Bắp cải trắng có thể được lưu trữ tươi trong một thời gian dài, điều chính là chọn đúng giống. Đầu của một số giống bắp cải có thể vẫn còn vitamin và ngon ngọt cho đến khi thu hoạch tiếp theo.
Lựa chọn tốt nhất sẽ là trồng các giống chín muộn để lưu trữ lâu dài, vì chúng tạo thành cải bắp mạnh mẽ, dày đặc. Một số giống chín muộn có vị hơi đắng, nhưng sau khi chúng nằm xuống, hương vị được cải thiện. Thời hạn sử dụng của giống lai chín muộn là 6 tháng trở lên. Nhưng bạn có thể trồng và các giống giữa mùa được lưu trữ đến ba tháng.
Những loài nào được giữ tốt nhất trong mùa đông?
Xem xét tốt nhất của họ và phổ biến nhất.
Bắp cải vừa:
- Krautman F1.
- Rusinovka.
- Reykshen F1.
- Aros F1.
- Amtrak F1.
Bắp cải trung cấp:
- Vinh quang 1305.
- Tâm nhĩ F1.
- Dobrovodskaya.
- Một món quà.
- Giữa F1.
- Megaton F1.
- Thương gia
Bắp cải muộn:
- Bắc Cực F1.
- Gián F1.
- Sương giá.
- Beau Monde Arpo F1.
- Cupid F1.
- Ma vương.
Quy tắc chọn hạt để gieo
Trước khi bạn đi mua hạt giống, bạn cần trả lời câu hỏi về mục đích cần thiết của bắp cải, và thời gian lưu trữ là thú vị. Nếu bạn không có kế hoạch lưu trữ bắp cải trong hơn 3-4 tháng, thì bạn có thể chọn giống lai giữa mùa một cách an toàn, họ sẽ cho vụ mùa trong 150 ngày.
Nếu bạn muốn có một món salad bắp cải tươi trên bàn vào mùa đông, thì tốt hơn là mua hạt của các loài giữa hoặc cuối, chín từ 160 đến 170 ngày.
Các giống bắp cải mùa đông trở nên ngon hơn nhiều sau một thời gian lưu trữ nhất định. Giống muộn có thể được lưu trữ trong 8 đến 12 tháng.
Mô tả
Bilko F1
Lai tuyệt vời với sự trưởng thành của 70 ngày sau khi trồng trong đất. Lá sủi bọt, màu xanh đậm. Trọng lượng của đầu đạt hai kg với một gốc cây nhỏ.
Đa dạng đặc trưng:
- hương vị tuyệt vời;
- khi trồng muộn trong đất, hình thành một cái đầu ở dạng thùng;
- năng suất cao lên tới 7 kg mỗi mét vuông;
- giữ một bài thuyết trình tốt trong quá trình vận chuyển, đầu có khả năng chống nứt;
- lớp không bị bệnh;
- Thời hạn sử dụng lên đến 4 tháng;
- thích hợp cho sử dụng tươi và ngâm;
- trồng cây con, và không có phương pháp cây giống.
Nhiệt độ trồng trọt + 15-22 độ, ngày sáng 13 giờ. Không chịu được nhiệt độ giảm mạnh, nếu nhiệt độ thấp hơn 10 độ thì bắp cải sẽ đi đến mũi tên.
Khi thực hành canh tác muộn, trồng cây lai này vào cuối tháng 7 và cho đến ngày 10 tháng 8, tùy thuộc vào sương giá mùa thu. Điều đáng chú ý là bắp cải bình tĩnh chuyển -4 độ.
Thống lĩnh
Lai chín muộn với thời gian chín 130 ngày sau khi cây con được trồng trong đất. Trọng lượng của một đầu 6 kg. Trái cây dày đặc, đàn hồi, trên một phần có màu trắng vàng. Điều trị các lớp tốt nhất cho mùa đông. Bắp cải chứa nhiều vitamin C, có thời hạn sử dụng lâu.
Sự đa dạng phù hợp cho cả tiêu dùng tươi và lên men.
Công nghệ nông nghiệp:
- Cây con cần được gieo vào tháng 3, trong nửa sau, chồi xuất hiện vào ngày 10.
- Trong đất, cây con được chuyển sau khoảng 40 ngày.
- Trước khi cấy, cần phải làm cứng cây và cho nó ăn phân khoáng, lần đầu tiên phân bón được áp dụng khi hình thành một chiếc lá thật, thứ hai - trước khi trồng trong đất, thứ ba - trong quá trình tăng trưởng.
Chất lượng giữ tối đa
Thời gian bảo quản bắp cải không chỉ phụ thuộc vào giống cây trồng mà còn phụ thuộc vào độ ẩm trong kho rau, nhiệt độ và phương pháp chính xác. Điều đáng chú ý là có những giống lai chín muộn, những cái đầu của chúng, được thu thập đúng thời gian, bình tĩnh mang theo lưu trữ từ 8 đến 12 tháng. Thời gian lưu trữ trung bình của cây trồng là sáu tháng.
Làm thế nào để thu hoạch chính xác và tiết kiệm nó?
Trước khi đặt bắp cải để lưu trữ lâu dài, cây trồng phải được thu hoạch đúng cách. Đối với mỗi giống, có một thuật ngữ cụ thể, đó là cá nhân. Ví dụ, các giống giữa muộn được loại bỏ khỏi vườn vào đầu hoặc giữa tháng 10 và những giống sau - ngay khi sương giá bắt đầu trên đường phố, tất cả phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Đôi khi điều này chỉ có thể xảy ra vào tháng 11.
Nếu kế hoạch chua hoặc muối, thì cần phải thu hoạch vào tháng Mười. Cần hiểu rằng nếu bắp cải dự định được lưu trữ lâu dài trước khi chín hoàn toàn, thì bắp cải sẽ nhanh chóng bật lên, và nếu chúng rơi dưới sương giá, chúng sẽ trở nên mềm, vỡ và nhanh chóng hư hỏng.
Cách thu hoạch để lưu trữ:
- Bắp cải được cắt trong thời tiết khô, nắng bằng một con dao sắc, để lại 2 cm cuống. Văn hóa, được thu thập trong mưa, nên khô trước khi nó được gỡ bỏ để lưu trữ.
- Nếu cần lưu trữ lâu dài, thì các tài xế nên thành thạo, chỉ chọn toàn bộ mà không bị thương ở đầu, trên đó còn lại 3 lá cực.
Để lưu trữ, chọn một hầm, tầng hầm hoặc kho lạnh. Nhưng để đảm bảo an toàn cho cây trồng, phải tuân thủ các điều kiện sau:
- Nhiệt độ trong phòng nên là -1- + 1 độ, với độ ẩm 90-98%. Nếu nhiệt độ cao hơn, bắp cải sẽ nảy mầm, thấp hơn - nó sẽ đóng băng.
- Bắp cải rất ngon ngọt, và do đó độ ẩm trong phòng phải được tuân thủ rất nghiêm ngặt.Nếu độ ẩm không đủ, nền văn hóa sẽ nhanh chóng bị khô, với độ ẩm lớn hơn sẽ bắt đầu thối rữa. Nếu độ ẩm là tối ưu, thì những chiếc lá trên cùng sẽ khô đi một chút và vừa khít với đầu.
- Cần phải đặt bắp cải để nó không chạm vào nhau, và thân cây nên được hướng lên trên.
Phòng lưu trữ nên được chuẩn bị trước.. Nó không chỉ cần thiết để làm sạch phòng, mà còn để khử trùng, khô và không khí. Khử trùng được thực hiện như sau:
- vôi tường;
- hun trùng nó với lưu huỳnh;
- chuẩn bị pallet đặc biệt.
Bắp cải nên được đặt trong các hộp đặc biệt với các khe được lắp đặt trên pallet.
Có một số cách để giữ những cái đầu mà bạn nên mô tả để bạn có thể chọn cái tốt nhất cho mình:
Trên sàn của căn phòng có một pallet đặc biệt có lỗ để thông gió. Trên đó, với một kim tự tháp, họ đặt gà trống theo thứ tự so le, từ bên dưới chúng lớn, và từ trên cao chúng nhỏ.- Bọc mỗi đầu giấy thành nhiều lớp. Bạn có thể sử dụng một tờ báo, nhưng không phải lớp đầu tiên. Sau đó đặt nó trong túi.
- Thường được sử dụng để lưu trữ cát, bao phủ sàn phòng bằng một lớp dày. Bắp cải được đặt trên đó với cuống lên và phủ một lớp thứ hai.
Trên sàn của căn phòng có một pallet đặc biệt có lỗ để thông gió. Trên đó, với một kim tự tháp, họ đặt gà trống theo thứ tự so le, từ bên dưới chúng lớn, và từ trên cao chúng nhỏ.Ngoài các phương pháp trên được thử nghiệm theo thời gian, nhưng bây giờ một số người làm vườn sử dụng các phương pháp khác. Phương pháp bảo quản bắp cải:
- Họ quấn từng đầu thức ăn bám thành ba hàng và đặt nó vào hộp hoặc bánh kẹo.
- Sử dụng một túi nhựa dày đặc, được đặt trên một đầu và buộc lại. Ở trạng thái này, bắp cải sẽ được lưu trữ càng lâu càng tốt.
- Một số người trồng rau rắc phấn lên đầu bằng phấn.
Cho dù bắp cải được giữ như thế nào, nó phải được xem xét và tìm kiếm định kỳ, loại bỏ các mẫu bị hỏng.
Chúng tôi cung cấp để xem video về cách lưu trữ bắp cải đúng cách vào mùa đông:
Kết luận
Bằng cách chọn đúng loại chín muộn, để lưu trữ lâu dài, bạn có thể có một sản phẩm tươi ngon, tốt cho sức khỏe trên bàn quanh năm.
