây xắt nhỏ.
- Phô mai chà xát trên một vắt thô.
- Để ráo lá bắp cải, phơi khô và cắt thành dải.
- Chúng tôi trộn các thành phần đã sẵn sàng, chúng tôi muối, hạt tiêu và chúng tôi điền vào mayonnaise hoặc rast. dầu
Với dưa chuột và táo
Để thêm:
- dưa chuột muối - 150 gr.;
- táo (chua) - 1 chiếc.
Nêm dầu ô liu và thêm 2-3 muỗng cà phê mù tạt.
Với thịt xông khói
Với cà chua
Thành phần:
- cà chua - 1 chiếc.;
- dưa chuột tươi - 1 chiếc .;
- dưa chuột muối - 1 chiếc.;
- 1 quả trứng;
- thịt xông khói - 170 gr.;
- Mayonnaise / Rast. dầu
Nấu ăn:
- Lá bắp cải Bắc Kinh và dưa chuột tươi của tôi, làm khô chúng và thái nhỏ cùng với dưa chuột muối.
- Nấu trứng. Khi chúng nguội, chà xát chúng trên một vắt thô.
- Dải thịt xông khói cắt thành miếng nhỏ và chiên một chút trong chảo rán khô.
- Chúng tôi trộn các thành phần sẵn sàng, chúng tôi muối và chúng tôi tiếp nhiên liệu với mayonnaise hoặc phát triển. dầu
Với bánh quy
Croutons hoàn toàn bổ sung cho món salad này.
Để thêm: bánh quy giòn - 100 gr. Dưa chuột ướp có thể được thay thế bằng ngô đóng hộp - 70 gr.
Với thịt bò
Phô mai
Thành phần:
- thịt bò luộc - 170 gr.;
- Bắp cải Trung Quốc - 270 gr.;
- phô mai cứng - 100 g.;
- hành lá - 30 g.;
- Mayonnaise / Rast. dầu
Nấu ăn:
- Thịt bò của tôi, đổ nó với nước lạnh, đặt trên lửa và đun sôi. Nấu trên lửa nhỏ trong 60-90 phút. Cho thịt nguội và cắt thành khối nhỏ.
- Lá bắp cải Bắc Kinh và vỏ hành tây của tôi được sấy khô và thái nhỏ.
- Pho mát ba grated (tốt hơn lớn).
- Cắt nhỏ hành lá.
- Chúng tôi trộn các thành phần đã sẵn sàng, chúng tôi muối và chúng tôi tiếp nhiên liệu với mayonnaise hoặc rast. dầu
Với vừng
Vừng bổ sung hoàn hảo cho món ăn và cho một hương vị thơm ngon hơn và xuất hiện.
Thịt bò không thể nấu, và cắt thành miếng nhỏ, đánh và chiên trong dầu với gia vị.
Bạn cũng có thể thêm các thành phần sau vào món salad.:
- trứng - 3 chiếc .;
- cà chua cherry - 150 g;
- dưa chuột muối - 100 gr.;
- mè.
Với gà tây
Với trứng
Thành phần:
- Bắp cải Trung Quốc - 270 gr.;
- gà tây luộc - 170 gr.;
- Cà chua - 1 chiếc.;
- trứng - 1 chiếc .;
- rau mùi tây;
- hành lá - 30 g.;
- Mayonnaise / Rast. dầu
Nấu ăn:
- Phi lê gà tây của tôi và nấu trong nước sôi trong 30-40 phút. Để thịt nguội và tháo rời dọc theo các sợi.
- Nấu trứng. Khi chúng nguội, chà xát chúng trên một vắt thô.
- Rửa sạch, phơi khô và sau đó băm nhỏ hành lá và rau mùi tây.
- Lá bắp cải Bắc Kinh và cà chua của tôi, khô và thái nhỏ.
- Chúng tôi trộn các thành phần đã sẵn sàng, chúng tôi muối và chúng tôi tiếp nhiên liệu với mayonnaise hoặc rast. dầu
Với kem chua
Là một loại nước sốt cho salad từ bắp cải Trung Quốc, bạn có thể sử dụng kem chua.
Để thêm: ngô đóng hộp - 70 gr.
Với thịt gà
Thành phần:
- ức gà - 170 gr.;
- Bắp cải Trung Quốc - 270 gr.;
- ngô đóng hộp - 200 gr.;
- dưa chuột tươi - 1 chiếc .;
- Mayonnaise / Rast. dầu
Nấu ăn:
- Rửa gà của tôi và đun sôi trong nước sôi không quá 30 phút. Cho thịt thành phẩm để nguội và cắt thành dải nhỏ.
- Lá bắp cải Trung Quốc và dưa chuột tươi của tôi và thái nhỏ.
- Nấu trứng. Khi chúng nguội, chà xát chúng trên một vắt thô.
- Đổ ngô, xả nước trước bình.
- Chúng tôi trộn các thành phần đã sẵn sàng, chúng tôi muối và chúng tôi tiếp nhiên liệu với mayonnaise hoặc rast. dầu
Tim bò
Với đậu đóng hộp
Thành phần:
- tim bò - 2 chiếc.;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- Bắp cải Trung Quốc - 200 gr.;
- đậu đóng hộp - 200 gr.;
- Mayonnaise / Rast. dầu
Nấu ăn:
- Trái tim thịt bò của tôi, cắt thành miếng nhỏ và ngâm trong nước lạnh trong khoảng 2 giờ. Sau đó cho vào nước lạnh và nấu trong 1,5 giờ, thay nước sau mỗi nửa giờ. Cho thịt thành phẩm để nguội và thái nhỏ.
- Rửa cà rốt, gọt vỏ, cắt và đun sôi trong 5 phút. Sau đó, chúng tôi cắt nó thành các vòng và chia chúng thành 4 phần.
- Để ráo lá bắp cải, phơi khô và cắt thành dải.
- Đổ đậu Hà Lan, xả nước từ lon.
- Chúng tôi trộn các thành phần đã sẵn sàng, chúng tôi muối và chúng tôi tiếp nhiên liệu với mayonnaise hoặc rast. dầu
Với nước tương và gia vị
Nước tương tốt nhất là làm mát trước khi sử dụng.
Để thêm:
- Hành tây - ½ chiếc.
- Một nhúm gừng.
- Một nhúm quế.
Với thịt bê
Với phô mai
Thành phần:
- thịt bê luộc - 170 gr.;
- Bắp cải Trung Quốc - 270 gr.;
- phô mai cứng - 100 g.;
- Mayonnaise / Rast. dầu
Nấu ăn:
- Thịt bê của tôi, cắt nó thành miếng nhỏ và nấu trong nước sôi không quá 60 phút. Cho thịt nguội và cắt thành dải nhỏ.
- Lá bắp cải Bắc Kinh và vỏ hành tây của tôi được sấy khô và thái nhỏ.
- Ba phô mai nghiền.
- Chúng tôi trộn các thành phần đã sẵn sàng, chúng tôi muối và chúng tôi tiếp nhiên liệu với mayonnaise hoặc rast. dầu
Với cà chua
Để thêm:
- trứng - 3 chiếc .;
- hành lá - 20 g.;
- Cà chua anh đào - 100 gr.
Vội vàng
Với xúc xích hun khói
Thành phần:
- Bắp cải Bắc Kinh - 300 gr.;
- xúc xích hun khói - 170gr.;
- đậu xanh - 200gr.;
- tỏi;
- rau mùi tây;
- Mayonnaise / Rast. dầu
Nấu ăn:
- Lá bắp cải Bắc Kinh và rau mùi tây rửa sạch, phơi khô và thái nhỏ.
- Cắt xúc xích thành những lát nhỏ.
- Băm tỏi.
- Rắc đậu xanh, xả nước trước bình.
- Chúng tôi trộn các thành phần đã sẵn sàng, chúng tôi muối và chúng tôi tiếp nhiên liệu với mayonnaise hoặc rast. dầu
Với cà rốt bằng tiếng Hàn
Thành phần:
- Bắp cải Bắc Kinh - 1/2 chiếc.;
- Cà rốt Hàn Quốc - 250 gr.;
- gà hun khói - 170 gr.;
- bánh quy giòn - 100 g.;
- Mayonnaise / Rast. dầu;
- muối / nước tương.
Nấu ăn:
- Chuẩn bị gà hun khói: loại bỏ xương, tĩnh mạch, mỡ và da. Cắt thành dải nhỏ.
- Để ráo lá bắp cải, phơi khô và cắt thành dải.
- Thêm cà rốt Hàn Quốc và bánh quy giòn sẵn sàng.
- Chúng tôi trộn các thành phần đã sẵn sàng, chúng tôi muối và chúng tôi tiếp nhiên liệu với mayonnaise hoặc rast. dầu
Làm thế nào để phục vụ món ăn?
Các thành phần như phô mai và bánh quy giòn là tốt hơn để thêm sau khi bạn đã trộn tất cả các thành phần khác. Ngoài ra, trước khi phục vụ, bạn có thể đặt salad trong 5 - 7 phút trong tủ lạnh để nó trở nên ngon ngọt hơn.
Kết luận
Gỏi thịt với bắp cải Trung Quốc sẽ gây ấn tượng với tất cả những người yêu thích bữa ăn thịnh soạn. Nếu bạn thích các món ăn nạc hơn, sau đó sử dụng thịt luộc và nhiều rau. Nếu bạn thích đồ ăn nhiều chất béo và ngon ngọt hơn, thì bạn có thể nướng thịt một cách an toàn hoặc thêm thịt xông khói vào món salad.
