Ngay cả trẻ em cũng có thể nhận thức được lợi ích của quả mâm xôi, mặc dù ngày nay, chúng chuẩn bị trà từ những loại trái cây này ít thường xuyên hơn so với thời trước. Cây từ lâu đã nổi tiếng với đặc tính chữa bệnh và nước ép kalin có giá trị đặc biệt. Điều gì chính xác là đáng chú ý về thức uống này và làm thế nào để chuẩn bị nó một cách chính xác trong nhà bếp của bạn - bạn sẽ đọc về nó trong bài viết của chúng tôi.
Các tính năng của việc lựa chọn các loại quả mọng
Để có được quả mọng của Viburnum cho quá trình chế biến và lấy nước ép của họ có thể theo hai cách chính: mua hoặc tự thu thập nó. Trong mỗi trường hợp này, có những quy tắc mà bạn chắc chắn nên tuân theo để có được kết quả tích cực nhất.
Việc hái độc lập bắt đầu vào cuối tháng 9 và tiếp tục cho đến đầu tháng 10, mặc dù một số nhà thảo dược có kinh nghiệm khuyên nên đợi sương đầu tiên và chỉ sau đó loại bỏ các quả mọng đỏ. Tác động đến trái cây lạnh dẫn đến việc loại bỏ vị đắng khỏi chúng, có tác động tích cực đến hương vị của nước ép thành phẩm.
Khi chọn một nơi để thu thập nguyên liệu thô, hãy cố gắng di chuyển ra khỏi các con đường và khu công nghiệp, chỉ chọn những cây khỏe mạnh phát triển ở những nơi sạch sẽ về mặt sinh thái (không nên có dấu hiệu bệnh trên lá cây kim ngân).
Tìm hiểu những gì xảy ra với Viburnum, làm thế nào để nhân giống và phát triển Viburnum trên trang web của bạn, làm thế nào để xác định và chữa các bệnh của Viburnum.
Nếu bạn không muốn hoặc không thể tự mình hái các loại quả mọng, sẽ không khó để mua chúng. Trong trường hợp này, hãy ưu tiên cho các loại quả mọng được bán với nhánh, vì chúng sẽ giữ được độ tươi lâu hơn. Tuy nhiên, nếu bạn có kế hoạch ngay lập tức chế biến chúng thành nước ép, tốt hơn là lấy các bản sao, nhổ dưới gốc.Ngoài ra, đừng quên chú ý đến màu sắc của quả mọng: trong các giống chín, nó sẽ có màu đỏ phong phú, không có gân xanh hoặc khoảng trống màu hồng. Mùi của quả mọng này là chua ngọt.
Bạn có biết không Ngoài các đặc tính chữa bệnh có giá trị, tổ tiên của chúng ta tin vào sức mạnh kỳ diệu của cây kim ngân hoa. Những chùm hoa của cô được treo ở góc đỏ của túp lều để bảo vệ ngôi nhà khỏi con mắt độc ác và xấu xa.
Những gì bạn cần trong nhà bếp: thiết bị và dụng cụ
Đối với các công thức khác nhau để làm nước ép cây kim ngân hoa, bạn có thể cần các công cụ hoàn toàn khác nhau, nhưng trong hầu hết các trường hợp, bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng trong một nhà bếp thông thường.
Các dụng cụ phổ biến nhất bao gồm nồi, bát sâu, muôi và lon để đóng chai thành phẩm. Từ các thiết bị, bạn sẽ cần một máy xay sinh tố, và đôi khi một nồi nấu chậm, tuy nhiên, cũng tồn tại trong hầu hết các bà nội trợ hiện đại. 
Tìm hiểu làm thế nào để chuẩn bị cây kim ngân cho mùa đông, làm thế nào nó hữu ích, đặc biệt là cho sức khỏe của phụ nữ.
Thành phần cần thiết
Để chuẩn bị nước ép Viburnum theo công thức cổ điển và đơn giản nhất, bạn cần phải thực hiện:
- quả mọng nước - 1,2-1,5 kg;
- đường - 400-500 g;
- nước - 2,5-4 lít.
Công thức từng bước với hình ảnh
Quá trình pha chế nước trái cây không làm bạn mất nhiều thời gian, đặc biệt là vì nó bao gồm các giai đoạn chuẩn bị:
- tất cả các loại quả mọng cần được rửa sạch và bầm tím, loại bỏ cuống và mảnh vụn;
- cho các nguyên liệu thô thành phẩm vào một cái bát sâu và thêm một ly đường và một ít nước vào đó (chỉ để che các quả mọng);
- sử dụng máy xay sinh tố, chúng tôi nhào nặn quả mọng một chút, nhưng để xương vẫn còn nguyên (không đến trạng thái cháo);
- chia hỗn hợp làm đôi và đặt vào hai lọ ba lít;
- thêm vào mỗi thùng thêm 0,5 ly đường;
- đổ đầy nước trước khi bắt đầu thu hẹp lon (hơn một nửa, nhưng không lên đến đỉnh);
- trên cùng của hộp đựng nước trái cây, bọc bằng vải hoặc gạc và để trong phòng trong 14 ngày để truyền;
- Sau thời gian này, chúng tôi lấy ra nước ép cây kim ngân hoa và lọc qua một cái rây mịn để đá và vỏ quả không rơi vào chất lỏng (để có được lượng nước giải khát tối đa, bột giấy có thể được nhào bằng thìa).
Tìm hiểu về các tính chất của bạch dương, nho, hắc mai biển, phong, nước ép cà chua.
Công thức nấu ăn khác
Ngày nay, có tất cả các loại công thức sử dụng Viburnum, nhưng việc chuẩn bị nước ép từ nó luôn chiếm một vị trí danh dự. Hãy xem xét thêm một vài lựa chọn để có được món ngon này, và quan trọng nhất - một thức uống hữu ích.
Nước ép Kalinovy với mật ong
Tất cả những gì bạn cần để làm một loại thuốc dược liệu là 1,5 ly quả mâm xôi (bạn nhận được khoảng một ly nước uống tinh khiết), 1 ly mật ong. Nước ép Kalin với mật ong sẽ là một giải pháp tuyệt vời cho vấn đề ho và khả năng miễn dịch thấp, rất quan trọng trong mùa lạnh.
Đối với nhiều người, mật ong là như nhau, nhưng tính chất khác nhau, tùy thuộc vào cây mật ong, do đó, điều quan trọng là phải biết những gì có lợi về màu đen, sôi, táo gai, có thể, đặc biệt, kiều mạch, linden, keo, cỏ ba lá ngọt, keo, bông, hạt dẻ, hạt dẻ em yêuQuy trình làm nước ép như sau:
- Trái cây màu đỏ được đổ với nước sôi để tất cả vị đắng biến mất (một vài phút là đủ).
- Sau đó, để ráo nước, chúng được chà rất cẩn thận qua một cái rây (bánh nên vẫn gần như khô hoàn toàn).
- Để nước ép nguyên chất thu được (khoảng một ly) thêm cùng một lượng mật ong và trộn đều mọi thứ cho đến khi mịn.
Điều quan trọng là! Trong trường hợp không có mật ong, nó có thể được thay thế bằng đường, chỉ trong trường hợp này, hai ly sản phẩm ngọt sẽ cần thiết cho một ly nước uống tinh khiết.
Cách làm nước ép từ cây kim ngân trong nồi nấu chậm
Multicooker - chỉ là một công cụ không thể thiếu trong nhà bếp, bởi vì trong đó bạn có thể nấu nhiều món ăn, thậm chí là chế biến rau cho mùa đông. Không có gì đáng ngạc nhiên khi các công thức để chuẩn bị nước ép Viburnum có thể bao gồm việc sử dụng nó. Hãy nhìn vào một trong số họ.
Bạn sẽ cần:
- Cây kim ngân hoa tươi - 750 g;
- nước tinh khiết - 600 ml;
- đường (tốt nhất là cát) - 270 g
- Để bắt đầu, Viburnum, như thường lệ, cần được làm sạch rác, rây và rửa dưới vòi nước, đặt trên một cái rây (quả mọng nên ráo nước và khô; bạn có thể bị ướt bằng khăn).
- Nguyên liệu thành phẩm nên được đổ vào bát nhiều người, rắc đường và đổ một lượng nước nhỏ (cao hơn khoảng 2 cm so với trái cây).
- Đóng nắp đa hướng và đặt chế độ "dập tắt", sẽ mất 45 phút.
- Sau thời gian quy định, toàn bộ nội dung của bát thiết bị phải được chuyển sang một cái rây mịn và chà bằng thìa qua nó (chỉ nước trái cây, không có bánh dầu và bột giấy, nên chảy vào một thùng chứa riêng).
- Khử trùng bình, làm khô chúng và rót đồ uống đã hoàn thành (bạn có thể đóng cả nắp kim loại và ni lông thông thường).
Các tính năng và quy tắc lưu trữ của nước ép Viburnum
Nước ép Kalinov đã sẵn sàng có thể được lưu trữ đến ba tháng mà không làm mất đi các đặc tính có lợi của nó. Nhưng nếu bạn muốn kéo dài thời gian này càng nhiều càng tốt, thì bạn sẽ phải cuộn trống vào lọ và đặt nó trong một căn phòng tối và mát mẻ.
Đối với một thức uống được chuẩn bị mà không có đường nối, tốt hơn là để một nơi trong tủ lạnh.
Bạn có biết không Quả mọng Viburnum truyền thống trang trí ổ bánh cưới.
Công dụng của sản phẩm là gì
Lợi ích của nước ép từ quả mọng của bất kỳ loại cây nào phụ thuộc vào đặc tính có lợi của chính loại quả đó. Do đó, để tìm hiểu về tất cả các khả năng của thức uống này, bạn cần làm quen với các thành phần của quả mọng nước.
Nghiên cứu thành phần
Những quả mọng đỏ này được ngâm qua và thông qua các axit hữu cơ, pectin, glycoside, sucrose và tannin có lợi cho cơ thể con người. Chúng cũng có nhiều vitamin C hơn cam quýt. 
Ngoài ra, những quả mọng thơm này còn chứa vitamin A và E, canxi, phốt pho, kali, sắt, magiê, đồng, mangan, iốt và một số loại vi lượng và vĩ mô ít được biết đến khác. Tất cả chúng đều có tác dụng tốt đối với cơ thể chúng ta và thậm chí có thể loại bỏ bức xạ khỏi nó.
Chỉ có 26 kcal trên 100 g quả Viburnum, và không có chất béo hoặc protein trong đó, và lượng carbohydrate là 7 g.
Tìm hiểu về lợi ích của dâu tây, quả việt quất, quả việt quất, quả nam việt quất, kim ngân hoa, quả mâm xôi, quả mâm xôi, quả mâm xôi, lingonberries, quả ngỗng, quả nho, công chúa, chokeberries, quả hắc mai, quả hắc mai
Tính chất hữu ích
Thành phần phong phú như vậy cho phép cô vào danh sách các loại cây thường được sử dụng bởi các thầy lang dân gian. Do đó, nước ép Kalin đã đề cập ở trên (khi được pha chế đúng cách) có thể cung cấp các tác dụng chống dị ứng, kháng khuẩn, lợi tiểu và làm mới cho cơ thể, và việc sử dụng liên tục của nó sẽ không chỉ làm tăng sự thèm ăn, mà còn giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường và huyết khối.
Thức uống này sẽ hữu ích cho những người bị huyết áp cao, và hương vị dễ chịu và mùi thơm của nước ép Kalin cho phép nó được sử dụng như một chất bổ sung tuyệt vời cho trà thông thường. Ngoài ra, sản phẩm ngọt ngào này không gây hại cho cả bệnh nhân tiểu đường, vì những lý do rõ ràng, buộc phải từ chối bản thân đồ uống có đường tiêu chuẩn.
Thông thường trong không gian giữa các tế bào của các mô tích tụ rất nhiều chất lỏng, cuối cùng gây ra sưng chân tay. Nước ép Kalin cũng sẽ giúp đối phó với điều này, vì các thành phần cấu thành của nó góp phần bảo tồn kali trong các tế bào, và đến lượt nó, điều chỉnh hệ thống mạch máu và cơ tim. 
Khi bị tăng huyết áp nên chú ý đến hành tây, cúc vạn thọ, foxglove, củ cải đường, cỏ ba lá, hoa ngô, cáo bạc, tảo bạc, hồng, laconosa.
Dược tính của cây kim ngân trong y học dân gian
Trong thực hành y học cổ truyền, nước ép Kalin được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau, với một số người chữa bệnh nhận thấy lợi ích của nó ngay cả trong cuộc chiến chống lại các bệnh nghiêm trọng.
Ví dụ, đây là một trong những công thức nấu ăn nổi tiếng nhất từ huyết áp cao: quả mọng đỏ của Viburnum đổ nước sôi và nhấn mạnh trong phích trong khoảng 4 - 6 giờ, sau đó chuyển sang tắm nước trong 20-30 phút nữa. Sau khi thuốc sắc được truyền tốt, bạn có thể thêm nước ép tinh khiết nguyên chất vào đó và sau đó chỉ uống như trà thông thường.
Dành cho nữ với kinh nguyệt rất đau hoặc các vấn đề khác có tính chất tương tự, nên sử dụng dịch truyền vỏ cây Kalinova Vỏ của cây được nghiền nát, đổ với rượu vodka (theo tỷ lệ 1 chén nguyên liệu cho mỗi 0,5 l rượu) và truyền trong 7 ngày. Thành phần hoàn thành phải được thực hiện hai hoặc ba lần một ngày, trước bữa ăn (một muỗng cà phê truyền dịch được pha loãng trong một ly nước sạch).
Dodder, cây tầm ma, thì là, củ cải, calendula, cuff, liễu, cần tây, lá nguyệt quế, oregano, cỏ roi ngựa, hoa cúc, hoa tử đinh hương có ảnh hưởng đặc biệt đến sức khỏe của phụ nữ.Một thuốc sắc tố để giúp đối phó và với các vấn đề da liễu, đặc biệt là phát ban và các biểu hiện khác của dị ứng. Để chuẩn bị thuốc, đổ 10 g vỏ cây nghiền nát với 1 cốc nước sôi và đun sôi hỗn hợp trong bồn nước trong nửa giờ. Sau khi lọc và làm mát, nên thêm vào nước sôi (nên lấy 200 ml) và uống hai muỗng đầy đủ ba lần một ngày cho đến khi tất cả các phát ban biến mất.
Điều quan trọng là! Việc sử dụng bất kỳ công thức nào được chuẩn bị nên được bắt đầu với liều nhỏ, đánh giá phản ứng của cơ thể. Khi sức khỏe giảm sút nhẹ hoặc sự xuất hiện của bất kỳ dấu hiệu dị ứng nào nên ngừng dùng thuốc và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Tính chất mỹ phẩm của sản phẩm
Nước ép Kalina không phải là không có gì được coi là một phương thuốc phổ quát cho nhiều vấn đề, bởi vì nó không chỉ điều trị các cơ quan nội tạng, mà còn có thể đối phó với các sai lệch mỹ phẩm. Đặc biệt, hiệu quả của nó đã được chứng minh trong việc loại bỏ mụn trứng cá, làm sáng da, chống lại sự bong tróc của khuôn mặt, bàn tay và móng tay dễ gãy.
Dưới đây là một số công thức nấu ăn phổ biến trong lĩnh vực này:
- Để làm sáng da mặt và loại bỏ các đốm đồi mồi, nó đủ để đóng băng nước lọc và sử dụng thường xuyên để mát xa da trong 1,5-2 tuần. Sau thời gian này, bạn sẽ nhận thấy làn da của khuôn mặt được làm mịn nhanh như thế nào, mụn biến mất và tàn nhang trở nên ít chú ý hơn.
- Nếu bạn làm mặt nạ kem chua với việc bổ sung nước ép Viburnum, mụn sẽ hết nhanh hơn nhiều. Các thành phần được lấy theo tỷ lệ bằng nhau và sau khi trộn kỹ, được phân bố đều trên bề mặt da, giữ nguyên ở đó trong 20 phút. Để rửa mặt nạ, nên sử dụng nước mát. Là một công thức thay thế, bạn có thể sử dụng tùy chọn dựa trên protein nước trái cây và trứng (tỷ lệ là 1: 1), chỉ trong trường hợp này, mặt nạ nên lưu lại trên da trong nửa giờ. Hiệu quả của các thủ tục nên được chú ý sau 15-20 buổi.
- Ngoài mặt nạ, nước ép Viburnum có thể phục vụ như một cơ sở tốt để làm kem tự làm và thậm chí là kem dưỡng da. Trong trường hợp đầu tiên, một chế phẩm dinh dưỡng tốt sẽ là hỗn hợp gồm ba muỗng nước ép và cùng một lượng dầu ô liu, thêm 1 lòng đỏ trứng (để trên mặt trong 15-20 phút). Sau mỗi quy trình, nên rửa sạch kem bằng thảo dược truyền calendula hoặc hoa cúc.
- Đối với việc chuẩn bị ít nhất các thành phần dưỡng da hữu cơ sẽ cần nhiều hơn. Để 0,2 lít nước ép Viburnum bạn cần thêm hai lòng đỏ, 4 muỗng nước cốt chanh, một thìa mật ong và dầu ô liu, cũng như một ly nước và 200 ml kem và rượu. Sau khi trộn kỹ với thành phẩm, bạn có thể lau mặt nhiều lần trong ngày.
Điều quan trọng là! Kem dưỡng da này phải được giữ trong lạnh, nếu không nó sẽ nhanh chóng hư hỏng.Ở phần cuối của chủ đề làm đẹp, chúng tôi lưu ý một công thức hữu ích khác với nước ép cây kim ngân hoa, lần này nhằm mục đích củng cố các tấm móng và làm mềm da tay. Trong trường hợp này, tắm nước ấm được chuẩn bị từ 0,5 l nước, 2 muỗng nước ép Viburnum mới vắt và một thìa muối biển sẽ rất phù hợp. Trong dung dịch đã hoàn thành trong 20 phút ngâm tay. Với việc sử dụng hàng ngày các phòng tắm này, kết quả sẽ thấy rõ sau ba tuần.
Có bất kỳ tác hại từ nước trái cây
Bất kỳ loại thuốc nào cũng phải được thực hiện với sự cẩn thận, ngay cả khi đó chỉ là trà thảo dược. Mức độ mà tác động của nó sẽ tích cực phụ thuộc phần lớn vào việc tuân thủ các quy tắc sử dụng và tính đến các chống chỉ định có thể có. Chúng ta hãy tìm hiểu ai và làm thế nào có thể gây hại cho nước ép cây kim ngân hoa.
Có thể có hại
Sẽ là không công bằng khi gọi Viburnum là một sản phẩm có hại, bởi vì các tác dụng phụ có thể xảy ra không phụ thuộc quá nhiều vào đặc điểm của các thành phần của nó, như vào số lượng của chúng trong cơ thể. Ngay cả những chất hữu ích nhất được tiêu thụ quá mức cũng có thể gây ngộ độc hoặc phản ứng dị ứng nghiêm trọng, đó là lý do tại sao nó đáng để hạn chế sử dụng nước ép Kalin (không quá 1-2 ly mỗi ngày).
Nếu bạn đang theo một liệu trình điều trị đặc biệt, nên nghỉ ngơi sau mỗi tháng uống một thức uống chữa bệnh. Trong một số ít trường hợp, quá liều gây buồn nôn, đau dạ dày và phát ban da.
Chống chỉ định rõ ràng
Mặc dù có tất cả các đặc tính dược phẩm của nó, nước ép từ cây kim ngân hoa, trong những điều kiện nhất định, có thể gây hại cho cơ thể con người. Trước hết, nó quan tâm:
- phụ nữ mang thai (có thể phát triển một phản ứng dị ứng ở trẻ trong tương lai hoặc sự xuất hiện của các cơn co tử cung không mong muốn ở bản thân người phụ nữ);
- người bị huyết áp thấp (trong trường hợp hạ huyết áp có nguy cơ làm nặng thêm tình trạng);
- người bị tăng axit của dạ dày;
- con nhỏ.
Nói chung, điều trị bằng nước ép Kalin có thể là một sự thay thế tuyệt vời cho các chế phẩm dược phẩm. Tuy nhiên, đừng quá mang đi. Có những trường hợp tốt hơn là kết hợp các khuyến nghị của y học cổ truyền và y học cổ truyền để không làm nặng thêm tình trạng của bạn.
