Súp lơ phổ biến với những người yêu thích chế độ ăn kiêng. Điều này không đáng ngạc nhiên. Hàm lượng cao của vitamin và các nguyên tố vi lượng làm cho nó hữu ích, và hương vị tuyệt vời của nó làm cho nó có thể đa dạng hóa thực phẩm chế độ ăn uống.
Súp lơ có sẵn và dễ dàng để chuẩn bị. Một lựa chọn tốt cho việc chuẩn bị của nó có thể là súp gà. Súp lơ súp là một món ăn ngon, bổ dưỡng, thơm, vô cùng sặc sỡ và rất lành mạnh. Thông thường, súp súp lơ được chuẩn bị trên cơ sở nước dùng thịt hoặc rau.
Lợi và hại
Súp lơ - kho chứa vitamin và khoáng chất. 100 gram loại rau này chứa 25 calo và tỷ lệ vitamin C. hàng ngày. Điều này làm cho các món ăn được chế biến trên cơ sở phù hợp với chế độ ăn kiêng và thức ăn trẻ em. Ngoài ra, nó khá bổ dưỡng và không chỉ chứa chất xơ, giúp ích cho đường ruột mà còn là protein thực vật khá hiếm.
Khi ăn các món súp lơ, bạn cần cẩn thận với những người mắc bệnh dạ dày hoặc không dung nạp cá nhân. Nó có thể gây ra việc sản xuất nước dạ dày, khiến cho việc sử dụng nó không được chấp nhận đối với những người bị loét dạ dày.
Công thức
Món ăn này có thể được gọi là chế độ ăn kiêng. Công thức nấu súp gà rất đơn giản và nhanh chóng. Đồng thời món ăn trở nên khá bổ dưỡng. Bắp cải có thể được thay thế bằng bông cải xanh hoặc nấu chúng cùng nhau, thêm vào súp với số lượng bằng nhau.
Các thành phần sau đây sẽ cần thiết để làm súp.:
- Nước dùng gà 1,5 lít (bạn có thể lấy bất kỳ nước dùng nào khác để nếm thử).
- 3-4 củ khoai tây
- Súp lơ (hoặc bông cải xanh) 200 g
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Xanh
Hướng dẫn từng bước nấu ăn
- Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng. Đi ra ngoài thành những bông hoa. Giữ chúng trong 20 phút trong nước muối. Điều này sẽ giúp loại bỏ côn trùng có thể ở trong đầu.
- Cho khoai tây xắt nhỏ vào nước dùng. Đun sôi 10 phút.
- Thêm vào nước dùng chia hoa hồng ngoại. Hai phút trước khi sẵn sàng cho muối và thêm gia vị cho vừa ăn.
- Tắt súp đã hoàn thành và để nó trong vòng 10 - 15 phút.
Công thức này có thể được coi là dễ nhất. Anh ấy sẽ giúp đỡ khi bạn muốn nấu một món súp nhẹ và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nó có thể được thay đổi theo quyết định của nó.
Để chuẩn bị súp, bạn có thể lấy nước dùng sẵn, hoặc bạn có thể thêm rau vào đó 20 phút trước khi nấu.
Biến thể
Nếu bạn muốn làm cho món súp trở nên thỏa mãn hoặc thú vị hơn, bạn có thể sử dụng các tùy chọn công thức sau:
- Súp kem. Nó được phân biệt bởi tính nhất quán của nó. Để nấu súp xay nhuyễn, các loại rau làm sẵn nên được đánh bắt bằng một cái muỗng và cắt nhỏ bằng máy xay hoặc xay qua rây. Mật độ của món ăn đã hoàn thành được điều chỉnh bằng cách thêm thuốc sắc còn lại từ súp. Thịt trong súp có thể được nghiền cùng với rau hoặc được cắt riêng thành từng miếng trong phần hoàn thành (có thể tìm hiểu thêm về công thức nấu súp nghiền ở đây).
- Súp kem với nước dùng gà. Phiên bản này của công thức có thể được coi là một món ăn tinh tế. Quá trình chuẩn bị của nó tương tự như chuẩn bị súp kem, nhưng sự khác biệt chính của nó là sự hiện diện của kem trong công thức, mang lại hương vị tinh tế. Đối với việc chuẩn bị có thể là kem phù hợp 10-20% chất béo. Chúng được thêm vào sau khi cắt rau (để biết thêm chi tiết về các biến thể của súp kem với kem có thể được tìm thấy ở đây).
Với cần tây. Đối với việc chuẩn bị biến thể này, cần tây và cà rốt cũng cần thiết. Hành tây, cà rốt và cần tây cắt và ngâm trong dầu thực vật. Đặt các hoa hồng ngoại được chia trước vào nước sôi và sau 5 phút, thêm cùng khoai tây và rau quả.- Với đậu xanh. Đậu Hà Lan có thể được chọn tươi hoặc đóng hộp. Nó được thêm vào ở lượt cuối cùng, và không cần thiết phải nấu nó cho đến khi hoàn toàn sẵn sàng. Nếu đậu đóng hộp, bạn có thể thêm một ít dưa chua từ bình vào súp. Ngoài ra, món súp này có thể được nấu trong một xay nhuyễn.
- Với mì. Nếu bạn muốn làm cho món súp thỏa mãn hơn, bạn có thể thêm bún nhỏ vào đó. Điều này nên được thực hiện 5 phút trước khi sẵn sàng của món ăn. Không cần phải đợi cho đến khi bún nấu chín hoàn toàn. Nó mềm cho đến khi súp lên.
Với cần tây. Đối với việc chuẩn bị biến thể này, cần tây và cà rốt cũng cần thiết. Hành tây, cà rốt và cần tây cắt và ngâm trong dầu thực vật. Đặt các hoa hồng ngoại được chia trước vào nước sôi và sau 5 phút, thêm cùng khoai tây và rau quả.Nếu bạn muốn làm cho món súp ít calo hơn và khoai tây hữu ích hơn có thể được thay thế bằng zucchini.
Cài đặt bảng
Súp làm sẵn có thể được phục vụ trên một đĩa la carte, nêm với rau xanh. Thịt được sử dụng để làm nước dùng cũng có thể được phục vụ cùng với súp.
Súp kem hoặc súp kem ăn kèm với bánh mì hoặc bánh quy giòn.
Bạn có thể phục vụ thịt thái lát, thịt hun khói, nửa quả trứng luộc và rắc nó với phô mai cứng và rau xanh. Trong súp, bạn có thể thêm kem chua.
Súp lơ có nhiều lựa chọn nấu ăn. Giàu các nguyên tố vi lượng và vitamin, nó có thể đa dạng hóa chế độ ăn uống và thức ăn trẻ em. Súp lơ hoặc súp bông cải xanh với thịt gà sẽ là một lựa chọn tốt cho việc này.
