Cụm từ một món súp lơ cho bữa tối hôm nay, gây ra sự đau buồn và tuyệt vọng trong mắt các hộ gia đình, và từ "Bông cải xanh" làm trẻ em sợ chết. Nhưng đây chỉ là những khuôn mẫu. Chỉ cần hương vị của các loại rau này phụ thuộc vào cách nó được nấu chín.
Cần phải tìm ra cách chuẩn bị chúng một cách chính xác, và sau đó tất cả các huyền thoại sẽ biến mất, và có thể hiểu chúng thực sự ngon như thế nào.
Trong bài viết, chúng tôi sẽ nói về cách nấu bông cải xanh và súp lơ, phân tích sự khác biệt trong cách nấu rau quả tươi và đông lạnh, và đưa ra những lời khuyên hữu ích về cách chế biến của chúng.
Có thể đun sôi chúng và để làm gì?
Chắc chắn là có. Tất nhiên, bông cải xanh và súp lơ là hữu ích và thô, nhưng không nhiều người sẵn sàng trở thành người ăn sống. Do đó, lựa chọn tốt nhất để nấu ăn là luộc hoặc hấp, vì với các tùy chọn này, việc mất các chất hữu ích là tối thiểu.
Sự khác biệt trong nấu rau quả tươi và đông lạnh
Để bảo quản tất cả các phẩm chất hữu ích của bông cải xanh và súp lơ, trong quá trình nấu ăn, bạn cần tuân thủ quy tắc chính - không tiêu hóa chúng (nếu không chúng sẽ biến thành một món cháo khó hiểu nếu không có vitamin và khoáng chất).
Những loại rau này nấu trong thời gian bao lâu, cả đông lạnh và tươi? Thời gian luộc bông cải xanh tươi và đông lạnh là khác nhau (trong tình huống này, điều quan trọng là phải tính đến để không lạm dụng chúng trên lửa). Trong trường hợp đầu tiên, sẽ mất khoảng 5 - 7 phút và trong lần thứ hai - 10-15. Nếu rau quả đông lạnh được sử dụng, thì bạn không nên rã đông chúng.. Bạn cần cho chúng vào nước lạnh, muối và đun sôi (cách nấu bông cải xanh đông lạnh, bạn có thể tìm thấy ở đây).
Về bao nhiêu bông cải xanh bạn cần nấu để làm cho nó ngon và tốt cho sức khỏe, hãy đọc ở đây, và từ bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu công thức nấu các món ăn từ súp lơ đông lạnh và bông cải xanh.
Nấu ăn thế nào?
Rửa và làm sạch lá.- Cắt (dọc thân).
- Chia sản phẩm thành các hoa hồng ngoại.
- Đổ thật nhiều nước muối vào chảo để nó bao phủ hoàn toàn tất cả các loại rau.
- Đặt chảo lên lửa lớn cho đến khi sôi.
- Sau khi đun sôi giảm nhiệt vừa.
- Thời gian nấu phụ thuộc vào kích thước của hoa và sự đóng băng của rau, nhưng trung bình nó mất khoảng 8-10 phút.
- Cho bắp cải vào một cái chao.
Rửa và làm sạch lá.Khi mua loại rau này, trước tiên bạn nên chú ý đến các hoa hồng ngoại. Chúng phải vừa khít với nhau, mạnh mẽ và trắng (hoặc màu xanh lá cây phong phú khi nói đến bông cải xanh). Ngoài ra bạn nên kiểm tra cẩn thận rau xem có vết lõm và chỗ thối không. Những loại rau này không cần mua.
Để ngăn súp lơ không bị sẫm màu trong quá trình nấu, một phần tư cốc sữa cho mỗi lít nước hoặc một số tinh thể axit citric có thể được thêm vào nó.
Bí quyết
Salad ăn kiêng
Thành phần:
- 1 đầu bông cải xanh;
- 1/2 đầu súp lơ;
- 150 ml nước;
- 2 muỗng canh nước cốt chanh;
- 2 muỗng canh dầu (ô liu hoặc hướng dương);
- nửa lon ô liu đóng hộp;
- 50 gram cà chua khô;
- để nếm đường, muối và các loại gia vị khác.
Quá trình nấu ăn:
- Rau chia thành những bông hoa và đun sôi (trong 3 - 7 phút).
- Trộn dầu thực vật, nước chanh, đường, muối và gia vị.
- Tiếp theo, cho bông cải xanh và súp lơ vào hỗn hợp này, trộn mọi thứ cẩn thận.
- Để lại salad để ủ trong khoảng nửa giờ.
- Khuấy vài lần.
- Để nếm thử, bạn có thể thêm muối hoặc bất kỳ gia vị nào khác.
Tìm hiểu 20 công thức nấu ăn hàng đầu cho món salad bông cải xanh tại đây.
Chiên trong bột
Thành phần:
- Một pound bông cải xanh.
- 450 gram súp lơ.
- 3 quả trứng.
- Muối
- Dầu để chiên
- Để nếm gia vị, gia vị.
Quá trình nấu ăn:
- Đổ thật nhiều nước vào chảo để nó bao phủ hoàn toàn các loại rau. Đun sôi nó (đừng quên muối). Cho rau vào nước sôi.
- Nấu trên lửa nhỏ trong 3-5 phút cho đến khi sẵn sàng một nửa.
- Đánh, muối và đánh trứng trong một đĩa riêng.
- Cho rau vào một cái chao, để nước ráo nước.
- Chiên rau (nhưng không hoàn toàn, chỉ để lại nước thừa).
- Tiếp theo, đổ trứng đã đánh và chiên cho đến khi hoàn thành (để xác định mùi vị hoặc đâm vào cuống hoa).
- Bạn có thể thêm gia vị và gia vị cho hương vị.
Chi tiết về cách bạn vẫn có thể nấu bông cải xanh trong bột, đọc trong tài liệu này.
- 9 bông cải xanh và súp lơ ngon.
- Làm thế nào để làm cho một bông cải xanh nhẹ nhàng và khỏe mạnh trong lò nướng?
- Làm thế nào để nấu một món súp ngon?
- Cách xào rau trong chảo, hầm, và các cách khác.
- Bông cải xanh và món súp lơ bên.
Kết luận
Fudge trên bông cải xanh và súp lơ tắt! Đây là những loại rau rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, chúng có thể được nấu chín đơn giản và nhanh chóng, nhưng cuối cùng bạn sẽ có được một bữa ăn thịnh soạn.
