Nhiều món ăn sẽ được tẩm gia vị với nước sốt cay, nhờ một trong những thành phần của nó, đã được đặt tên là Crap cải. Trong cuộc sống hàng ngày, họ vẫn biết anh ta là một nhà kinh dị, một người buôn ngựa, nhổ một con mắt, một con cá đuối Siberia, một con rắn hổ mang, một món ăn vặt tào lao. Nhưng bất kể tên nào mà mọi người cố gắng truyền đạt độ sắc nét của gia vị, thành phần và hương vị của nó vẫn không thay đổi.
Hơn nữa, với số lượng nhỏ, hỗn hợp này giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn gây bệnh, làm giảm lượng đường trong máu và làm sạch các mạch máu khỏi xỉ tích lũy. Thật dễ dàng để chuẩn bị một gia vị cần thiết và ngon như vậy, ngay cả khi không nấu ăn.
Cải ngựa mà không nấu ăn ở nhà
Vào mùa đông, bổ sung rau này rất hữu ích cho các món thịt và bất kỳ món ăn phụ nào. Một số người sành ăn chỉ đơn giản là bôi nó lên bánh mì. 
Điều đặc trưng là mọi thứ cần thiết để nấu loại gia vị này đều có trong mỗi nhà bếp. Vì vậy, chúng tôi tiến hành.
Bạn có biết không Truyền thống tiêu thụ cải ngựa trong thực phẩm bắt nguồn từ thế kỷ IX. Và ngày nay người Nhật đang làm việc để tạo ra một loại kem đánh răng dựa trên rễ cây cải ngựa. Họ phát hiện ra rằng các chất có trong sản phẩm giúp củng cố men răng và không cho phép mầm bệnh sinh sôi. Hạn chế duy nhất của sáng chế mới là mùi, không phải là đặc trưng của sản phẩm vệ sinh, chưa thể được trung hòa.
Danh sách sản phẩm
Đầu tiên chúng ta cần:
- rễ cải ngựa - 50 g;
- hẹ tỏi - 50 g;
- cà chua tươi - 1 kg;
- muối - 1 muỗng canh;
- đường - 1 muỗng cà phê.
Các tính năng của sự lựa chọn của các thành phần
Cơ sở của gia vị là hỗn hợp của hẹ và cải ngựa. Để cải thiện hương vị của nó, người ta thường pha loãng nó với cà chua đỏ hoặc xanh tươi.
Tuy nhiên, cần nhớ rằng - không thể chấp nhận được rằng các giống cà chua được trộn lẫn.
Chúng tôi khuyên bạn nên đọc cải ngựa có ích gì, làm thế nào để đóng băng và chuẩn bị cải ngựa cho mùa đông.
Nếu muốn, hỗn hợp có thể là hạt tiêu cho vừa ăn. Một đặc điểm là số lượng cà chua có thể thay đổi độ sắc nét của món ăn: với mỗi lát cà chua, hương vị sắc nét yếu đi.
Hãy nhớ chi tiết cụ thể của thành phần chính của nước sốt - cải ngựa. 
Để không rơi nước mắt trong quá trình làm sạch chân răng, hãy mở các cửa sổ và cửa ra vào trong bếp. Nếu có thể, thủ tục này được thực hiện tốt nhất trên đường phố.
Nhớ bảo vệ tay bạn khỏi bị bỏng nước trái cây bằng găng tay cao su.
Các bà nội trợ có kinh nghiệm chú ý đến thực tế là tất cả các thành phần cho gia vị nên từ vườn.
Không thể chấp nhận sử dụng cải ngựa đóng hộp, bởi vì trong thành phần của nó có nhiều chất bảo quản khác nhau, trong đó vô tội nhất là giấm.
Hãy xem xét rằng trong một chế phẩm như vậy, ngay cả khi bạn tuân thủ nghiêm ngặt công thức, bạn không thể thực hiện một chế phẩm tự làm ngon. Các tạp chất thêm sẽ làm hỏng hương vị của nó.
Điều quan trọng là! Hương vị đặc trưng của cải ngựa là do sự hiện diện của dầu allyl trong thành phần rễ. Với số lượng nhỏ, nó hoàn toàn vô hại, thậm chí hữu ích trong việc kích thích lực miễn dịch và tăng cảm giác ngon miệng, nhưng khi dùng quá liều, khả năng bị bỏng nội bộ nghiêm trọng là rất cao.
Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
Trong quá trình nấu ăn không tạo ra sự nhộn nhịp không cần thiết xung quanh nhà bếp để tìm kiếm các vật cố cần thiết, tốt hơn là chuẩn bị ngay lập tức mọi thứ bạn cần.
Bạn sẽ cần:
- thớt gỗ;
- bát;
- dao làm bếp;
- máy xay sinh tố;
- 2 bình thủy tinh;
- khăn giấy;
- muỗng canh;
- muỗng cà phê;
- muỗng gỗ để khuấy;
- rửa và khử trùng lọ có nắp đậy.
Hướng dẫn từng bước nấu ăn
Nấu ăn crap mất bạn không quá 10 phút. Từ số lượng sản phẩm khai báo, bạn nhận được 2 lọ gia vị nửa lít.
Tốt nhất là đổ nó vào các thùng chứa nhỏ hơn, vì mức tiêu thụ gia vị sẽ nhỏ. Bắt đầu nấu ăn!
- Rửa kỹ và gọt vỏ củ cải. Nếu muốn, để giảm bớt sự keo kiệt của nó, hãy đặt sản phẩm đã bóc vỏ vào một cái bát và đun nó với nước sôi. Sau đó - loại bỏ cột sống và đặt trên một chiếc khăn giấy để khô.
- Bóc vỏ tỏi.
- Cắt rễ cải ngựa đã chuẩn bị thành các vòng tròn rộng 2-3 cm.
- Trộn tỏi đã chuẩn bị và cải ngựa trong ly máy xay sinh tố. Nghiền mọi thứ cho đến khi mịn.
- Rửa và làm khô cà chua bằng cách cắt bỏ phần cứng bên trong từ đó phần đế của vùng kín phát triển. Cắt mỗi miếng thành 4 lát.
- Nghiền máy xay trong hộp sạch.
- Kết hợp cháo tỏi shitty với chất cà chua và khuấy.
- Thêm muối, đường, trộn đều một lần nữa.
- Để một giờ để ngâm hỗn hợp và bọt oxy ra khỏi nó.
- Đổ vào thùng chứa đã chuẩn bị và niêm phong.
Điều quan trọng là! Các bà nội trợ có kinh nghiệm không khuyên bạn nên ăn nước sốt mới chuẩn bị. Anh ta cần để nó đứng trong tủ lạnh. một vài ngày. Chỉ sau đó, bạn sẽ trải nghiệm hương vị thực sự của adzhika Siberia.
Video: cách nấu ăn chết tiệt
Cách bảo quản phôi
Ở nhà, nơi tốt nhất để nấu các loại gia vị sẽ là tủ lạnh hoặc hầm. Điều quan trọng là container được niêm phong kín. Trong thời gian lưu trữ, crap không được bảo quản hoặc khử trùng.
Vì chất bảo quản trong thành phần này là tỏi và cải ngựa. Do đó, hãy xem xét: càng nhiều các thành phần này - món ăn của bạn sẽ càng lâu.
Đừng nghĩ rằng tỏi và cải ngựa loại bỏ hoàn toàn thiệt hại cho phôi. Có những trường hợp khi ở ngân hàng, trong một thời gian dài chúng bị ứ đọng dưới tầng hầm, nắp đậy bị nổ tung. Một số đầu bếp để tái bảo hiểm, để loại bỏ khoảnh khắc khó chịu này, đun sôi nước sốt và trước khi đổ, thêm 1 muỗng cà phê giấm để bàn (9%) vào nội dung.
Điều quan trọng là! Nếu bạn đã sử dụng quá liều với tỏi và cải ngựa, bạn có thể lưu hỗn hợp nổ với một quả táo nghiền của giống Antonovka. Thủ thuật này sẽ loại bỏ độ cay dư thừa và cho nước sốt một lưu ý cụ thể trong hương vị.
Nhưng những hành động như vậy là không bắt buộc. Hrenovina, trong đó nấu ăn không được cung cấp nấu ăn, cũng được bảo quản hoàn hảo.
Nếu bạn theo dõi độ kín của nắp, nước sốt sẽ giữ cho cả mùa đông trong tủ lạnh an toàn và âm thanh.
Các tính năng của ứng dụng: với những gì cần cho shit vào bảng
Khrododer là một món ăn nhẹ cay bắt nguồn từ truyền thống của ẩm thực Nga. Với nó, bất kỳ thực phẩm đều rất ngon, ngoại trừ ngọt. Nhiều người thêm một phần nhỏ gia vị nóng vào súp và borscht. 
Thông thường, nước sốt được nêm với các món chính nóng và lạnh. Nó phù hợp với khoai tây luộc, chiên hoặc nướng, ngũ cốc, aspic, bánh kếp, cuộn bắp cải, thịt viên, sườn và thậm chí là bánh sandwich.
Với shitty, kebab, manty, bánh bao và thịt luộc trở nên ngon hơn.
Ngoài ra, món ăn là hoàn hảo như một bàn lễ hội và giản dị.
Từ cải ngựa cũng có thể được chuẩn bị cồn - hrenovuhu.
Có thể nấu cải ngựa mà không cần cà chua
Vì cà chua không thích tất cả mọi thứ, nên trong các diễn đàn ẩm thực, các nữ tiếp viên thường thảo luận về các biến thể của gia vị ở dạng nguyên chất, đó là từ tỏi và cải ngựa.
Chỉ thoạt nhìn có vẻ như một hỗn hợp sắc nét của việc ăn tự nguyện là không thể. 
Trong thực tế, có rất nhiều công thức nấu ăn ngon tự chế mà không có sự tham gia của cà chua. Hãy xem xét phiên bản cổ điển.
Bạn có thể làm nhiều chế phẩm khác nhau từ cà chua: cà chua với ngọn cà rốt, cà chua trong thạch, dưa chua, làm cà chua khô, nước ép cà chua, chuẩn bị món salad với dưa chuột, chuẩn bị cà chua trong nước ép của riêng bạn hoặc làm mứt từ cà chua xanh.
Những gì bạn cần
Để nấu ăn, chúng ta sẽ cần những sản phẩm như vậy:
- rễ cải ngựa tươi - 1 kg;
- củ cải tươi - 0,5 kg;
- đường - 100 g;
- muối - 1 muỗng canh;
- Giấm ăn (9%) - 200 ml.
Từ dụng cụ nhà bếp thu thập:
- thớt;
- dao làm bếp;
- máy xay sinh tố;
- bể sâu;
- bát lớn;
- muỗng canh;
- khăn giấy;
- 2 lọ rửa sạch và tiệt trùng có nắp đậy;
- khăn vải;
- một cái đĩa.
Bạn có biết không Bác sĩ ung thư, bác sĩ V. Laskin tin rằng rễ cây cải ngựa có thể cứu một người khỏi ung thư phổi. Theo ông, nó là đủ cho mục đích dự phòng mỗi ngày trong 3 phút để hít vào sự bốc hơi của sản phẩm mặt đất.
Quá trình nấu ăn
Khi ở trước mặt bạn trong kho tất cả các kho vũ khí cần thiết, bạn có thể làm việc:
- Rửa sạch rễ cây cải ngựa và bóc nó ra. Sau đó, như trong công thức trước, hãy để nó trong một cái bát và đun với nước sôi (để nước bao phủ hoàn toàn). Nếu bạn không muốn giảm độ sắc nét của món ăn, hãy đổ đầy nước vào gốc trong 7-10 phút. Trong thời gian này, anh sẽ khôi phục lại sự ngon ngọt và tươi mát trước đây của mình.
- Cắt miếng cải ngựa dày tới 2 cm và đổ vào một cái bát nhỏ.
- Rửa củ cải sống thật kỹ và gọt vỏ. Sau đó cắt rau thành những khối nhỏ và di chuyển nó vào một hộp đựng miễn phí.
- Sử dụng máy xay ở tốc độ cao, nghiền rễ cải ngựa đã chuẩn bị và chuyển chất thu được vào một cái bát lớn.
- Làm tương tự với việc thu hoạch củ cải.
- Kết hợp củ cải đường và thành phần sắc nét và nghiền nát với nhau một lần nữa. Nó sẽ làm cho một sự nhất quán trơn tru.
- Đổ nội dung vào một bát lớn và thêm muối, đường và giấm. Trộn tất cả mọi thứ tốt.
- Đặt crap vào lọ, đóng bằng nắp kim loại (được xoắn) và cho vào tủ lạnh trong vài ngày.
- Sau khi ngâm trong vài ngày, hrenoder có thể được gửi đến một vị trí lưu trữ vĩnh viễn.
Video: cách nấu shit bằng củ cải đường (phương pháp 2) Như bạn có thể thấy, ở nhà, thật dễ dàng để chuẩn bị một crap ngon miệng cho mọi hương vị. Và đối với điều này, bạn không cần các sản phẩm đắt tiền.
Điều quan trọng là! Hãy chắc chắn để làm cho chúng khô trước khi đặt cổ phiếu vào lọ. Nếu không, nước sốt có thể chua.
Tất cả các thành phần cần thiết từ một bà nội trợ tốt luôn ở trong tầm tay.
Thêm một chút trí tưởng tượng - và một phôi thép ngon sẽ làm bạn thích thú trong suốt mùa đông. Hơn nữa, nó sẽ đóng vai trò là nguồn vitamin vô giá, rất thiếu trong mùa lạnh. Nấu ăn thành công và ngon miệng!
