Điều này đã được công bố bởi Swiss Cheese Factory Stadelmann, một nhà máy phô mai Thụy Sĩ, đã phát triển một công nghệ sản xuất phô mai hồng. Pho mát được đặt tên là Nữ hoàng hồng, trong tiếng Anh có nghĩa là "Nữ hoàng hồng". 
Jürg Stadelmann, chủ sở hữu của nhà máy phô mai, nói rằng một đơn đặt hàng thú vị để sản xuất phô mai hồng ban đầu đến từ châu Á. Theo nhà sản xuất phô mai, điều khó khăn nhất trong việc nấu phô mai là tìm ra sắc tố tự nhiên không làm thay đổi hương vị của phô mai. Khi được hỏi loại sắc tố nào được sử dụng, Jürg không trả lời. Để làm cơ sở cho sản phẩm, Jürg đã sử dụng phô mai Sehnwald, công nghệ được phát minh bởi gia đình ông. Pho mát đã được bán.
