Quả sung có nhiều tên: fig, fig, Smirninskaya hoặc kẹo bơ cứng, bồ đề. Nó thuộc về các nền văn hóa lâu đời nhất mà mọi người trồng trọt. Quả sung được sử dụng để chữa bệnh khác nhau, để tăng cường sức khỏe nói chung và duy trì khả năng miễn dịch, cho mục đích ẩm thực và mỹ phẩm.
Phát hiện cổ xưa nhất về trái cây hóa đá được tìm thấy ở Thung lũng Jordan. Do thời gian tuyệt đối, tuổi của chúng được xác định - ít nhất là 11 nghìn năm. 
Đánh giá bằng nhiều dữ liệu được ghi lại trong các nguồn lịch sử, các thuộc tính đặc biệt của quả sung được biết đến và sử dụng từ thời cổ đại. Ngày nay, nó đã không mất đi chất lượng chữa bệnh và dinh dưỡng, cũng như sự phổ biến.
Thành phần calo và hóa học
Quả của quả sung, tùy thuộc vào giống, có màu vàng, đen và xanh và đen. Chúng cực kỳ ngon và giàu chất dinh dưỡng.
Quả sung tươi calo không quá lớn, mặc dù thực tế là nó có vị rất ngọt. Quả tươi chứa 49-57 kcal mỗi 100 g. 
Do mất nước, khối lượng quả khô giảm và nồng độ đường tăng. Giá trị calo của nó trở thành 244-257 kcal trên 100 g.
Bạn có biết không Quả sung rất linh thiêng ở nhiều quốc gia Châu Âu và Châu Á, ở Ai Cập và Ấn Độ và các nơi khác trên thế giới nơi nó phát triển. Tính chất hữu ích của nó, rất có giá trị trong thế giới cổ đại, đã xác định mức độ phổ biến của nó. Truyền thống Ai Cập ban tặng những phẩm chất màu mỡ của nó, Ấn Độ - Truyền thống Hồi giáo coi fig như một người sáng tạo, mang lại sự giác ngộ tâm linh và sự bất tử, cây rất đẹp trên đó các loại trái cấm được trồng.
Đối với 100 g sản phẩm, hình chứa khoảng:
- protein - 3 g;
- chất béo 0,8 g;
- carbohydrate - 58 g;
- chất xơ - 18 g;
- axit béo hữu cơ, bão hòa và không bão hòa - 2,4 g;
- nước - 16 g;
- Saccarit - 55 g;
- tinh bột - 3 g;
- tro - 3 g;
- canxi - 144 mg;
- magiê, 59 mg;
- natri - 11 mg;
- kali - 710 mg;
- phốt pho - 68 mg;
- sắt - 0,3 mg.
Mặc dù quả sung - thực phẩm khá calot, thành phần độc đáo của nó cho phép bạn nhập các loại quả mọng này trong chế độ ăn uống.Tính chất hữu ích của quả sung
Những trái nho của rượu vang được tiêu thụ trong tươi và khô. Đồng thời, tất cả các lợi ích của quả mọng tươi được bảo tồn và thậm chí tăng trong trái cây khô bằng cách tăng nồng độ các chất khi lượng nước giảm.
Họ đóng góp:
- phục hồi nhanh sau khi bị bệnh;
- cải thiện quá trình tiêu hóa;
- kích thích hệ tim mạch;
- hoạt động chính xác của gan;
- thở ra khi ho;
- chữa viêm amidan;
- làm sạch ruột;
- loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể.
Các loại tác dụng của quả sung và thuốc từ nó trên cơ thể:- chống viêm;
- khai quật;
- lợi tiểu;
- thuốc chống co thắt;
- sát trùng;
- chống ký sinh trùng;
- hoành;
- chất chống đông máu;
- chữa lành vết thương;
- thuốc nhuận tràng.
Bạn có biết không Lá sung, theo truyền thuyết Kinh Thánh, là quần áo đầu tiên của những người đầu tiên. Trong những hình ảnh xuất phát từ thời cổ đại và tái sinh, tôn vinh vẻ đẹp của cơ thể, bộ phận sinh dục được bao phủ bởi chúng. Có lẽ, chúng được chọn do hình dạng gần với cơ quan sinh dục nam.
Tươi
Nho tươi có đặc tính chữa bệnh đặc biệt:
- Nó được sử dụng trong điều trị các bệnh nấm.
- Bất cứ ai thường xuyên ăn quả sung đều củng cố xương của họ. Điều này đặc biệt quan trọng đối với người lớn tuổi.
- Quả sung tươi nên được sử dụng thận trọng trong chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai và cho con bú: lợi ích của nó là chắc chắn, nhưng cũng có hại cho cơ thể. Một phụ nữ mang thai có thể tăng cân với tốc độ nhanh, hoặc lượng đường trong máu tăng. Anh ta có thể kích thích đau bụng ở trẻ sơ sinh bằng cách cho sữa mẹ đi qua.
- Nó cũng có tác dụng có lợi cho da.
- Do hàm lượng sắt của nó, nước ép vả được sử dụng trong điều trị thiếu máu.
- Magiê và kali trong thành phần của sản phẩm cung cấp vật liệu xây dựng cơ bắp và góp phần cải thiện cơ tim, nó rất hữu ích cho nhịp tim nhanh.
- Quả tart có chất lượng quý giá của việc làm loãng máu, giúp giảm cholesterol và giảm nguy cơ phát triển chứng xơ vữa động mạch và huyết khối.
Điều quan trọng là! Việc sử dụng quả sung trong chế độ ăn uống là một biện pháp dự phòng của bệnh với bệnh thiếu máu cục bộ, và khả năng tăng huyết áp và đau tim cũng giảm. Ăn loại quả mọng tuyệt vời này làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, huyết khối và thậm chí là đái tháo đường.
Phương pháp điều trị sử dụng trái cây tươi, nước trái cây, thuốc sắc và dịch truyền của chúng. Truyền dịch cung cấp tác dụng chống viêm và sát trùng, có tác dụng điều hòa quá trình trao đổi chất. Quả sung sữa rất phổ biến.
Khô
Mặc dù thực tế là tất cả các chất hữu ích vẫn còn trong trái cây sấy khô, tính chất của chúng có phần khác nhau. 
Bằng cách giảm lượng nước, mức độ đường trong chúng tăng lên 70%. Đồng thời, mức độ vitamin, khoáng chất, vi lượng và các yếu tố vĩ mô và các chất khác vẫn giữ nguyên.
Học cách làm khô mận, táo và lê tại nhà.Vì hầu hết mọi người có thể sử dụng quả sung khô, nên xem xét lợi ích của nó và liệu có bất kỳ tác hại nào đối với cơ thể hay không.
Bạn có biết không Phật giáo coi fig là biểu tượng của sự chiếu sáng, nhờ thực tế rằng chính dưới gốc cây này, Đức Phật đã nhận ra ý nghĩa của cuộc sống. Cây cũng là linh thiêng trong Đế chế La Mã, vì dưới bóng của nó, con sói cô đã cho con bú sữa Romulus và Rem. - Những người sáng lập Rome.
Nhờ quả sung khô có sẵn tại bất kỳ thời điểm nào trong năm:
- nhu động ruột được cải thiện;
- cơ thể loại bỏ độc tố và độc tố;
- chức năng ruột cải thiện;
- mô liên kết và sụn phát triển với nhau tốt hơn do các pectin có trong quả;
- chất chống oxy hóa giúp làm sạch máu của các mảng cholesterol, làm sạch các mạch máu nhỏ và cho chúng độ đàn hồi;
- sắt, kali và magiê có tác động tích cực đến hệ thống tim mạch và tuần hoàn của cơ thể, bình thường hóa huyết áp, nhịp điệu và nhịp tim.
- đun sôi với sữa, nó thường được sử dụng như một thuốc trừ sâu, diaphoretic và febrifuge;
- Vitamin B có tác động tích cực đến hệ thần kinh: cải thiện tâm trạng, bình thường hóa hoạt động thần kinh, tăng hiệu quả.
Điều quan trọng là! Do tác dụng nhuận tràng rõ rệt, không nên ăn quả sung trước một sự kiện có trách nhiệm, một chuyến đi, v.v.
Một con số được coi là một quả mọng nữ của người Hồi giáo, với tất cả các loại niềm tin, dấu hiệu và công thức nấu ăn phức tạp đan xen các khía cạnh hợp lý và huyền thoại.
Quả sung có ích gì, mang vinh quang từ thời xa xưa, cho phụ nữ?
- Những người muốn giảm số kg không mong muốn có thể sử dụng phương pháp trong đó một ngày hình tượng được sắp xếp hàng tuần. Trên thực tế, ngoài 100 g trái cây sấy khô vào ngày này, nó được cho là tiêu thụ một kg trái cây tươi, nửa kg rau sống và 2 lít kefir không béo.
- Phụ nữ thích đồ ngọt, nhưng thường phải tránh chúng. Một thay thế tuyệt vời sẽ là một vài quả sung khô, trong đó, với tất cả các loại kẹo, hữu ích hơn nhiều so với sôcôla, kẹo, khoai tây chiên, vv
- Từ thực hành của Đông y, các khuyến nghị đã được thực hiện để giảm đau bụng kinh bằng cách ăn nhiều quả sung.
- Quả sung không chỉ có thể góp phần giảm trọng lượng dư thừa mà còn giúp giảm cân, nếu bạn biết cách ăn: sử dụng thường xuyên với số lượng lớn do hàm lượng calo của sản phẩm sẽ nhanh chóng thêm kilogam, trong khi tiêu thụ đồng hồ sẽ giúp làm sạch ruột, do đó giảm cân.
Cách chọn
Quả sung tươi, chưa được xử lý và hữu ích, bạn chỉ có thể ăn ở nơi nó phát triển, vì nó có thời hạn sử dụng cực ngắn - chỉ vài giờ sau khi lấy ra khỏi cây.
Anh ta hoàn toàn biện minh cho một trong những tên của mình "tartberry" - quá trình lên men bắt đầu rất nhanh.
Bạn có biết không Một cử chỉ tục tĩu có tên gọi là fig fig, tượng trưng cho quan hệ tình dục hoặc thể hiện các cơ quan tình dục bằng những cách hiểu khác nhau, có nguồn gốc cổ xưa và, tùy thuộc vào tình huống và văn hóa, một sự xúc phạm, một lời đề nghị tục tĩu, một cách kỳ diệu để loại bỏ linh hồn ma quỷ, một biểu hiện của sự bất đồng và phản kháng, từ chối từ sự vâng lời và thậm chí là một phương thuốc, ví dụ, từ lúa mạch.
Trái cây tươi
Không cần phải nói, tốt hơn là không mua bất cứ thứ gì từ những người lạ đáng ngờ và ở những nơi không được kiểm soát, bao gồm cả quả sung. 
Mùi thơm của quả mọng rất dễ chịu và ngọt ngào, không nên quá đậm đà. Nếu trái cây cho độ cứng, nó là hư hỏng. Trái cây tươi chất lượng nên:
- không có thiệt hại cơ học;
- nhẹ vừa phải;
- bóng tối tối đa vốn có trong giống này;
- nên thích những quả mọng có cùng kích thước
- Một số lượng lớn các hạt cho thấy một hương vị cao.
Điều quan trọng là! Không bao giờ mua trái cây cứng, chưa chín - chúng không "với tới" ở nhà, như quả mơ hay cà chua.
Quả sung khô
Trái cây khô có sẵn nhiều hơn, chúng có thể được mua bất cứ lúc nào trong năm. Chọn quả mọng màu nâu, màu be hoặc màu xám, tùy thuộc vào giống. 
Mẹo chọn quả sung khô:
- Trái cây nên có một màu mờ bất kể màu sắc được quyết định bởi sự đa dạng. Quả mọng đẹp sáng bóng được xử lý bằng sulfur dioxide.
- Đặc biệt là quả thịt không được xử lý bằng hóa học cũng không khác nhau.
- Chất lượng sản phẩm một chút dẹt.
- Đôi khi bề mặt được phủ màu trắng nở, đó là glucose kết tinh. Một sản phẩm như vậy là ngọt ngào.
- Kết cấu thô khô kết hợp với hương vị chua hoặc mặn cho thấy sản phẩm đã quá hạn.
- Ngay cả khi bạn tự tin vào chất lượng của sản phẩm đã mua, tốt hơn là ngâm nó trong nước trong một giờ trước khi sử dụng để hòa tan các hợp chất có hại có thể.
Bạn có biết không Chúa Giêsu trên cây vả không tìm thấy trái cây và nguyền rủa anh ta, sau đó cây khô héo, nên cây vả khô theo truyền thống Kitô giáo - biểu tượng của dị giáo.
Cách bảo quản
Quả sung sẽ được lưu trữ ở dạng chế biến, và quả tươi có thời hạn sử dụng ultrashort.
Trái cây tươi
Nếu bạn may mắn được vào cuối mùa hè ở khu vực nơi quả mọng tuyệt vời này phát triển, và bạn đã có được nó để ăn, hãy ăn nó càng sớm càng tốt. 
Nếu có nhu cầu lưu trữ, sử dụng tủ lạnh. Nhiệt độ nên ở khoảng 1 ° C. Thời hạn sử dụng tối đa là một vài ngày., tùy thuộc vào trạng thái ban đầu của sản phẩm.
Còn lại ở nhiệt độ phòng, quả sung lên men cùng ngày.
Bạn cũng có thể đóng băng nó. Điều này sẽ giúp bảo tồn các thuộc tính có giá trị của sản phẩm. Nguyên liệu thô như vậy nên được bảo quản ở -15 ° C.
Khô
Không phải ai cũng biết cách bảo quản quả sung khô. Trong một nơi khô, mát, tối, nó được lưu trữ trong vài tháng: không khí càng khô và nhiệt độ càng thấp. Khi không tuân thủ các điều kiện, sản phẩm trở nên ẩm ướt, côn trùng gây hại xâm nhập vào đó. Các thùng chứa phải được niêm phong chặt chẽ. Ánh sáng mặt trời bị loại trừ.
Bạn có biết không Người Hy Lạp cổ đại cho rằng trái sung có khả năng ban cho lòng can đảm và sức mạnh, vì vậy các vận động viên nói chuyện tại Thế vận hội, bao gồm quả sung trong chế độ ăn kiêng và hấp thụ với số lượng lớn. Các chiến binh đã mang theo những quả dâu khô, đặc biệt nếu họ phải chịu đựng những chuyển tiếp dài và tẻ nhạt.
Trước khi sử dụng, nên ngâm quả sung khô trong một giờ trong nước ấm, nó sẽ hòa tan các hóa chất. Nước sôi có thể phá hủy một phần các chất hữu ích của sản phẩm.
Ứng dụng nấu ăn
Một người khỏe mạnh có thể ăn quả sung dưới mọi hình thức. 
Sản phẩm kỳ lạ này sẽ mang lại ghi chú của nó cho bất kỳ món ăn:
- ở dạng tươi hoặc khô, chúng được thay thế bằng kẹo và sôcôla;
- trái cây sấy khô được thêm vào compote, được sử dụng trong chất độn cho bánh và các sản phẩm khác;
- quả chưa chín không thể ăn sống, nhưng chúng trở nên rất ngon, được cắt lát và nướng với các loại hạt và mật ong;
- trái cây chín, cắt lát và ăn với kem đánh bông hoặc kem chua, là một món tráng miệng tinh tế và bổ dưỡng;
- Quả vả phục vụ với pho mát mềm là một món ăn nhẹ tuyệt vời cho rượu vang trắng hoặc rượu sâm banh;
- thêm sản phẩm vào các món thịt, món thịt gia cầm, sa lát, đồ ăn nhẹ;
- Tất nhiên, loại quả này được thu hoạch theo cách truyền thống: mứt, mứt, kẹo dẻo, đồ uống trái cây đóng hộp;
- quả sung thậm chí làm rượu vang.
Ngoài quả sung cho mục đích ẩm thực, họ cũng sử dụng momordika, quả việt quất, mận, gừng, quả mơ và ngô.
Bạn có biết không Văn hóa Hy Lạp cổ đại cũng cho trái sung có ý nghĩa khiêu dâm thẳng thắn. Họ tượng trưng cho bộ phận sinh dục: toàn bộ - đàn ông cắt làm đôi - phụ nữ. Thông tin này quay trở lại IX-Thế kỷ VIII trước Công nguyên. er Quả sung luôn luôn hiện diện trên các hình ảnh của vị thần sinh sản và làm rượu vang của Dionysus, dịch vụ có ý nghĩa khiêu dâm thẳng thắn.
Ứng dụng trong thẩm mỹ
Không có gì đáng ngạc nhiên khi một sản phẩm hữu ích như vậy tìm thấy ứng dụng của nó và chiếm một vị trí xứng đáng trong ngành thẩm mỹ.
Nó có khả năng tái tạo, giữ ẩm và làm mềm. Được sử dụng cho:
- giữ ẩm cho da;
- loại bỏ bong tróc;
- trẻ hóa;
- chống nếp nhăn.
Mặt nạ làm sạch hàng ngày, chống lão hóa, chống viêm và giữ ẩm và pha trộn với trái cây vả được sử dụng rộng rãi và mang lại hiệu quả rõ rệt.Trong thẩm mỹ, húng tây, dứa, bông cải xanh, gừng, dâu, dưa hấu, củ cải, rau dền, anh đào chim, quả mơ được coi là những loại cây phổ biến nhất.
Chống chỉ định và tác hại
Quả sung - sản phẩm độc đáo, các thuộc tính hữu ích đã được biết đến từ lâu và được sử dụng cho đến ngày nay, nhưng nó cũng có chống chỉ định.
Không nên sử dụng nó cho những người bị:
- quá trình viêm cấp tính của bất kỳ phần nào của đường tiêu hóa;
- đái tháo đường;
- bệnh gút;
- béo phì;
- viêm tụy;
- sỏi tiết niệu.
Mặc dù chống chỉ định tối thiểu, những người không có chúng, không ăn quả sung với số lượng lớn. Hấp thụ đầy đủ hàng ngày cho một cơ thể khỏe mạnh. - 2-4 miếng.Fig có một lợi ích không thể phủ nhận và chiếm một vị trí xứng đáng trong số các sản phẩm chữa bệnh. Nó không chỉ hữu ích, mà còn rất ngon cả chính nó và kết hợp với các sản phẩm khác: sự hiện diện của nó thêm ghi chú kỳ lạ cho các món ăn.
Mặc dù có giá trị dinh dưỡng và chữa bệnh, trước khi thêm loại quả mọng thần kỳ này vào chế độ ăn uống, cần phải chống chỉ định và không dung nạp cá nhân.
