Lớp Tempranillo đề cập đến giống rượu vang. Đây là loại người ngưỡng mộ các nhân vật hoàng gia và các đối tượng của thời trung cổ.
Nghĩa đen của từ Tempranillo có nghĩa là "sinh non", "chín sớm". Tên này có thể được giải thích bởi cây nho chín sớm. Sự đa dạng thích nghi hoàn hảo với đặc điểm khí hậu và đất đai ở các vùng nắng phía Nam.
Phần chính của giống nho Tempranillo được trồng ở Tây Ban Nha. Từ đó sản xuất rượu vang ưu tú với các ghi chú tinh tế của trái cây, quả mâm xôi và vani. Sự đa dạng rất nghịch ngợm. Anh ta cần một số yếu tố nhiệt độ và chăm sóc đặc biệt.
Nho Tempranillo: mô tả giống
Quả mọng Tempranillo có màu tím đậm, gần như màu đen với lớp phủ mờ. Hình dạng trung bình, tròn, hơi dẹt. Trọng lượng đạt 6-8 gram, kích thước 15x18 mm. Trong tiếng Tây Ban Nha, chúng được gọi là "ull de lleename"nghĩa là gì mắt thỏ.
Trong số các giống màu đen nên chú ý đến Sangaguese, Pharaoh và Bull Eye.
Có một đột biến màu trắng của giống này, được đặc trưng bởi các loại trái cây có màu vàng xanh với một chút nở hoa. Thịt của Tempranillo tối là không màu, đậm đặc, rất ngon ngọt. Nó có một làn da mỏng.
Màu sắc của rượu phụ thuộc vào độ dày của vỏ nho. Nếu bóng râm sáng và bão hòa, thì da dày và đàn hồi, nếu nhẹ, da mềm và mềm. Rượu vang để lưu trữ lâu dài được làm từ trái cây có vỏ dày.
Nho trồng ở nhiệt độ cao mang lại cho rượu vang một màu sắc phong phú sâu sắc. Các cụm dài, hình trụ, hẹp nhưng nhỏ gọn. Chiều cao của vườn nho cũng có vấn đề.
Cây nho, được trồng ở vùng đất thấp trên bề mặt trái đất, có độ axit thấp hơn so với những cây nho được trồng trên bờ biển. Do sự thiếu tính axit của nho, rượu vang Tempranillo được pha trộn với giống nho Graziano.
Vine có sự trưởng thành sớm của chồi và chồi dài.
Cắt tỉa dây leo trên 6-8 mắt. Giống có 5 thùy, lá rất to, nhăn. Từ dưới cùng của chiếc lá bị mổ xẻ sâu có một con nhện nhỏ xuất hiện với mật độ dày đặc hoặc trung bình. Tấm notch lyrate, petiolate, có thể được mở hoặc đóng. Răng rất to.
Vương miện của một thân cây non được bao phủ, có cạnh mâm xôi. Lá có màu xanh vàng với tông màu đồng. Sở hữu chớm nở. Hoa đẹp và thụ phấn. Mật độ của hoa là trung bình, lưỡng tính.
Bá tước Monte Cristo, Moldova và Galben Nou cũng sở hữu những bông hoa lưỡng tính.
Ảnh
Kiểm tra nho Tempranillo trong ảnh dưới đây:
Lịch sử chăn nuôi
Một đóng góp to lớn cho việc củng cố và phát triển thành công giống Tempranillo được thực hiện bởi hai người bạn, Rrypt de Alegre và Mourietes. Họ là những người bất đồng chính kiến đã trở về từ Bordeaux đến Rioja vào năm 1860.
Họ là những người đầu tiên chứng minh rằng sự kết hợp lẫn nhau giữa các công nghệ của Bordeaux với hệ thống Rioja đã thành công.
Nhờ cơ hội tài chính tốt, kiến thức và sự nhiệt tình, họ đã có thể thực hiện một dự án đầy tham vọng.
Những người cùng chí hướng đã sử dụng các quy tắc mới để nhân giống các giống nhập khẩu, mua thùng gỗ sồi chất lượng cao và hàng năm cập nhật các đồn điền của họ. Kết quả của họ thật tuyệt vời.
Họ đã chứng minh rằng để trồng loại nho này khí hậu lục địa cần thiết. Nó nên có tỷ lệ bằng nhau tham dự lạnh và nóng. Những người bất đồng chính kiến đã có thể thu hút sự chú ý của thế giới đối với giống Tempranillo, nhờ đó được công nhận xứng đáng.
Môi trường phát triển khắc nghiệt nhất Tempranillo cung cấp cho nho tính axit cần thiết. Khí hậu ôn hòa hỗ trợ sự hình thành của da và đường tích lũy mong muốn.
Sự đa dạng là rất thất thường. Cây mọc rất kém trên đất cát.. Đất được bón phân rất giàu hàm lượng đá vôi.
Các giống Ma Kết cũng là Ngọc lục bảo đen, Rizamat và Syrah.
Với một loại đất như vậy, rễ của cây nho được phủ đầy đất sét và do nó ở trong điều kiện độ ẩm cần thiết. Nó cảm thấy tốt nhất ở độ cao đủ hơn 700 mét so với mực nước biển.
Tempranillo là giống nổi tiếng nhất của Bán đảo Iberia.
Terroir là đặc trưng và thể hiện rõ ràng trong rượu vang Tempranillo.
Môi trường sống ở Tây Ban Nha bao gồm các khu vực ấm áp - Alte và quốc gia đồi cao Penedes. Để trồng loại nho này cần có khí hậu lục địa.
Giống đã được trồng thành công ở Argentina, Mexico, Chile và Bồ Đào Nha. Gần đây, thành công của Tempranillo đã đến Thái Lan, Romania, Ý, Pháp, cũng như Hoa Kỳ (Texas, Oregon).
Trong Của Nga sự đa dạng này là tốt chỉ sống sót ở những sườn dốc trên 700 mét so với mực nước biển. Nơi có ánh nắng mặt trời ấm áp - những chùm quả chín hoàn toàn, với những quả mọng mang quả tốt. Ở vùng đất thấp, nơi độ chiếu sáng thấp, giống cuối cùng không trưởng thành và bắt đầu thối rữa.
Để tăng trưởng tốt, Tempranillo đòi hỏi đất có hàm lượng đá vôi cao. Hiện tại, giống này đang được trồng ở các vùng lãnh thổ phía nam - Uzbekistan, Mordovia, Dagestan, trong Lãnh thổ Krasnodar.
Do sự phức tạp của điều kiện phát triển và khí hậu, Tempranillo ở Nga chỉ tăng 0,5% số người trồng cao.
Đặc điểm
Tempranillo rất hào phóng và sung mãn. Các loại quả mọng của loại này rất giàu sắc tố màu - anthocyanin. Năng suất cao với khả năng đậu quả ổn định.
Một bụi cây mang đến 5 kg trái cây.
Thuận lợi nhất nhiệt độ - đêm 16 độ C, ngày 22 độ. Đối với nho phát triển ở vùng thấp, cần 40 độ C.
Sản lượng như Rkatsiteli, Isabella, Podarok Magaracha chứng minh năng suất cao.
Dễ bị tổn thương do gió. Đối với Tempranillo lão hóa hoàn toàn cần 450 mm lượng mưa hàng năm. Nho chịu đựng được sương giá mùa xuân và hạn hán quá mức. Do đó, trong điều kiện thời tiết xấu, những bụi nho được che bằng lưới, tạo thành một tán cây nhỏ.
Bệnh và kháng sâu bệnh
Tempranillo dễ bị đột biến gen và rất nhạy cảm với bệnh tật. Do da mỏng nên rất dễ bị thối xám - 1 điểm. Dễ bị nấm mốc, trên thang điểm 2 điểm, Tsikadka - 3 điểm, oidium - 2 điểm.
Nho Tempranillo rất mẫn cảm với phylloxera. Phylloxera là một loại sâu bệnh bằng nhau, mùa đông trên rễ nho.
Trứng được để lại dưới vỏ của nó, nơi vào mùa xuân ấu trùng dính vào lá. Cây bắt đầu chết.
Tại các triệu chứng đầu tiên của sự xuất hiện của phylloxera, cần phải khẩn trương thực hiện điều trị hóa học. Để làm điều này, thuốc phù hợp BI-58, Karbaphos và Kinmiks.
Xử lý lại được thực hiện trong 1-14 ngày.
Do tính nhạy cảm của nó, nho yêu cầu bảo vệ khỏi những điều không may như bệnh thán thư, vi khuẩn, nhiễm clo, rubella và ung thư vi khuẩn. Làm thế nào để đối phó với họ, xem các tài liệu cá nhân của trang web.
Các tính năng
Tempranill Blanco được coi là một đột biến Tempranillo đen tối khác thường. Jesús Gagilev Esteban nhận thấy phát hiện bất thường này ở 1988 năm Anh ta kiểm tra căn cứ của mình ở Murillo de Rio Lesa, và nhận thấy một cành cây màu xanh lá cây và màu vàng giữa những cái màu tím đậm.
Ông đã nói về khám phá của mình với các nhà khoa học từ cơ quan nhà nước CIDA. Sau năm năm 1993 năm nho được công nhận fructifying và ổn định. Cây nho của ông đã được nhân bản thành công.
Từ đầu những năm 2000, Tempranillo Blanco đã được đưa vào danh sách các giống được phép hiện đại.
Các loại rượu vang làm từ chúng có mùi vị, màu sắc và đặc điểm khác nhau.
Quả mọng Tempranillo Blanco, chùm và lá thon dài nhỏ hơn nhiều so với giống màu tím đen, nhưng vòng đời có những đặc điểm tương tự.
Trong cả hai giống nho đều chín tốt và nhanh chóng, cả hai đều thuộc về thời kỳ chín muộn. Nụ nở muộn. Năng suất là nhỏ.
Giống này thích nghi kém với các bệnh khác nhau và sâu bệnh nhỏ.
Giống nho Tempranillo đòi hỏi sự chăm sóc đặc biệt. Nó được sử dụng để làm rượu vang cổ điển với các ghi chú tinh tế của vani tinh tế, thảo mộc đồng cỏ, mận và quả mọng.
Do tính axit thấp, nó được trộn với các giống khác. Đề cập đến thời kỳ trưởng thành muộn. Sự đa dạng dễ bị đột biến gen.
Trưởng thành muộn cũng có Montepulciano, Annie và Original.
Tempranillo - Đó là một ngôi sao trong số các giống nho nổi tiếng nhất. Đó là từ trái cây của nó được thu được. rượu vang cổ điển tốt nhất có chất lượng tuyệt vời.
Họ được coi là niềm tự hào của Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha. Các nhà làm rượu của các quốc gia này cho rằng rượu vang Tempranillo có mùi thơm và hương vị phong phú, thậm chí còn trở nên sang trọng hơn sau khi cất rượu trong thùng gỗ.
