Tên của loại nấm "mật ong" trong tiếng Nga được dịch là "vòng đeo tay". Đó là do hình dạng của nấm, bởi vì nếu bạn nhìn vào gốc cây, xung quanh đó nấm nằm thoải mái trên đầu, bạn sẽ nhận thấy rằng chúng đã đưa nó vào một chiếc nhẫn.
Garf có một đôi chân mỏng, dài tới 15 cm và váy vòng. Chân được đội vương miện với một chiếc mũ lưỡi trai duyên dáng, tròn xuống và có màu kem hoặc đỏ vàng. Nắp hình bán cầu của một cây nấm non được phủ vảy nhỏ. Khi chúng trưởng thành, vảy biến mất, hình dạng của nắp thay đổi và trở nên giống như một chiếc ô. Thông thường, agarics mật ong có thể được tìm thấy xung quanh gốc cây cũ, tuy nhiên họ cảm thấy tuyệt vời gần cây non, bụi rậm và chỉ trên bãi cỏ.
Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của kinh nghiệm
Nhiều ý kiến cho rằng nấm rừng không có lợi ích. Tuy nhiên, nếu bạn biết chúng chứa những chất gì, thì lợi ích của nấm lại trở nên rõ ràng hơn. Nấm là 90% nước và protein, được cơ thể con người hấp thụ hoàn hảo.
Bạn có biết không Từ lâu, người ta đã chứng minh rằng trong các khán đài hoang dã có lượng protein gấp đôi thịt bò!
Ngoài ra trong thành phần của agaric mật ong là mono-và disacarit và chất xơ. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nấm mùa hè, vì chúng chứa cùng một lượng vitamin B1 như men của thợ làm bánh. Đồng thời, canxi và phốt pho có trong thành phần của agaric mật ong cũng như trong cá. Ngoài ra, nấm có chứa sắt, natri, magiê và vitamin của các nhóm B2, PP, C và E.Mật ong mật là một kho thực sự của vitamin B1 và C. Ngoài ra, có hai yếu tố hiếm hơn trong thành phần của chúng rất quan trọng đối với lưu thông máu bình thường trong cơ thể con người - kẽm và đồng.
Điều quan trọng là! Bằng cách tiêu thụ 100 gram mật ong mỗi ngày, bạn sẽ có thể hoàn toàn đáp ứng nhu cầu hàng ngày của cơ thể cho các yếu tố này.
Nấm hữu ích là gì
Những lợi ích của kinh nghiệm đối với một người rõ ràng hơn: Khi dùng thường xuyên, chúng kích thích tăng cường miễn dịch, cải thiện tiêu hóa và ổn định sự hình thành máu. Những người đang ăn kiêng ít nhất một lần, biết cảm giác đói đến mức nào. Nấm nhỏ, những lợi ích cho cơ thể có hàm lượng calo thấp, trong khi đủ dinh dưỡng, sẽ không cho phép bạn chịu đựng cảm giác đói.
Nấm dễ bị tích tụ các chất phóng xạ, vì vậy chúng nên được thu thập ở khoảng cách ít nhất ba km từ đường cao tốc.
Nấm tươi
Nhiều người hỏi: "Công dụng của mật ong là gì?" Nhưng câu hỏi này đã được trả lời từ lâu bởi các nhà khoa học, những người khuyên nên ăn nấm tại E. coli, Staphylococcus aureus và rối loạn chức năng tuyến giáp. Nấm cũng có tác dụng chống ung thư tuyệt vời, vì chúng chứa nhiều chất ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.
Ngoài ra, thành phần của agarics mật ong tươi chứa chất xơ, kích thích hoàn hảo ruột và có tác dụng nhuận tràng nhẹ.
Nấm khô có hữu ích không?
Trong quá trình sấy, nấm được giảm kích thước, giúp đơn giản hóa việc lưu trữ của chúng. Nấm khô không mất giá trị dinh dưỡng và giữ được hương vị và mùi thơm trong một thời gian dài. Lợi ích của nấm ngâm thấp hơn nhiều so với nấm khô hoặc tươi.
Điều quan trọng là! Nấm khô, không giống như ngâm và muối, giữ lại tất cả các đặc tính có lợi của chúng và chứa nhiều protein hơn so với các đối tác đóng hộp của chúng.Trong nấu ăn, cả đất và nấm đều có thể được sử dụng.
Có bất kỳ lợi ích từ nấm đông lạnh
Đóng băng là phương pháp bảo quản nấm tiến bộ nhất về mặt bảo quản thành phần sinh hóa và các đặc tính có lợi của chúng. Tuy nhiên, chỉ có đông lạnh thích hợp mới có thể giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của nấm.
Nấm mọc gần đường ô tô lưu trữ xê-xít, thủy ngân, cadmium và chì. Do đó, nghiêm cấm ăn nấm thu thập gần các doanh nghiệp công nghiệp, đường cao tốc và nhà máy hóa chất.
Điều quan trọng là! Trước khi sử dụng nấm đông lạnh, nên ngâm chúng trong vài giờ trong nước lạnh để ngay cả nấm thu thập ở khu vực an toàn với môi trường cũng từ bỏ tất cả các chất nguy hiểm mà chúng đã tích lũy trong quá trình tăng trưởng.
Tác hại và chống chỉ định với việc sử dụng nấm
Trong hậu trường là một tiềm năng trị liệu rất lớn. Nghiên cứu về các loại nấm này cho phép chúng tôi phát hiện ra rằng chúng có một danh sách các thuộc tính hữu ích ấn tượng.
Sự tiếp nhận có hệ thống của họ góp phần:
- tăng cường cơ thể;
- tăng hiệu suất;
- giảm nguy cơ ung thư;
- hạ huyết áp;
- cải thiện sự trao đổi chất;
- giảm khả năng phát triển nhiễm trùng đường ruột;
- cải thiện công việc của trái tim.
Tuy nhiên, như trong mọi tình huống, trong thùng mật ong này không phải không có một con ruồi nhỏ trong thuốc mỡ. Nấm không có khả năng gây ra bất kỳ tác hại cụ thể nào cho cơ thể con người. Điều chính - không lạm dụng nó và chỉ ăn các mẫu chất lượng cao. Nhưng đồng thời Nấm bị nghiêm cấm đối với những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa. Một chống chỉ định quan trọng khác đối với việc sử dụng nấm là tuổi của trẻ em. Để tránh các tình huống khó chịu khác nhau, không cần thiết phải đưa nấm cho trẻ em chưa đến bảy tuổi.Bạn có biết không Giá trị chính của trải nghiệm là chúng chứa một lượng lớn protein thực vật, cho phép chúng được gọi là thịt thực vật.Nấm, lợi ích và tác hại của nó chủ yếu phụ thuộc vào nơi thu thập của chúng, có thể tích lũy một lượng lớn chất độc.
Làm thế nào để đảm bảo tính ăn được một lần nữa, việc lựa chọn nấm để sử dụng
Nếu bạn có bất kỳ nghi ngờ nào trong quá trình thu hoạch, tốt hơn là từ chối nấm, ngay cả khi nó có một cái nhìn rất ngon miệng. Khi bạn không thể từ chối gửi một người sống trong rừng đến kosvok, tốt hơn là đặt nó riêng biệt để nó không tiếp xúc với phần còn lại của con mồi. 
Điều quan trọng là! Xác định tính dễ ăn của một loại nấm bằng phương pháp tại nhà là một huyền thoại nguy hiểm.Vấn đề là không thể xác định tính ăn được với sự trợ giúp của các phương tiện ngẫu hứng, không biết thành phần của chất độc, cũng như các chất có thể phản ứng với nó. Giấm, hành, sữa - đây là những chỉ số độc hại đáng ngờ ở nhà. Tất nhiên, họ có thể cho thấy sự hiện diện của các enzyme như pepsin, tyrosinase, cũng có trong các sản phẩm an toàn tuyệt đối, và do đó không thể được coi là một thực tế đáng tin cậy về tính không ăn được hoặc ngược lại, tính dễ ăn của bột. Những thứ bạc không nên được đun sôi cùng với nấm, vì khá hợp lý khi chúng bị sẫm màu từ các axit amin có trong nấm, có chứa lưu huỳnh (cũng không phải là chất độc).
Mật ong mật là những món quà thiên nhiên thơm ngon và tốt cho sức khỏe, và tuân thủ các quy tắc an toàn cơ bản trong khi thu thập chúng sẽ bảo vệ bạn khỏi các tình huống không lường trước khác nhau và giúp cải thiện sức khỏe của bạn.
