Hẹ, hay hẹ, thường được gọi là hành tây skoroda - một tìm kiếm thực sự cho người làm vườn. Nó rất hữu ích, có một số lượng lớn các tính chất dược liệu, tô điểm cho trang web trong quá trình ra hoa, làm sợ nhiều loại sâu bệnh của vườn và cây trong vườn. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu về các phẩm chất hữu ích của hẹ và loại cây này là gì.
Hẹ: Calo, Vitamin và Khoáng chất
Đầu tiên, chúng ta hãy nhìn vào một hẹ trông như thế nào. Nó thuộc về cây thân thảo lâu năm. Rễ của nó có màu trắng, mỏng, dạng sợi. Các củ nhỏ, hình bầu dục, phủ trấu màu nâu. Những tán lá màu xanh lá cây tươi sáng ở dạng ống cho ra một cuống dày mịn. Vào giữa hoặc cuối tháng 5, hành tây nở hoa với những nụ màu tím hoặc hồng nhạt đẹp mắt trông giống như những chiếc pompon mịn. Skoroda hoa cực kỳ quyến rũ tô điểm cho trang web trong khoảng 20 ngày. Hạt có màu đen, hình dạng góc cạnh, chín trong hộp. Cây hẹ tạo thành những bụi cây rậm rạp, cao tới 0,5 m. Đây là một loại cây rất sớm, lá của nó đi từ đất vào đầu mùa xuân, khi tuyết bắt đầu tan. Lá non có màu xanh bão hòa, dịu dàng, mọng nước. Vào mùa hè, trong quá trình ra hoa, chúng trở nên thô và xơ.
Điều quan trọng là! Chỉ ăn lá hẹ để làm thức ăn. Họ phải được cắt trẻ. Khi cây nở hoa, lá không chỉ trở nên xù xì, vô vị mà còn mất đi tất cả các đặc tính có lợi.
Đây là một sản phẩm ăn kiêng, vì chỉ có 30 kilocalories trên 100 g lá.
100 g hẹ bao gồm:
- 90,65 g nước;
- 3,27 g protein;
- 2,5 g chất xơ;
- 1,85 g carbohydrate;
- 1 g tro;
- 0,73 g carbohydrate.
Hẹ có thành phần vitamin phong phú, bao gồm vitamin của các nhóm như vậy:
- A;
- B1, B2, B3, B4, B5, B6;
- C;
- E;
- K;
- axit folic.
Ngoài ra, nó chứa một lượng đáng kể các yếu tố vi mô và vĩ mô hữu ích:
- kali;
- sắt;
- canxi;
- natri;
- phốt pho;
- mangan;
- đồng;
- kẽm;
- Selen.
Hành tây này là nhà lãnh đạo trong gia đình của nó về hàm lượng vitamin A, C và B. Nó cũng cung cấp axit amin thiết yếu cho cơ thể của chúng ta (lysine, methionine, tryptophan) và chứa nhiều phytoncids chống lại các bệnh truyền nhiễm.
Các đặc tính có lợi của hẹ
Do hàm lượng vitamin và khoáng chất phong phú, hẹ có nhiều đặc tính có lợi.
Nổi bật nhất trong số đó là:
- làm giàu cơ thể bằng vitamin;
- tăng cường hệ thống miễn dịch;
- hỗ trợ thị lực;
- cải thiện sự thèm ăn;
- phương thuốc hiệu quả cho giun;
- ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch;
- loại bỏ chảy máu và bệnh nướu răng;
- ngăn ngừa cảm lạnh hoặc giúp chống lại chúng;
- giúp thoát khỏi các bệnh truyền nhiễm.
Hẹ mang lại lợi ích tuyệt vời cho cơ thể, bão hòa vitamin sau mùa đông, khi thực tế không có vitamin tươi tự nhiên dưới dạng trái cây. Khả năng miễn dịch mạnh mẽ - một cam kết về sự vắng mặt của các bệnh do virus và truyền nhiễm, rất phổ biến vào đầu mùa xuân. Hành tây có chứa axit folic, cần thiết cho các bà mẹ tương lai, đặc biệt là trong thời kỳ đầu mang thai. Nó đóng một vai trò quan trọng trong sự hình thành của một thai nhi khỏe mạnh. Do mức độ beta-carotene cao, tốc độ giúp duy trì thị lực. Các axit amin thiết yếu, đặc biệt là lysine, cần thiết cho các vận động viên để xây dựng cơ bắp. Ngoài ra, cây thuộc họ thuốc kích thích tình dục nhẹ kích thích hoạt động tình dục.
Bạn có biết không Hành tây vượt qua lượng vitamin và lợi ích không chỉ cho cơ thể con người. Đây là một loài thực vật tuyệt vời, bên cạnh đó, nó làm mất đi những loài thực vật như rệp, bọ chét và ve từ những cây gần đó.
Công dụng của hẹ trong y học cổ truyền
Trong y học dân gian, sử dụng lá tươi, nén và truyền của skoroda. Để tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa cảm lạnh, rất hữu ích khi ăn nhiều lá tươi của cây mỗi ngày.
Y học cổ truyền đưa ra các khuyến nghị sau đây về việc sử dụng hành tây cho các bệnh khác nhau:
- từ giun - trong tuần, ăn 20 g lá hành tươi;
- để ho - băm nhuyễn lá và đổ 2 muỗng mật ong vào buổi tối, vắt nước ra khỏi hỗn hợp vào buổi sáng và sử dụng một muỗng cà phê mỗi ngày;
- táo bón - uống một muỗng nước ép hành tây;
- trong trường hợp tăng huyết áp, trộn hành tây xắt nhỏ theo tỷ lệ 1: 1 với mật ong và áp dụng một muỗng hai lần một ngày;
- từ bệnh trĩ - mỗi ngày một lần trong một tháng, uống 15 gram nước ép hành tây trước bữa ăn;
- để tăng cường tóc trong chân tóc, nên chà xát nước ép hành tây;
- trong cuộc chiến chống gàu - 30 g vỏ hành tây đổ hai cốc nước sôi và nấu trong 20 phút, xả sạch tóc sau khi gội với nước dùng đã chuẩn bị;
- để loại bỏ mụn trứng cá, lau mặt bằng tăm bông nhúng vào nước ép hành tây;
- để chống viêm da, xắt nhỏ hành tây trong gạc và đắp lên vùng bị ảnh hưởng trong 20 phút;
- đối với cảm lạnh hoặc đau họng, sẽ rất hữu ích khi hít một đôi nước ép hành tây tươi trong 3 phút.
Điều quan trọng là! [i] Cần tiêu thụ hẹ không muộn hơn 15 phút sau khi cắt. Nếu không, phytonicides sẽ bay hơi khỏi sản phẩm, và nó sẽ không còn hữu ích.
Hành tây là thuốc chữa bách bệnh cho nhiều căn bệnh, nhưng trước khi sử dụng, hãy chắc chắn rằng bạn không có bất kỳ chống chỉ định nào với nó.
Làm thế nào để sử dụng các tính chất có lợi của hành tây skoroda trong thẩm mỹ
Nước ép và nước thơm từ hẹ cũng giúp ích cho nhiều bệnh về da và tóc.
Hãy xem xét các công thức dân gian phổ biến nhất cho việc sử dụng skoroda trong thẩm mỹ:
- từ lươn và tàn nhang sẽ giúp mặt nạ của lá hành tây mới cắt: cháo rán trên miếng vải mỏng và áp dụng trong 15 phút. đến khu vực bị ảnh hưởng;
- trong trường hợp da khô trên mặt, cần trộn hai củ hành tây băm nhuyễn, 30 g mật ong, thoa trong vòng 10 ngày trên mặt sạch trong 15 phút;
- từ rụng tóc hành tây cắt lông mịn và chà xát vào da đầu trong 10 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm và dầu gội;
- Để cải thiện sự phát triển của tóc, trong 3 tháng, nên chà thành phần của 1 muỗng canh vào chân tóc trong một giờ trước khi gội. thìa nước ép hành tây và 2 muỗng canh. thìa vodka;
- Để loại bỏ gàu và làm cho tóc bóng mượt, nên chà nước ép hành tây vào da đầu mỗi tuần một lần và quấn đầu bằng khăn trong một giờ, sau đó rửa sạch với nước ấm và dầu gội;
- nếu da chân bị tổn thương do nấm, nên chà nước ép hành tươi vào đó trong 10 ngày;
- Để chống lại vết chai, bạn phải trộn với số lượng bằng nhau nước ép hành tây và mật ong chanh, bôi vào nơi bị ảnh hưởng vào ban đêm dưới dạng nén.
Điều quan trọng là! Khi làm việc với tóc khô, nên thêm mật ong vào nước ép hành tây, giúp làm mềm chúng. Đối với tóc dầu, thêm một vài giọt nước cốt chanh vào nước ép hành tây.
Hẹ trong nấu ăn
Schnitt ngơ ngác với màu xanh lá cây tươi sáng, dịu dàng và mọng nước của lá. Do đó, nó rất phổ biến trong nấu ăn. Lá của cây nho là tuyệt vời để làm salad từ rau quả tươi, dấm, và hoa hồng tím đẹp sẽ trang trí không chỉ các món salad, mà còn là một món ăn phụ, thịt, cá, phô mai hoặc xúc xích. Rezanet sẽ cho món súp hoặc borsch thông thường có mùi thơm dễ chịu và cải thiện đáng kể hương vị của các món đầu tiên. Nó cũng có thể được sử dụng trong quá trình chuẩn bị xúc xích tự làm, thịt hoặc cá cuộn. Hành tây là hoàn hảo cho pate, nó sẽ cung cấp cho nó một sự ngon miệng, tươi mát và ngon ngọt, những gì món ăn này thực sự cần.
Bạn có biết không Hẹ được coi là gia vị gần như phổ quát, phù hợp cho tất cả các món ăn trừ các loại đậu. Hành tây này ức chế hương vị của đậu.
Không can thiệp vào việc sử dụng hẹ trong nước sốt. Chỉ cần thêm nó vào nước sốt làm sẵn, hơi nguội. Họ có thể trang trí bất kỳ món thịt và cá. Skoroda không thích hợp để sấy khô và đông lạnh, vì những chiếc lá như vậy sẽ mất tất cả các đặc tính hữu ích. Đồng thời, nó có thể được sử dụng cho dưa chua và người mới bắt đầu.
Chống chỉ định và tác hại có thể
Hẹ có một số chống chỉ định nên được xem xét trước khi sử dụng nó.
Chúng bao gồm:
- rối loạn công việc và bệnh tim;
- bệnh gan;
- loét dạ dày;
- loét đường ruột;
- phản ứng dị ứng.
Cũng nên nhớ rằng việc sử dụng quá nhiều hẹ có thể gây hại và gây ra các bệnh sau:
- ợ nóng;
- buồn nôn;
- đau đầu;
- đau dạ dày hoặc ruột;
- dị ứng.
Để xác định các phản ứng như vậy của cơ thể nên ngừng tiêu thụ sản phẩm, uống than đen tỷ lệ với trọng lượng cơ thể. Nếu, sau khi sử dụng kem dưỡng da hoặc nén từ hành tây, kích ứng da, phát ban, rửa kỹ vùng bị ảnh hưởng bằng nước ấm. Trong mọi trường hợp, các hẹ sẽ không cần thiết để hạ cánh trên mảnh vườn của bạn. Một kho chứa các chất dinh dưỡng và vitamin, một phương thuốc, trang trí sân vườn và một kẻ giết sâu bệnh - bạn chắc chắn sẽ thích nó.
