Stevia là chất làm ngọt tự nhiên tốt nhất không có tác dụng phụ. Cỏ mật ong, còn được gọi là stevia, được sử dụng rộng rãi không chỉ trong chế độ ăn uống, mà còn trong y học cổ truyền và truyền thống.
Nó trông như thế nào và phát triển ở đâu
Cây này phổ biến ở Trung và Nam Mỹ, Trung Quốc, Brazil và Israel. Stevia chỉ phát triển trong điều kiện cận nhiệt đới, nó không ngủ đông trong khí hậu lục địa. Cỏ mật ong cũng phổ biến ở bờ biển phía nam của bán đảo Crimea.
Bên ngoài, stevia là một loại cây bụi thấp, không đạt được chiều cao bảy mươi cm. Lá của cỏ có màu xanh lá cây phong phú, hình bầu dục và dài. Cụm hoa nhỏ, màu trắng.
Cỏ mật ong trông giống như bạc hà hoặc hoa cúc.
Thành phần hóa học
Stevia rất giàu vĩ mô và vi lượng: crom, kẽm, kali, magiê, canxi, selen, đồng và phốt pho. Nó bao gồm một số chất có vị ngọt: stevioside (chất làm ngọt tự nhiên vô song, so sánh thuận lợi với các chất tổng hợp, vì nó an toàn cho cơ thể); glycoside dulcoside, rubuzoside, rebaudioside. Lá tươi của cỏ mật ong chứa vitamin: A, B, C và R. Ngoài ra, stevia chứa các axit quan trọng cho cơ thể: linoleic và arachidonic.
Bạn có biết không Tại Nhật Bản, viên nang bột stevia được sử dụng để điều trị hội chứng mệt mỏi mãn tính.
Dược tính
Chất chống oxy hóa trong thành phần của stevia có thể làm chậm quá trình lão hóa tế bào. Tinh dầu và các chất dinh dưỡng vĩ mô và vi chất tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể, có tác dụng kháng nấm. Cỏ mật ong có tác động tích cực đến hệ thống thần kinh và tiêu hóa. Trà từ cây là một loại thuốc lợi tiểu tốt. Cũng được khoa học chứng minh khả năng ngăn chặn sự phát triển của khối u. Có lẽ các loại thảo mộc phổ biến nhất để điều trị béo phì và một loạt các rối loạn chuyển hóa. 
Điều quan trọng là! Stevia là một cách hiệu quả để chống lại những thói quen xấu. Sử dụng thường xuyên trà từ cỏ mật ong sẽ thoát khỏi cảm giác thèm đồ ngọt, thuốc lá và rượu.
Sử dụng trong y học cổ truyền
Các đặc tính chữa bệnh của cỏ mật ong được thể hiện rộng rãi trong các công thức y học cổ truyền. Khả năng thay thế đường stevia cho phép sử dụng nó trong các bệnh liên quan đến rối loạn chuyển hóa, đặc biệt là bệnh tiểu đường. Ngoài ra, cây có đặc tính chữa lành vết thương và thuốc bổ, có thể làm giảm áp lực và làm sạch cơ thể các độc tố và xỉ.
Với bệnh tiểu đường
Stevia - giải pháp cho nhiều vấn đề của bệnh nhân tiểu đường. Thứ nhất, nó cho phép bạn không giới hạn bản thân trong sự ngọt ngào. Thứ hai, không có carbohydrate trong cây, đòi hỏi phải phá vỡ insulin. Thứ ba, cỏ mật ong chứa một lượng lớn các chất có lợi cho cơ thể.
Tìm hiểu làm thế nào để sử dụng cúc vạn thọ, atisô Jerusalem, yucca, cỏ văng cỏ và củ cải cho bệnh tiểu đường.
Để điều trị bệnh tiểu đường, y học cổ truyền khuyên dùng truyền stevia. Để làm cho nó, bạn cần hai muỗng cà phê bột cỏ mật ong trộn với ba muỗng canh cỏ St. John's wort. Hỗn hợp rót một ly nước sôi và để ở nơi ấm áp trong nửa giờ. Lọc và uống ba lần một ngày trước bữa ăn cho cốc thứ ba. 
Với loét dạ dày
Thuốc sắc Thích hợp để điều trị không chỉ loét dạ dày, mà còn loét tá tràng. Để chuẩn bị, cần phải trộn một muỗng cà phê thảo mộc stevia và hai muỗng cà phê thảo mộc Hypericum. Đổ hỗn hợp với một cốc nước sôi và đun sôi trên nước sôi trong 15 phút. Uống thuốc sắc dưới dạng nhiệt cho ly thứ ba trước bữa ăn.
Bạn có biết không Chiết xuất Stevia ngọt hơn 300 lần so với đường.
Đối với bệnh ngoài da
Đối với bệnh sốt xuất huyết, bệnh chàm và bệnh vẩy nến, các chế phẩm đặc biệt được thực hiện. tiện ích từ lá và bột thực vật. Bệnh vẩy nến và furunculosis được điều trị hiệu quả bằng nhiều loại hỗn hợp và chứa đầy một cốc nước đun sôi một muỗng cà phê bột stevia và hai tép tỏi băm nhỏ.
Khi chàm theo tỷ lệ 1: 5 hỗn hợp hỗn hợp lá khô nghiền nát của stevia và dâu đen. Hỗn hợp được rót với một ly nước sôi. Một chút nhấn mạnh, nó đã sẵn sàng để sử dụng dưới dạng kem dưỡng da. 
Gàu
Một thìa lá khô, xé nhỏ được rót với một cốc nước sôi và để ngấm trong một phần tư giờ. Trà nguội thường xuyên được chà xát vào da đầu. Công cụ này cho phép bạn không chỉ quên đi gàu mà còn giúp tóc bóng mượt và mật độ.
Cây tầm ma, colts feet, liễu, hành, hẹ, nasturtium, chanh, tỏi sẽ giúp loại bỏ gàu.
Làm thế nào có thể được sử dụng trong nấu ăn
Stevia có thể được sử dụng trong nấu ăn dưới dạng lá, bột hoặc chiết xuất. Lá cỏ mật ong hoàn toàn có thể thay thế đường khi thêm vào trà hoặc cà phê. Ngon bất thường và thuốc sắc của lá. Chúng cũng có thể được thêm vào compote hoặc cocktail trái cây và berry. Phiên bản bột của cây được sử dụng để làm kẹo dẻo, mứt, bánh quy, bánh nướng và bánh pho mát. Chiết xuất thực vật sẽ là một chất thay thế đường tốt trong việc chuẩn bị kem và món tráng miệng trái cây.
Điều quan trọng là! Stevia thô khô đúng cách vẫn giữ được màu xanh của nó. Khô vi phạm công nghệ lá chuyển sang màu nâu.
Chống chỉ định và tác hại
Stevia chống chỉ định ở phụ nữ hạ huyết áp, phụ nữ có thai và cho con bú. Nó cũng nên được chăm sóc cho trẻ em. Nói chung, stevia không có chống chỉ định, ngoại trừ các điều kiện trên và không dung nạp cá nhân. 
Thay thế đường thực vật tự nhiên với một loạt các đặc tính trị liệu và phòng ngừa đã được phổ biến từ lâu ở nhiều nước. Đó là giá trị chú ý đến những người thích một lối sống lành mạnh. Cây này có thể thay thế hoàn toàn đường, không mang lại hương vị, nhưng đồng thời, không gây ra bất kỳ tác hại nào cho sức khỏe.
