Những gì có thể được làm từ cây thì là và làm thế nào để sử dụng nó trong nấu ăn và thuốc? Khuyến nghị thực tế

Những người làm vườn cổ điển trồng khoai tây, cà rốt, dưa chuột, hành tây, vv trong khu vườn của họ. Cư dân dacha thử nghiệm cố gắng đa dạng hóa trồng với các nền văn hóa kỳ lạ. Những nền văn hóa này không quen thuộc với khẩu vị, thị giác và thính giác của chúng ta.

Một trong những cây này là cây thì là. Một loại cây ô (tương tự thì là) và rất cao (lên đến 2 mét). Fennel được trồng như một nền văn hóa dược phẩm và thực phẩm.

Xem xét trong bài viết nó là gì - thì là, cách ăn đúng cách, nơi bạn có thể thêm nó như một loại gia vị, cũng đưa ra hướng dẫn về cách ủ và uống nó cho mục đích y học.

Nó là gì và nó có vị như thế nào?

Cây thì là như thế nào? Các hạt và củ thì là có vị ngọt, trong khi chúng có vị cay với mùi hồi. Màu xanh lá cây với hương thì là và ghi chú hoa hồi. Điều này không đáng ngạc nhiên, vì cây thì là họ hàng của thì là thông thường.

Có hai loại thực phẩm của loại cây này: thông thường (để lấy lá và hạt) và rau (đầu). Các giống cây thì là của lá có mùi và vị rõ rệt hơn.

Giống rau hình thành kochanchiki thay vì rễ. Đối với cây xanh, tốt hơn là mua hạt giống của các loại cây Aroma hay hoặc mùa thu của mùa thu (được phân biệt bởi một màu xanh lam nở trên lá và mùi thơm tinh tế hơn). Để có được bóng đèn làm thức ăn, hãy chọn các giống củ cải Udalec (hành tây lên tới 350 gr) hoặc củ cải Luzhnikovsky Semok Hồi (hành tây lên tới 250 gr.).

Tôi có thể ăn những bộ phận nào của cây?

Các bà nội trợ kinh tế sẽ thích loại cây này, bởi vì hầu hết mọi thứ đi vào sử dụng và tái chế. Ở đâu và làm thế nào để sử dụng nó trong nấu ăn?

Không có chống chỉ định cho việc sử dụng cây thì là, ngoại trừ một - dị ứng. Nhưng một phản ứng dị ứng là cực kỳ hiếm. Do hàm lượng tinh dầu, các bác sĩ không khuyên dùng cho trẻ dưới 4 tháng tuổi, phụ nữ có thai và người bị động kinh.

Nó ăn gì

Những gì nó có thể được chuẩn bị ở nhà, làm thế nào và với những gì họ ăn cây này?

Nguyên

Trồng hoặc mua cây thì là phải được làm sạch trước khi sử dụng.. Tách lá trên cùng và thân từ gốc. Hướng dẫn sử dụng cỏ:

• Lá có thể nguyên chất, rửa sạch bằng nước, thêm vào salad, thịt hoặc cá.
• Hạt ăn 1-2 muỗng cà phê. mỗi ngày Sử dụng hạt giống cho mục đích điều trị và phòng ngừa. Thưởng cho danh sách - hơi thở tươi.

  Hạn chế về lượng tiêu thụ của sản phẩm mỗi ngày cũng không. Nếu bạn làm theo cách tính lượng calo mỗi ngày, thì hãy ghi nhớ: 100 gr. Hạt cây thì là chứa khoảng 1,7% chỉ tiêu hàng ngày (từ chỉ số của WHO là 2000-2200 kcal mỗi ngày).

• Ở gốc của củ phải loại bỏ lớp trên cùng: lá cứng và hư. Bóng đèn được cắt thành bốn phần và loại bỏ lõi, bởi vì nó là khó khăn và do đó không thích hợp cho thực phẩm. Phần còn lại được cắt thành miếng cần thiết.

Điều gì cho việc sử dụng thường xuyên của nhà máy? Bằng cách tiêu thụ cây này một cách có hệ thống mỗi ngày, bạn sẽ nhận được kết quả mong muốn nhanh hơn, và hiệu quả sẽ kéo dài hơn.

Nếu bạn quyết định tuân thủ chế độ dinh dưỡng trị liệu, hoặc thừa cân, hãy đưa sản phẩm này ở dạng thô trong chế độ ăn uống của bạn. Nó làm giảm cảm giác đói và cung cấp cho cơ thể các vitamin cần thiết. Sản phẩm thô có thể được ăn bất cứ lúc nào, dưới dạng thuốc sắc - trước bữa ăn và buổi tối.

Đã xử lý

• Luộc. Một củ hành tây cắt thành nhiều phần hoặc toàn bộ nhúng trong nước sôi trong 30-40 phút. Đối với muối ăn kiêng không cần thêm. Nước dùng sau đó cũng có thể say. Các bóng đèn chính nó được làm mát và cọ xát qua một cái sàng để tạo thành một chất lỏng mềm. Nó được sử dụng như một món ăn phụ.
• Chiên. Hành tây được cắt và chiên trong chảo. Ưu tiên tốt hơn là cho dầu ô liu để rang.
• Khô. Để làm khô, lá và hạt được đặt trong một lớp mỏng trên giấy và đặt ở nơi khô, tối. Khi chúng khô, chúng được gấp lại vào một túi vải để lưu trữ.
• Ướp. Các bóng đèn được đặt trong một cái lọ, chứa đầy nước ướp và để lại ở nơi mát mẻ.

Cây thì là tươi không được bảo quản trong một thời gian dài: từ 3 đến 5 ngày trong tủ lạnh. Sau đó, anh ta chỉ mất các loại tinh dầu và các đặc tính có lợi. Khi tươi, nó mang lại nhiều lợi ích nhất cho cơ thể. Trong quá trình xử lý nhiệt (chiên hoặc luộc) cần phải tính đến việc một số chất dinh dưỡng bị mất. Thì là khô được thêm vào như một gia vị và có thể được lưu trữ lên đến 6 tháng.

Tùy chọn lưu trữ dài hạn nhất là dưa chua.. Mặc dù nếu có một tủ đông lớn ở nhà, có thể đóng băng cỏ hoặc bóng đèn cho mùa đông, trong khi vẫn giữ được tất cả các đặc tính hữu ích.

Sử dụng trong thẩm mỹ

Xu hướng hiện nay trong ngành thẩm mỹ là sử dụng mỹ phẩm tự nhiên, tự nhiên. Tốt nhất là sử dụng thuốc sắc cho các thủ tục thẩm mỹ.

• Một loại thuốc sắc của hạt phù hợp cho việc chăm sóc da có vấn đề. Tác dụng chính là chống viêm. Những người bị mụn trứng cá, viêm da hoặc bệnh chàm có cơ hội cải thiện tình trạng của da với các nén với thuốc sắc.
• Thay vì các loại kem đặc biệt từ quầng thâm dưới mắt, thuốc sắc tương tự sẽ làm. Làm ẩm miếng bông trong nước dùng và đặt lên mí mắt trong vòng 10 - 15 phút.
• Với việc bổ sung thường xuyên cây thì là vào thực phẩm, tình trạng của da và tóc được cải thiện. Điều này là do cây loại bỏ hoàn toàn độc tố, độc tố và các chất có hại ra khỏi cơ thể.
• Mặt nạ với cây thì là (vì điều này bạn có thể tạo ra một hạt bùn) là một công cụ tuyệt vời để bảo vệ da khỏi các tác động bên ngoài có hại: mặt trời, gió hoặc lạnh. Do hàm lượng dầu, chúng tạo ra một lớp bảo vệ trên bề mặt da.

Nó được sử dụng trong y học như thế nào?

Các hình thức khác nhau được sử dụng: tinctures, thuốc sắc, bột, dầu. Chỉ định sử dụng:

• Truyền dịch được sử dụng để điều trị bệnh nấm.
• Tinh dầu giúp loại bỏ các vấn đề tiêu hóa. Dầu có thể được sử dụng cả trong aromolamp và mặt dây chuyền. Mùi này làm dịu, giảm lo lắng, cải thiện tâm trạng.
• Lá khô nghiền nát là một công cụ tốt. Thành phần của nhiều phương thuốc trị ho tự nhiên bao gồm cây thì là.
• Nước dùng khuyên các bà mẹ cho con bú để cải thiện cho con bú.
• Một hạt thuốc chôn trong mắt bị viêm kết mạc.
• Nhiều người biết tên "thì là", đó là nước dùng giống nhau. Nó giúp thoát khỏi đau bụng và đầy hơi.

Sử dụng ở đâu trong nấu ăn?

Đó là giá trị thử sản phẩm này trong các món ăn khác nhau. Nó được sử dụng cả như một loại rau và làm gia vị.

• Lá và thân. Lá hoặc được thêm vào món salad tươi hoặc khô. Fennel kết hợp tốt trong các món salad chua ngọt, ngọt (trái cây). Lá khô và tươi được sử dụng làm gia vị cho các món thịt và cá, thêm vào súp để tạo hương vị hoa hồi. Cỏ có thể được thêm vào nước ướp hoặc dưa chua để tạo mùi dễ chịu.
• Hạt giống. Hạt cũng như lá được dùng làm gia vị. Hạt giống có thể được rắc với các sản phẩm nướng, hoặc đơn giản là thêm vào bột trong quá trình nhào. Nếu bạn sử dụng hạt không chế biến, hương vị tinh tế hơn, không phô trương. Trong quá trình xử lý nhiệt, ví dụ, rang, hương vị được tiết lộ và trở nên rõ rệt hơn.
• Thân cây. Thân cây và ô tiết kiệm các bà nội trợ không ném, nhưng thường được thêm vào ướp với các gia vị khác. Đối với dưa chuột, zucchini và cà chua, màu xanh lá cây này cũng sẽ phù hợp. Và ở châu Âu, thân cây được nấu chín như măng tây: chần và phục vụ ướp lạnh như một món ăn phụ.
• Bóng đèn hoặc Kochanchik. Phần này được đun sôi, cọ xát và được sử dụng như một trang trí. Các món ăn độc lập từ cây thì là - một nửa nướng hoặc toàn bộ củ. Củ trước có thể luộc một chút, và khi nướng rắc phô mai.

Bí quyết: sử dụng trong thực phẩm như thế nào?

Cách nấu món hầm?

Món rau này có thể được nấu với thì là. Một nửa rau được chiên trong chảo rán, tỏi và muối được thêm vào, đổ với rượu, hầm trong khoảng 1 giờ trên lửa nhỏ.

Sốt

Nó được làm từ một cobber, được cắt nhỏ và chiên với việc thêm tỏi. Tiếp theo, thêm 100 ml vermouth khô và cùng nước dùng rau. Sau khi đun sôi, chảo được lấy ra khỏi nhiệt và đánh kem với một lòng đỏ được thêm vào. Nước sốt được đặt trên lửa chậm, khuấy và chờ cho đến khi dày. Bạn có thể thêm lá cây thì là xắt nhỏ vào nước sốt đã chuẩn bị..

Thịt

Sản phẩm này có thể được cung cấp hương vị hồi bằng cách nấu nó với thì là.

1. Lấy một củ hành lớn, cắt thành hai nửa bằng nhau.
2. Từ một chuẩn bị nước sốt như đã mô tả ở trên.
3. Cắt thịt lợn thành miếng, chiên và chiên cả hai mặt trong chảo rán. Khi thịt lợn sản xuất nước ép, đặt nó lên một tấm nướng và đặt vào lò nướng để nướng thêm 20 phút nữa.
4. Trên phần nước còn lại từ thịt lợn rán phần thứ hai của hành tây, cắt sẵn thành các lớp.
5. Chúng tôi lấy thịt lợn ra khỏi lò, đặt nó lên thì là xào, đổ nước sốt lên trên.

Hương vị khác thường cho thịt thì là và thịt gà và cá.

Pha trà như thế nào?

Trà được làm phổ biến từ hạt đất.. Mặc dù bạn có thể làm một thức uống theo cách tương tự từ lá.

1. Khoảng 1 muỗng cà phê. hạt giống được nghiền nát và chứa đầy một ly nước sôi.
2. Trà ngâm 7-10 phút.

Khi pha trà, bạn có thể thêm các thành phần khác vào chính, để nếm thử: dầu chanh, hoa hồi, thì là, trà Ivan hoặc hoa cúc.

Ví dụ, khi pha trà với hoa cúc tỷ lệ bằng nhau của các loại thảo mộc được lấy: 1 muỗng cà phê. thì là và 1 muỗng cà phê Hoa cúc trên một cốc nước sôi.

Thuốc sắc

Để chuẩn bị thuốc sắc đến 1 muỗng canh. hạt giống được thêm nửa lít nước lạnh và tất cả điều này được đun sôi. Nước dùng kéo dài trong 20-30 phút ở nhiệt độ thấp. Sau đó nó được làm mát và lọc.

Lưu trữ và sử dụng thuốc sắc phải trong vòng 48 giờ! Tiếp theo là quá trình hình thành axit.

Tincture

Để chuẩn bị cồn, lấy 1 muỗng canh. rang và nghiền nhỏ (ví dụ, cán pin) hạt và đổ từ 1 l. rượu vodka. Thời gian truyền từ 3 đến 7 ngày. Màu của cồn thành phẩm là màu nâu sẫm..

Salad

Bạn có thể thêm hành tây trong món salad mà không cần chế biến thêm. Chỉ cần thì là được cắt thành dải mỏng, táo và cần tây cũng được cắt. Lá rau diếp và hạnh nhân có thể được thêm vào rau thái lát. Một loại nước sốt cho món salad như vậy có thể là giấm rượu hoặc dầu ô liu. Người hùng của bài viết này cũng đi với:

• tỏi tây;
• cà chua;
• táo xanh;
• cần tây;
• các loại hạt (hạnh nhân, quả óc chó).

Nếu bạn là một người thử nghiệm ngôi nhà mùa hè, sau đó chọn một mảnh đất trên lô đất của bạn để làm cây thì là. Nếu bạn thích văn hóa truyền thống, thì hãy nghĩ về nó. Sau tất cả văn hóa không chỉ đẹp, dễ chăm sóc và tu luyện, mà còn hữu ích. Và có bao nhiêu món ăn ngon bạn có thể nấu với nó. Không phải là cây, mà là giấc mơ của tình nhân!