Theo Bộ Y tế Peru, thiếu máu thiếu sắt ở độ tuổi 3-4 tuổi chiếm 46,6% dân số, ở khu vực miền núi của đất nước, tỷ lệ này đạt 75%. 
Một phát hiện mới về khoai tây GMO có màu tím đã được Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Cộng hòa Peru công bố. Đằng sau lời nói của anh, rau củ sẽ có thể ngăn ngừa bệnh tật của trẻ em.
Theo tuyên bố của các nhà khoa học từ Viện nghiên cứu nông nghiệp quốc gia, phép màu tím của giống "INIA 328-Kulli Papa" có số lượng chất chống oxy hóa, sắt và kẽm hữu ích gấp đôi so với khoai tây thông thường. Ngoài ra, để nghiên cứu, loại rau này rất kén chọn: nó có thể được quy cho một cách an toàn cho các loại cây trồng bền vững, bởi vì nó phát triển trong mọi điều kiện, thậm chí ở độ cao hơn 4.000 mét so với mực nước biển.
