Làm thế nào và bao nhiêu để nấu ngô trong nồi áp suất: lời khuyên hữu ích

Nồi áp suất là một trong những thiết bị nhà bếp hữu ích nhất mà mọi bà nội trợ đều cần. Do vỏ bọc kín, áp suất tăng được tạo ra và nhiệt độ bên trong cao. Do đó, bạn có thể nấu nhiều món ăn nhanh hơn nhiều lần. Rất thường xuyên, trong nồi áp suất mà ngô được nấu chín. Điều này cho phép bạn tiết kiệm độ ngon ngọt, ngọt ngào của cô ấy và tiết kiệm thời gian nấu ăn.

Tính chất hữu ích của lõi và tính năng

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mọi người nên sử dụng ít nhất 1 lõi ngô mỗi ngày. Điều này sẽ cho phép bão hòa cơ thể với tỷ lệ vitamin và axit amin có lợi hàng ngày.

Các đặc tính hữu ích sau đây của ngô được phân biệt:

1. Thành phần của nó chứa vitamin của tất cả các nhóm, trong đó PP, E, C, B. Trong các lõi là axit ascobic, magiê, axit amin, sắt, kali, canxi, lysine.
2. Do thành phần này, ngô bình thường hóa đường tiêu hóa, cơ tim và hệ thống mạch máu. Cơ thể bắt đầu để lại tất cả các chất độc và độc tố.
3. Nếu bạn sử dụng ngô với lượng 50 g mỗi ngày, nó sẽ cho phép bạn bình thường hóa mức độ glucose trong máu, mà không dẫn đến sự gia tăng lượng đường.
4. Ngô luộc tăng tốc độ trao đổi chất, chống lại dị ứng, các bệnh về hệ tiêu hóa và thừa cân.
5. Bắp ngô kích hoạt não, phát triển trí nhớ, ngăn ngừa sự xuất hiện của các cơn đau tim và đột quỵ. Một sản phẩm khác bình thường hóa nền tảng cảm xúc tâm lý, hình thành mô cơ và xương.

Loại lõi nào là tốt nhất để lựa chọn?

Trên ghi chú. Để xử lý nhiệt là chọn quả non. Chúng đun sôi mềm và chứa lượng chất dinh dưỡng tối đa.

Khi chọn cobs hãy làm theo các khuyến nghị sau:

1. Các lõi ngô nên được với lá. Điều này sẽ ngăn chặn sự phong hóa của các loại ngũ cốc và xem ngô có thực sự tươi không. Để xác định chất lượng của ngô, ưu tiên cho các mẫu có lá màu xanh nhạt.
2. Râu ngô nên quấn lõi ngô và được ẩm. Nếu lá ngô bị vàng, điều đó có nghĩa là vụ thu hoạch đã được thực hiện từ lâu. Đó là giá trị để từ chối các bản sao như juiciness sẽ là tối thiểu.
3. Bạn có thể đánh giá chất lượng và sự phù hợp của trái cây ngay tại điểm bán. Nhấn một móng tay vào một trong những hạt nằm ở gốc lõi ngô. Nếu nước trái cây bắt đầu nổi bật, thì ngô có màu trắng đục, có nghĩa là nó lý tưởng để nấu ăn.
4. Xác định ngô già dễ dàng. Cô ấy có hạt màu vàng và khô. Củ càng già thì càng ít đường.

Chuẩn bị nấu ăn

Trước khi tiến hành xử lý nhiệt, điều quan trọng là phải thực hiện công việc chuẩn bị. Đầu tiên, ngô cần được rửa sạch. Tốt hơn là không loại bỏ lá và sợi, vì chúng bảo tồn sự phong phú và ngọt ngào của ngô. Nếu bạn muốn loại bỏ chúng, bạn có thể làm điều đó, nhưng sau đó bạn nên đặt nó dưới đáy bể.

Những gì bạn cần phải có?

Bước đầu tiên là chuẩn bị bể nấu ăn. Một nồi áp suất là một cái nồi thông thường có nắp đậy kín và đáy dày. Vì vậy, khi chọn chảo này, hãy ưu tiên cho các sản phẩm có đáy rộng và cạnh cao. Điều này sẽ cho phép bạn nhúng toàn bộ rau mà không cắt chúng thành miếng.

Điều quan trọng là! Để bảo quản tất cả các đặc tính có lợi của ngô, bạn cần nấu nó ở 190-230 độ.

Tính năng nấu ăn

Ở Liên Xô

Có lẽ Một số bà nội trợ vẫn có nồi áp suất Liên Xô hoàn hảo để làm ngô. Nó rất dễ sử dụng nếu bạn làm theo các hướng dẫn sau:

1. Sau khi lõi ngô được đặt trong chảo, đậy chặt nắp. Để làm điều này, cài đặt nó để nó nhẹ trên cổ của vỏ mà không bị biến dạng. Hơn nữa, van an toàn phải ở dưới dầm và các đầu của nó - dưới các giá đỡ của giá đỡ.
2. Xoay tay cầm khóa 2-2,5 lượt.
3. Nồi áp suất đã sẵn sàng để hoạt động, bây giờ cần phải đặt van vận hành có thể điều chỉnh theo nhiệt độ đã chọn. Để làm điều này, di chuyển tay cầm của nó theo chiều ngang theo hướng được chỉ định trên bề mặt của tay cầm.
4. Đặt nồi trên lửa và đun cho đến khi ngô sôi. Để xác định sự hiện diện của sự sôi có thể thoát ra khỏi việc mở van hơi hoạt động với tiếng rít đặc trưng.
5. Từ lúc bắt đầu van, hãy đếm thời gian nấu sẽ mất bao lâu và ngay lập tức giảm cường độ làm nóng. Nó phải càng thấp càng tốt để đảm bảo bình tĩnh trong bình chứa.

Mulinex

Thiết bị này có nhiều chức năng. Đối với nhiều kiểu máy, chế độ tự động tắt, hâm nóng bát đĩa là điển hình và cũng có một chương trình tiện lợi "Bắt đầu trễ". Để chuẩn bị ngô, chỉ cần đặt nó vào bát của nồi áp suất và cài đặt chương trình cần thiết.

Người dùng không thể làm hài lòng nồi áp suất bát rộng 5 l và chức năng "công thức của riêng bạn." Mua trợ lý đáng tin cậy này trong bếp, bạn có thể nấu không chỉ các món ăn được cung cấp bởi các chương trình, mà còn để mở tài năng của bạn cho đầu bếp.

Bí quyết

Đơn giản

Thành phần. Các thành phần sau đây là cần thiết cho một phần ăn:

• ngô - 3 miếng;
• muối - để nếm;
• nước - 2 cốc.

Công thức. Thủ tục:

1. Cùi đã chuẩn bị nằm trên ngọn lá, được chăm sóc cẩn thận ở đáy bể. Đổ nước, đợi cho đến khi nó sôi.
2. Muối không cần thiết ngay lập tức, nếu không hạt nhân sẽ cứng.
3. Đặt chế độ "Hấp" và bật thiết bị trong 20 phút.
4. Nếu sử dụng nồi áp suất của Liên Xô, sau đó cài đặt nó trên bếp, đợi cho đến khi nó sôi, sau đó giảm lửa và đun nhỏ lửa trong 6-7 phút.
5. Nếu ngô không còn tươi, sau đó thêm 2 muỗng canh vào nước trong quá trình nấu. đường Anh ấy sẽ cho hạt ngọt.

Điều quan trọng là! Và nồi nấu chậm và nồi áp suất giữ ấm, vì vậy bạn có thể nấu ngô trước và để nó trong một vài giờ.

Làm thế nào để phục vụ và làm thế nào để ăn? Phục vụ các cốc nóng tốt hơn, vì vậy chúng ngon hơn và ngon ngọt hơn. Ăn món ăn, sau khi xát nó với muối và thêm một miếng bơ.

Với bơ

Thành phần. Các thành phần sau đây là cần thiết để nấu ăn:

• ngô - 2 lõi ngô;
• muối - để nếm;
• bơ - 30 g;
• nước - 2 cốc.

Công thức. Thủ tục:

1. Loại bỏ lá và bó tóc từ đầu ngô. Rửa cẩn thận và lau.
2. Gấp lõi ngô vào bát của nồi áp suất (nếu không vừa, hãy cắt chúng thành nhiều miếng).
3. Đổ nước để nó bao phủ hoàn toàn bắp cải.
4. Nấu ngô trong nồi áp suất trong vòng 10 - 15 phút, nếu lõi ngô còn non và già - 30-40 phút.

Làm thế nào để phục vụ và làm thế nào để ăn? Phục vụ ngô thành phẩm nóng. Rắc muối và dầu mỡ với bơ trước khi sử dụng.

Làm thế nào để nấu ăn trên gas?

Để chuẩn bị các thành phần cần thiết:

• ngô - 3 tai;
• muối - để nếm;
• bơ - để hương vị;
• nước - 2 cốc.

Thủ tục:

1. Xé lá ngô, ngâm trong nước và gửi vào lò vi sóng trong vòng 10 - 15 giây.
2. Tiếp theo, đặt chúng ở dưới cùng của nồi áp suất, trên lõi ngô và phủ lá khác.
3. Đổ bát nước, đặt lên bếp và nấu. Thời gian nấu phụ thuộc vào độ chín của lõi ngô. Nếu anh ta còn trẻ, thì 15-18 phút là đủ, đối với người già - 30-40 phút.

Bạn có thể làm gì khác?

Sử dụng nồi áp suất, Bạn có thể làm một món cháo sữa ngon và rất tốt cho sức khỏe. Các thành phần cần thiết:

• sữa - 500 ml;
• bột ngô - 100 g;
• đường và muối cho vừa ăn;
• bơ - 30 g

Thủ tục:

1. Đổ sữa vào nồi áp suất, gửi cùng bột ngô, thêm muối và đường, bơ.
2. Tất cả các thành phần được trộn, đặt trên thiết bị "cháo sữa". Sau tín hiệu, mở nắp và trộn nội dung.
3. Đóng nắp lại và bật chế độ sưởi ấm trong 15 phút.
4. Ăn cháo chín nóng.

Một nồi áp suất là một thiết bị tiện lợi và hữu ích. Ngô nấu trong nó giữ lại tất cả các đặc tính có lợi, hương vị, mùi thơm và nước ép của nó. Nhưng nó cũng quan trọng để chuẩn bị đúng cách các lõi và sự lựa chọn của họ. Tốt nhất cho nồi áp suất phù hợp với ngô non.