Nước ép cà rốt là một loại thuốc chữa bệnh thực sự. Với số lượng hợp lý, nó có thể mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể con người do đặc tính chữa bệnh của nó. Đương nhiên, chúng ta đang nói về nước trái cây tự nhiên, và không lưu trữ. Do đó, mọi người quan tâm đến sức khỏe của mình nên nghĩ đến việc chuẩn bị đồ uống cà rốt cho mùa đông.
Lợi ích của nước ép cà rốt
Ăn các sản phẩm cà rốt giúp:
- bình thường hóa đường tiêu hóa;
- cải thiện sự thèm ăn;
- làm sạch máu;
- giảm mức cholesterol trong máu;
- tăng cường hệ thống thần kinh trung ương;
- tăng huyết sắc tố.
Cũng như nước ép cà rốt, trong trường hợp có vấn đề về tiêu hóa, tắm rửa, calendula, cây xô thơm (salvia), cỏ đồng cỏ, linden, chervil, giường đôi, cải xoong, yucca, tơ hồng, cây kim ngân hoa, cây đậu phộng, cây đậu phộng, cây đậu phộng oregano) và cải xoăn cải xoăn.
Thức uống này cũng có tác dụng kháng khuẩn và khử trùng, hoạt động như một chất chống viêm, chống lại các tế bào ung thư và có khả năng làm trẻ hóa cơ thể.
Bạn có biết không Cà rốt nặng nhất thế giới được trồng bởi Alaskan John Evans vào năm 1998. Cô nặng 8,61 kg.
Cách làm nước ép cà rốt cho mùa đông
Có rất nhiều công thức để làm nước ép cà rốt. Hãy xem xét phương pháp phổ biến và đơn giản nhất để bảo quản đồ uống màu cam. 
Cà rốt - một kho chứa vitamin thực sự cho sức khỏe của chúng ta. Tìm hiểu những lợi ích và tác hại của cà rốt, tính chất của nó.
Thiết bị và dụng cụ nhà bếp
Để đóng nước ép cà rốt cho mùa đông, bạn cần chuẩn bị:
- máy ép trái cây;
- chảo;
- một con dao;
- muỗng;
- rây hoặc vải;
- ngân hàng;
- bao gồm.
Thành phần cần thiết
Để làm nước ép sẽ cần:
- cà rốt - 2 kg;
- đường - 300 g
Nếu bạn muốn làm mới mình với vitamin và nhiều chất dinh dưỡng trong mùa đông, hãy đọc cách làm nước ép từ nho, quả anh đào ngọt, mứt nho đen, mứt quýt, lê, mộc qua, dâu tây, thạch dâu tây và thạch nho đỏ.
Công thức nấu ăn
Công thức từng bước để nấu sản phẩm cà rốt:
- Rau được rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ.
- Sau đó, họ được điều khiển thông qua một máy ép trái cây.
- Nước quả thu được được đổ vào chảo qua rây hoặc gạc gấp 3 lần.
- Trong một đám cháy nhỏ, nó được đun sôi.
- Sau đó đổ đường và trộn đều.
- Nấu trong vài phút và đổ chất lỏng vào lọ đã khử trùng trước.
- Sau đó, chúng được đậy bằng nắp đậy, đặt vào một cái nồi lớn, đổ nước vào đó để nó đến được chỗ treo của lon.
- Nồi với các thùng chứa được đặt trên bếp, đun sôi và nước trái cây được khử trùng trong khoảng 20-30 phút.
- Ngân hàng nhẹ nhàng rút ra và vặn chặt nắp.
- Sau đó chúng được đặt lộn ngược và phủ một tấm chăn.
Điều quan trọng là! Để ngăn lọ vỡ trong quá trình khử trùng, cần phải đặt một miếng vải dưới đáy chảo.
Điều gì có thể đa dạng hóa hương vị
Không phải ai cũng thích uống nước ép cà rốt nguyên chất. Do đó, có thể đa dạng hóa hương vị của nó với các loại rau hoặc trái cây khác.
Bởi táo
Thành phần:
- cà rốt - 1 kg;
- táo - 3 kg;
- đường - 1 muỗng canh.
Công thức:
- Cà rốt và táo được gọt vỏ, lần lượt đi qua một máy ép trái cây.
- Đổ cả hai loại nước ép vào nồi, thêm đường.
- Đặt chảo lên bếp, đun sôi và nấu khoảng 5 phút.
- Ngọn lửa được tắt, và đồ uống được đổ vào các lọ đã khử trùng trước và cuộn lại bằng nắp đậy.
Bí ngô
Thành phần:
- cà rốt - 1 kg;
- bí ngô - 1 kg;
- đường - 150 g;
- nước - 1 muỗng canh;
- axit citric - 10 g
Công thức nấu ăn:
- Cà rốt chà xát trên vắt, bí đỏ cắt nhỏ.
- Cho rau vào nồi, thêm nước và đun cho đến khi chúng mềm.
- Rau luộc với một cái rây cho đến khi mịn.
- Hỗn hợp được đổ trở lại vào chảo và đun sôi.
- Đổ đường, axit citric và đun sôi ở nhiệt độ thấp trong 5 phút.
- Sau đó, sản phẩm được đổ vào lọ khử trùng và cuộn.
Củ cải đường
Thành phần:
- cà rốt - 1 kg;
- củ cải đường - 1 kg;
- đường - 200 g
Công thức nấu ăn:
- Rau được gọt vỏ, cắt và băm nhỏ hoặc máy ép trái cây xen kẽ.
- Các chất lỏng được trộn, thêm đường.
- Đun sôi và nấu trong 5 phút.
- Đổ vào lon và đóng nắp.
Bạn có biết không Một sự cố thú vị đã xảy ra với người Thụy Điển Lena Paalson vào năm 2011. Cô đang thu hoạch trên mảnh đất của mình và đào những củ cà rốt được trang trí bằng một chiếc nhẫn. Các loại rau lớn lên trong một chiếc nhẫn và nó đã vẽ nó đẹp. Hóa ra Lena đã mất trang trí này 16 năm trước, và nhờ củ cà rốt mà nó được tìm thấy.
Chống chỉ định
Ngoài các đặc tính có lợi của nước ép cà rốt còn có một số chống chỉ định. Từ bỏ đồ uống cam có chi phí cho những người phải chịu đựng:
- loét;
- viêm đại tràng;
- viêm tụy;
- viêm dạ dày;
- đái tháo đường;
- dị ứng với cà rốt.
Dị ứng cũng có thể được gây ra bởi: tỏi, gỗ hoàng dương thường xanh, rễ maral, hoa anh thảo buổi tối, Goldenrod, hoa oải hương, bắp cải Trung Quốc, cỏ cói, ngô ngọt, và dâu tây.
Uống từ gốc này phải được uống với số lượng hợp lý. Ngay cả những người hoàn toàn khỏe mạnh cũng có thể biểu hiện các triệu chứng cho thấy quá liều của sản phẩm: thờ ơ, buồn ngủ, nhức đầu, sốt, thay đổi màu da.
Cách bảo quản nước ép cà rốt
Nước cam cuộn có thể được lưu trữ trong một thời gian khá dài. Nhưng để làm được điều này, bạn cần kiểm tra chất lượng của việc đóng nắp và giữ lon ở nơi tối mát mẻ, nơi nhiệt độ không khí chỉ trên 0 ° C. Đây có thể là tủ lạnh hoặc tầng hầm, tùy thuộc vào số lượng lon cán.
Điều quan trọng là! Nếu có một khuôn đáng chú ý trên bề mặt đồ uống hoặc nắp bị sưng trên lon, thì nước trái cây như vậy không nên được tiêu thụ.
Lời khuyên hữu ích
Mẹo chung để nấu cà rốt:
- Để đồng hóa tốt hơn và đúng cách các chất dinh dưỡng từ thức uống cà rốt, nên thêm một chút dầu thực vật, kem chua hoặc kem trong khi nấu.
- Uống cam là tốt hơn để nấu mà không có đường, vì nó đã khá ngọt. Kính sản phẩm chứa tỷ lệ đường hàng ngày, cần được xem xét cho những người có hạn chế trong yếu tố này.
- Để chuẩn bị một thức uống cam, bạn phải chỉ sử dụng rau quả tươi, không bị thối.
- Các ngân hàng, bất kể công nghệ hàn, phải được rửa và khử trùng.
- Đồ uống thực vật không được khuyến khích trong một thời gian dài để đun sôi, vì tác động của nhiệt độ cao có thể phá hủy tất cả các chất dinh dưỡng.
Để làm hài lòng bản thân và gia đình của bạn với các món ăn ngon, hãy đọc cách nấu cà tím, cải ngựa với củ cải, dưa chua, ớt cay, táo nướng, gạo Ấn Độ, marshmallow dâu, nấm dưa chua, bắp cải và mỡ lợn.
Uống cà rốt rất hữu ích. Sản phẩm chất lượng trên kệ của cửa hàng không dễ tìm, vì vậy tốt nhất là nấu tại nhà. Nước ép ngon không hề khó nếu bạn tuân thủ tất cả các quy tắc nấu ăn. Và vào một ngày mùa đông, mở một bình nước uống, bạn sẽ làm hài lòng gia đình mình, từ đó làm đầy cơ thể bằng vitamin.
Video: cách làm nước ép cà rốt tại nhà
Phản hồi từ người dùng mạng về lợi ích của nước ép cà rốt
