Có rất nhiều công thức nấu ăn berry tinctures, không thua kém về hương vị rượu đắt tiền của cửa hàng rượu. Ngoài hương vị và mùi thơm tuyệt vời, đồ uống tự chế có tác dụng chữa bệnh, vì vậy hôm nay chúng ta sẽ xem xét một số công thức cho các loại rượu dâu tây tốt nhất. Làm thế nào chúng hữu ích và làm thế nào để sử dụng một thức uống berry?
Các cồn hữu ích của dâu tây
Dâu tây không chỉ rất ngon, mà không kém phần hữu ích, vì vậy các loại rượu dựa trên nó cũng mang lại lợi ích đáng kể cho cơ thể. Rượu dâu làm săn chắc cơ thể, nó thường được thực hiện để phục hồi sức mạnh thể chất hoặc sau khi gắng sức tinh thần kéo dài. Hàm lượng vitamin cao có tác dụng tốt đối với thị lực, kích thích hệ tim mạch, giúp giảm huyết áp và kích thích hệ thần kinh của con người.
Dâu tây - một kho chứa vitamin thực sự cho sức khỏe của chúng ta. Tìm hiểu những gì là dâu tây hữu ích.
Công cụ này có tác dụng tốt đối với tiêu hóa do hàm lượng axit folic cao. Cũng lưu ý tác dụng diaphoretic và lợi tiểu trên cơ thể. Khuyến cáo uống cho người bị tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, thiếu máu. Do trong quá trình điều chế cồn trong sản phẩm, lượng vitamin tối đa được bảo quản, nên tiêu thụ nó khi thiếu vitamin và giảm khả năng miễn dịch. Các nhà khoa học đã chứng minh thực tế về tác dụng tích cực của rượu dâu tây đối với các quá trình trao đổi chất trong cơ thể, do đó, những người mắc bệnh Graves (thiếu iốt), rất hữu ích khi tiêu thụ thức uống này với số lượng nhỏ.
Cũng như dâu tây, trong trường hợp có vấn đề về tiêu hóa, tắm, calendula, cây xô thơm (salvia) cỏ, linden, chervil, Lyubka bilustus, cải xoong, yucca, dodder, Viburnum buldenezh, yellowrod, slizun ) và cải bắp cải xoăn.
Tác hại và chống chỉ định của cồn dâu
Vì có thành phần của cồn trong cồn dâu tây, nên phải nhớ rằng tiêu thụ sản phẩm với số lượng lớn không chỉ có lợi, mà còn có thể có tác động có hại cho cơ thể. Sử dụng rượu lâu dài với số lượng lớn có thể ảnh hưởng đến trạng thái của toàn bộ sinh vật và đặc biệt là ảnh hưởng có hại đến não, các quá trình trao đổi chất, gan.
Bạn có biết không Những bản tin đầu tiên được sản xuất tại Trung Quốc sớm nhất là 3 thiên niên kỷ trước Công nguyên. er Sử dụng một công cụ như vậy chỉ cho mục đích y tế. Chuẩn bị đồ uống để tiêu thụ khi rượu bắt đầu ở Rome cổ đại.Cấm sử dụng đồ uống này cho trẻ em, phụ nữ mang thai và phụ nữ trong thời kỳ cho con bú. Những người bị dị ứng với dâu tây hoặc cơ thể không chịu được việc sử dụng rượu, cũng cần phải từ bỏ sản phẩm này.
Chuẩn bị quả mọng
Tất cả các loại quả mọng phải được chuẩn bị tốt trước khi đi đến bể chứa đồ uống sẽ được rút ra. Dâu tây trước tiên phải được kiểm tra, loại bỏ tất cả các loại quả hư hỏng và thối. Sau đó, dâu tây được dọn sạch cuống và rửa kỹ nhiều lần. Quả mọng được rửa sạch nên được làm khô nhẹ để làm bay hơi chất lỏng dư thừa.
Bạn có biết không Dâu tây dứa, mà chúng ta thường gọi là dâu tây, xuất hiện do sự thụ phấn thường xuyên của dâu tây từ dâu tây Chile, mà Frezier người Pháp nhập khẩu từ Nam Mỹ vào năm 1712.
Chuẩn bị dâu tây để làm rượuDâu tây: Bí quyết
Bí quyết pha chế dâu tây liên quan đến việc sử dụng các loại quả mọng và rượu với việc bổ sung các thành phần bổ sung để cải thiện hương vị của thức uống. Hãy xem xét một vài công thức phổ biến đơn giản để chuẩn bị đồ uống bằng cách sử dụng các loại quả tươi, đông lạnh và các loại rượu khác nhau.
Tincture trên mặt trăng
Đồ uống có chứa các thành phần sau:
- ánh trăng - 1 l;
- dâu tây - 1 kg;
- đường cát - 0,5 kg;
- nước tinh khiết - 400 ml.
Quy trình sản xuất rượu khá đơn giản:
- Ban đầu, bạn cần chuẩn bị xi-rô đường. Để làm điều này, một ít nước được đun nóng trên bếp, thêm đường và trộn kỹ cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Tiếp theo, các loại quả mọng đã chuẩn bị đổ vào một lọ thủy tinh 3 lít, đổ xi-rô và moonshine đã nguội.
- Bình chứa được đậy kín bằng nắp và đặt trong phòng tối ở nhiệt độ phòng để truyền trong 15 ngày.
- Sau thời gian quy định, đồ uống được lọc và rót vào bình thủy tinh, đậy kín.
Bạn có thể ăn dâu tây bằng cách nấu nó theo nhiều cách khác nhau. Học cách làm đông lạnh dâu tây, làm mứt và ủ cho mùa đông.
Tincture trên vodka
Rượu thuốc cổ điển với việc bổ sung vodka bao gồm:
- dâu tây - 1 kg;
- rượu vodka - 1 l;
- Đường - 0,3 kg.
Chuẩn bị đồ uống bằng tay của bạn rất đơn giản:
- Quả mọng đã chuẩn bị được chuyển vào một hộp chứa thủy tinh, đường được thêm vào và tất cả được đổ với rượu.
- Chiếc lọ được đậy kín bằng nắp và gửi đến một căn phòng tối mát mẻ trong 30-45 ngày.
- Trong quá trình truyền, hỗn hợp nên được lắc thường xuyên để hòa tan đường nhanh hơn.
- Sau thời gian quy định, đồ uống được lọc từ các loại quả mọng, đi qua vải mỏng (trong 3 lớp) nhiều lần.
- Rượu lọc được rót vào bình thủy tinh, được đậy kín.
Dâu tây đông lạnh
Dâu tây đông lạnh là một nguyên liệu tuyệt vời cho rượu. Những người đã tham gia vào việc chuẩn bị đồ uống có cồn trong một thời gian dài, lưu ý rằng quá trình đông lạnh cho phép bạn phá hủy các sợi của quả mọng và do đó góp phần giải phóng nước ép, hương vị và hương vị trong rượu tốt hơn, làm cho nó phong phú nhất có thể.
Để làm một thức uống berry, cần được rã đông, nhưng điều này nên được thực hiện một cách chính xác để bảo quản nước ép trong trái cây càng nhiều càng tốt.
Điều quan trọng là! Để rã đông dâu tây, bạn có thể sử dụng lò vi sóng bằng cách bật chế độ rã đông, hoặc ngâm thùng chứa với quả mọng trong nước lạnh - vì vậy quả dâu sẽ tan dần.
Đối với đồ uống này sẽ cần:
- quả đông lạnh - 1,5 kg;
- rượu vodka - 1 l;
- đường - 0,5 kg.
Làm rượu khá đơn giản:
- Quả đông lạnh (với số lượng 1 kg) được làm tan trước và đổ vào bình 3 lít.
- Vodka được đổ vào thùng chứa và để trong một căn phòng sáng cho đến khi quả mọng có màu sáng hơn và rượu có màu hồng đậm. Điều này sẽ mất từ 7 đến 15 ngày.
- Sau khi hết thời gian quy định, cần chuẩn bị một xi-rô từ 0,5 kg quả còn lại. Để làm điều này, nước ép được vắt ra khỏi các loại quả đã tan trước đó và được lọc 3 lần. Chất lỏng thu được được trộn với đường và được làm ấm trên lửa nhỏ và đun sôi. Đun sôi xi-rô trong 10 phút để hơi đặc lại, sau đó để nguội hoàn toàn.
- Lọc và trộn hỗn hợp rót với xi-rô, chai và chỉ lưu trữ trong tủ lạnh.
Ngoài các loại rượu dâu tây, những thứ sau đây được sử dụng để tăng cường khả năng miễn dịch: stonecrop nhìn thấy, stonecrop tím, phấn ong, phấn hoa thông, bí ngô, lofant Tây Tạng, yucca, sắt Crimean, dưa cải bắp và quả óc chó.
Rượu
Rượu cồn là một thức uống rất mạnh, công thức ban đầu không chứa đường.
Để làm rượu, bạn phải dự trữ:
- dâu tây - 0,5 kg;
- rượu - 0,5 lít.
Chuẩn bị rượu mạnh không khó:
- Quả mọng đã chuẩn bị trước đổ vào hộp thủy tinh và rót rượu.
- Các hộp chứa các thành phần cho cồn thuốc trong tương lai được gửi đến một căn phòng mát mẻ tối để truyền trong 2 tuần.
- Trong thời gian này, các loại quả mọng sẽ mất màu, và rượu sẽ có được một bóng san hô tuyệt đẹp. Ở giai đoạn này, bạn có thể bắt đầu lọc đồ uống và rót vào hộp thủy tinh tiện lợi để lưu trữ lâu dài, được đóng nút chặt.
Đọc làm thế nào để tạo ra một mẩu keo ong, sáp bướm và Goldenrod.
Mứt dâu
Mứt dâu tây, được lưu trữ ở nhà trong một thời gian dài, đã trở nên ngọt ngào, và nó không phải là rất mong muốn để ăn nó, nó rất thích hợp để làm rượu.
Để làm đồ uống, bạn sẽ cần:
- mứt - 0,5 l;
- rượu vodka - 1 l.
Quá trình nấu ăn:
- Mứt được chuyển đến một thùng chứa thủy tinh lớn hơn (3 l).
- Vodka được thêm vào thùng chứa và hỗn hợp được trộn kỹ để các thành phần trộn đều với nhau.
- Nếu hỗn hợp dường như rất dày, bạn có thể thêm 200 ml nước đã đun sôi để nguội.
- Công suất đóng chặt bằng nắp và gửi đến bệ cửa sổ đầy nắng trong 7 ngày.
- Ngân hàng cần được rung chuyển tốt mỗi ngày một lần - để tương tác tốt hơn với khối lượng chất lỏng và dày.
- Vào cuối 7 ngày, bình được đặt trong một căn phòng tối và giữ trong 4 ngày nữa.
- Sau đó, chất lỏng được lọc nhiều lần. Ở giai đoạn này, bạn có thể thử đồ uống: nếu nó không ngọt như bạn muốn, bạn có thể thêm một chút đường, trộn đều và nhấn mạnh thêm 2 ngày trong một nơi tối.
- Tiếp theo, cồn được đổ vào các vật chứa bằng thủy tinh để lưu trữ lâu dài và được đậy kín bằng nắp.
Quy tắc lưu trữ sản phẩm
Thời gian lưu trữ của rượu thành phẩm phụ thuộc vào các thành phần chính. Nếu có nước trong rượu thì thời hạn sử dụng của đồ uống giảm xuống còn 2 năm. Rượu dựa trên moonshine hoặc vodka có thêm đường có thể được lưu trữ trong 3 năm. Nếu cồn chỉ được điều chế từ dâu tây và rượu, thời hạn sử dụng của rượu sẽ là khoảng 5 - 7 năm. Rượu dâu tây nên được lưu trữ trong một nơi tối mát mẻ - hầm hoặc tủ lạnh, luôn trong một hộp thủy tinh, đậy kín.
Tăng huyết áp cũng sử dụng: digitalis, saxifrage, cúc vạn thọ, cải ngựa, vật lý, arnica núi (ram núi), cây dừa cạn, mật ong táo gai, cây kim ngân hoa, cỏ mẹ và cây keo.
Tính năng sử dụng
Ăn cồn dâu tây có thể ở dạng thức uống có cồn độc lập hoặc để chuẩn bị trên cơ sở nhiều loại cocktail. Hãy chắc chắn trước khi tiêu thụ một loại đồ uống như vậy, nó phải được làm lạnh trước. 
Dâu tây cồn là một thức uống phổ quát và có thể được sử dụng với các món ăn khác nhau, tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Nó được sử dụng trong một bữa tiệc, cùng với các món thịt và cá, salad và đồ ăn nhẹ. Nó rất hợp với phô mai.
Thông thường, cồn dâu ngọt ngào được phục vụ với món tráng miệng - bánh, bánh nướng, trái cây và bánh ngọt. Ngoài ra một cách thú vị để tiêu thụ là bổ sung cồn dâu tây vào trà hoặc cà phê. Đồ uống có hương vị dâu tây dễ chịu và dư vị ngọt ngào. 
Điều quan trọng là! Cần phải nhớ rằng hiệu quả điều trị của cồn thuốc chỉ có thể đạt được từ việc sử dụng một lượng nhỏ đồ uống - không quá 50 ml mỗi ngày.Rượu mùi dâu không chỉ ngon, mà còn là một thức uống có cồn tốt cho sức khỏe, dễ dàng chuẩn bị tại nhà. Để đạt được kết quả mong muốn, cần phải đo lượng thành phần chính xác và tuân theo trình tự chuẩn bị.
Phản hồi từ người dùng web về lợi ích của dâu tây
Uống dâu tây trong mùa hè sẽ thay thế hoàn toàn việc sử dụng chế phẩm vitamin tổng hợp.
Dâu chiến đấu với các bệnh truyền nhiễm đường ruột, kích thích vận động, nói chung, có nhiều đặc tính có lợi.
Dâu tây, giống như các loại quả mọng khác, được tiêu thụ tốt nhất tươi hoặc sống. Nhưng bạn có thể đóng băng dâu tây và làm đồ uống trái cây vào mùa đông.
Bạn có thể ăn dâu tây ở dạng ban đầu của chúng, và bạn có thể làm mousse dâu tây (trộn các loại quả mọng với chất làm ngọt).
Dâu tây là một loại quả mọng rất ngon, nó được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Ngọt đến hương vị, nhất quán dễ chịu.
- Một quả dâu tây là một nguồn vitamin C. 100 gram dâu tây chứa nhiều giá trị hàng ngày.
-San dâu có tác dụng chống viêm và kháng khuẩn mạnh mẽ.
- Trong trường hợp mắc bệnh thận và đường tiết niệu, nên ăn dâu tây cả mùa. Tốt hơn là nên ăn mỗi ngày ít nhất 400 gram.
- Lượng calo thấp - chỉ 30 calo
Hương vị ấn tượng của tôi về một quả mọng - Dâu tây trông tuyệt vời, rất đẹp, và bạn muốn ăn và không xấu hổ khi đặt lên bàn - Về hương vị, thực sự thiếu vị ngọt, một nửa quả mọng hơi ngọt, một số ngọt hơn, nhưng vẫn là quê hương của chúng tôi ngọt ngào hơn. giữ trong tủ lạnh cho một ngày khác nếu bạn không ăn
Cuối cùng, tôi sẽ nói rằng tôi đã có được niềm vui mùa hè, bởi vì thật tuyệt khi ăn dâu vào một ngày tuyết lạnh!
