Mất bao lâu để nấu bông cải xanh để làm cho nó ngon và khỏe mạnh? Quy tắc nấu ăn và công thức nấu ăn

Rất nhiều nghiên cứu đã được thực hiện trên bắp cải bông cải xanh. Loại thứ hai đã chứng minh tác dụng chống viêm, thuốc bổ nói chung đối với cơ thể con người khi ăn, và thậm chí là tác dụng chống ung thư, do sự hình thành của sulfarophane.

Sản phẩm này thực sự là một kho chứa vitamin và khoáng chất, nó đã được sử dụng trong nấu ăn trong nhiều thế kỷ.

Bắp cải được khuyến cáo sử dụng cho các bà mẹ cho con bú, trẻ em như một thực phẩm bổ sung, thanh thiếu niên, người lớn và người già. Làm thế nào để mang nó đến sự sẵn sàng và bao nhiêu để nấu tươi và đông lạnh bạn sẽ học được từ bài viết này.

Có cần thiết phải sử dụng sản phẩm đun sôi trong khi nấu ăn?

Bông cải xanh có thể ăn sống, và bạn có thể luộc, xào và hầm. Là một sản phẩm không gây dị ứng, loại cây này được sử dụng làm thực phẩm bổ sung cho bé từ 8 tháng tuổi. Khi nấu bé xay nhuyễn, xử lý nhiệt cả rau sống và đông lạnh là bắt buộc.

Những lợi ích và tác hại của sản phẩm

Bông cải xanh là một thực phẩm tuyệt vời cho:

• bệnh nhân tiểu đường;
• phụ nữ có thai và cho con bú;
• trẻ em và người già;
• những người đặc biệt dễ bị xơ vữa động mạch;
• những người gần đây đã mắc các bệnh do virus (dành riêng cho sự phục hồi nhanh chóng của hệ thống miễn dịch).

Ngoài ra bắp cải luộc được sử dụng như một sản phẩm với chế độ ăn ít calo, điều này rất quan trọng đối với những người theo dõi con số của họ. Ảnh hưởng hoàn hảo bởi việc sử dụng rau và tình trạng của da. Thành phần của bắp cải giúp loại bỏ độc tố. Sulfarofan ngăn chặn và ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể.

Cây này chứa một số lượng lớn các yếu tố cần thiết cho cơ thể con người:

• kali;
• canxi;
• phốt pho;
• đồng;
• sắt;
• iốt;
• caroten;
• kẽm;
• vitamin C.

Các chỉ số hóa học trên 100 gram sản phẩm, được hấp hoặc luộc chiếm (tính theo tỷ lệ phần trăm của định mức hàng ngày):

Chúng tôi đề nghị bạn xem video về lợi ích và cảnh báo khi ăn bông cải xanh:

Bao nhiêu thời gian được ủ?

1. Cách nấu bắp cải, dựa trên tuổi của nó:
   • Nếu bắp cải còn non, thì nó được đun sôi trong 5 phút trong nước sôi cho đến khi sẵn sàng.
   • Bắp cải trưởng thành hơn cần được nấu trong khoảng 7-9 phút.
2. Đối với bông cải xanh đông lạnh, thời gian nấu tăng lên 10-12 phút sau khi đun sôi lại.
3. Khi nấu cho bé xay nhuyễn, thời gian nấu là mong muốn tăng lên 11 - 14 phút.

Tương tự như bao nhiêu bông cải xanh và súp lơ bạn cần đun sôi ở dạng đông lạnh và tươi để tiết kiệm tất cả các lợi ích, đọc ở đây.

Chúng tôi đề nghị xem một video về số lượng bông cải xanh nên được đun sôi để bảo quản tất cả các chất có lợi:

Hướng dẫn từng bước nấu ăn

Để nấu bông cải xanh đúng cách, bạn phải xem xét một số tính năng:

1. Trước tiên, bạn cần phải cẩn thận tháo rời thành các cụm hoa và rửa sạch dưới vòi nước mát.
2. Nếu bông cải xanh được đông lạnh, thì bạn không cần rã đông trước khi nấu: chỉ cần nấu lâu hơn một chút so với tươi: 11-14 phút. Bạn có thể ăn bắp cải tươi, rửa đủ sạch (cách nấu bông cải xanh đông lạnh, đọc ở đây, và từ bài viết này bạn sẽ tìm hiểu công thức từ súp lơ đông lạnh và bông cải xanh).
3. Nếu nó là một đầu của bắp cải tươi, thì nó là đủ để ngâm nó trong nước lạnh trong khoảng một giờ, và sau đó đặt toàn bộ vào một cái chảo với nước muối sôi.

Trong chảo

Thả hoa hồng ngoại vào nước muối sôi trong 3-8 phút, sau đó để ráo nước: nếu mọi thứ được thực hiện chính xác, bắp cải sẽ trở nên mềm hơn, nhưng màu sắc của nó sẽ không thay đổi.

Trong đa hướng

• Khi sử dụng chế độ "Hấp", bông cải xanh được nấu trong 20-25 phút.
• Khi sử dụng chế độ "Multipovar", thời gian nấu mất khoảng 12-15 phút.

Bí quyết

Với phô mai và thịt gà phi lê trong lò

Thành phần:

• Bông cải xanh đông lạnh: 0,5 kg.
• Sữa: 200 ml.
• Trứng gà: 2 chiếc.
• Phô mai cứng: 100 gr.
• Bơ: 2 muỗng canh.
• Thịt gà phi lê: 400 gr.
• Muối: nếm.
• Gia vị khô: để hương vị.

Hàm lượng calo: 120 Kk trên 100 gram của món ăn đã hoàn thành.

1. Chúng tôi làm tan chảy bơ trong chảo, sau đó thêm bông cải xanh.
2. Chiên trong dầu 3-5 phút.
3. Thịt gà phi lê cắt thành miếng 1-2 cm.
4. Đầu tiên chúng tôi thay đổi những miếng thịt gà, sau đó là những chùm hoa nướng trong món nướng.
5. Nước sốt nấu ăn: đánh trứng, thêm sữa, phô mai cứng (nghiền mịn trước), muối và hạt tiêu.
6. Đổ đầy nước sốt kết quả với bắp cải và thịt gà.
7. Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 200-220 độ.
8. Nướng trong 20-25 phút.

Để tìm hiểu cách nấu bông cải xanh mềm và ngon trong lò nướng, hãy đọc ở đây, và từ bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu 9 công thức nấu món súp lơ xanh và súp lơ ngon trong lò nướng.

Bàn có thể được phục vụ trong món ăn, đã được chuẩn bị.

Chúng tôi cung cấp để xem các hình thức về cách nấu một bông cải xanh và thịt ức gà:

Trong vụn bánh mì trong lò

Thành phần:

• Bông cải xanh tươi: 0,5 kg.
• Mozzarella: 100 gr.
• Trứng gà: 2 chiếc.
• Phô mai cứng: 100 gr.
• Bánh mì vụn: 120 gr.
• Muối: nếm.
• Tiêu đen xay: để nếm.

Hàm lượng calo: 150 Kk trên 100 gram món ăn đã hoàn thành.

1. Bắp cải tươi cắt thành miếng nhỏ.
2. Thêm trứng vào rau xắt nhỏ, pho mát bào và tất cả các thành phần khác.
3. Khuấy đều.
4. Bọc giấy nướng bằng giấy nướng.
5. Chúng tôi tạo thành các bit nhỏ từ hỗn hợp kết quả.
6. Nhẹ nhàng nằm trên một món nướng.
7. Đặt khay nướng vào lò nướng nóng sẵn (190-200 độ) trong 15 phút.
8. Sau đó xoay thịt viên ở phía bên kia và nướng thêm 10 phút nữa để tạo thành lớp vỏ vàng bên trên.
9. Tắt, cho món ăn vào lò một chút.

Kết luận

Bắp cải bông cải xanh là thuộc tính hữu ích nhất, trong số tất cả các loại bắp cải trên thế giới. Thực tế là nó có chứa sulfarofan, nói lên tính độc đáo của nó và có thể sử dụng trong y học. Sự đồng hóa chính xác, dễ dàng của rau bởi cơ thể, tác dụng tích cực của việc sử dụng bắp cải đối với khả năng miễn dịch và tình trạng chung của cơ thể được chứng minh khoa học hơn một lần.

Khả năng ăn bắp cải trong thời kỳ cho con bú và giới thiệu em bé đến một tuổi trong công thức - nói về sự an toàn và không gây dị ứng. Ngoài tất cả các đặc tính trên, bông cải xanh không chỉ hữu ích, mà còn rất ngon.