Basil là một gia vị thơm được sử dụng trong việc chuẩn bị nhiều món ăn khác nhau.
Basil được sử dụng cả tươi và khô. Điều quan trọng là phải biết khi nào tốt hơn để thu thập húng quế để nó sẽ giữ được mùi thơm và các đặc tính có lợi trong một thời gian dài.
Bài viết của chúng tôi sẽ cho bạn biết cách cắt lá của cây một cách chính xác để có được một vụ mùa ngon và thơm, đồng thời để bụi cây tiếp tục phát triển và làm hài lòng bạn hơn nữa.
Khi nào bắt đầu thu hoạch?
Để trồng 2-3 vụ húng quế trong một mùa hè, cần biết vào thời điểm nào cần thu hoạch. Chọn đúng thời điểm để thu thập húng quế sẽ giữ được mùi thơm cay của nó càng lâu càng tốt.
Điều quan trọng là! Bộ sưu tập các loại gia vị được thực hiện khi cây non đạt chiều cao 15-20 cm. Theo quy định, thời gian này rơi vào nửa cuối tháng Bảy và đầu tháng Tám.
Để làm khô cây, bạn cần bắt đầu thu thập nó trước khi nó bắt đầu nở hoa.. Ngay khi những nụ đầu tiên xuất hiện trên các bụi cây, bạn có thể thu hoạch vụ thu hoạch đầu tiên của mình. Sau khi cây ottsvetet, lá phần lớn mất đi tính chất thơm của chúng.
Việc thu thập hạt giống từ các bụi cây được thực hiện sau đó, khi sự phát quang của các bụi cây đã bị phai màu, trở nên khô và có được màu nâu. Điều quan trọng là phải có thời gian để thu thập trước khi các hoa hồng ngoại bắt đầu vỡ vụn trên giường vườn.
Thời gian nào để thu hoạch rau xanh?
Một số thời gian trong ngày để thu thập húng quế không thể được phân bổ. Bạn có thể dự trữ bất cứ lúc nào. Điều kiện chính cho bộ sưu tập là thời tiết nắng, khô.
Trong thời gian ẩm ướt, độ ẩm dư thừa tích lũy trong lá. Nếu bạn thu thập húng quế sau cơn mưa, thì có khả năng vụ mùa sẽ sopret.
Làm thế nào là tốt hơn để cắt hoặc root?
Để húng quế làm bạn thích thú với vụ thu hoạch của nó nhiều lần trong một mùa hè, cắt lá của loại cỏ cay này và không xé nó bằng gốc. Nếu bạn nhổ các bụi cây bằng gốc, thì bạn đã có thể quên đi việc thu hoạch lại.
Không cần thiết phải cắt bỏ toàn bộ bụi cây, nhưng một phần của lá, để lại 3-4 lá trên thân chính của cây.
Đó là việc cắt một phần lá, và không hoàn toàn toàn bộ bụi cây sẽ cho phép tăng khối lượng lá phong phú hơn nữa. Nếu bụi cây bị cắt hoàn toàn, thì việc thu hoạch lại sẽ phải chờ lâu hơn nữa.
Làm thế nào để thu hoạch lá?
- Vào vụ thu hoạch lá đầu tiên, trong mùa vườn, cắt lá cùng với các chồi để cây bắt đầu phân nhánh nhiều hơn.
- Khi cắt lại lá của cây húng quế không bị rách, vì trong trường hợp này, sự phát quang của húng quế sẽ không xuất hiện.
- Tự do tưới nước cho cây sau khi thu hoạch, mặc quần áo được cho phép trong quá trình tưới nước.
- Ầm ầm đất giữa các bụi cây.
Chúng tôi cung cấp để xem một video hữu ích về cách thu thập lá húng quế:
Hướng dẫn thu thập hạt giống
Thuật toán hành động:
- Chúng tôi cắt bỏ các cụm hoa đã phai màu. Chúng bao gồm các cụm hoa màu nâu khô.
- Đặt chúng trong một khu vực khô, thông gió. Cụm hoa nên khô hoàn toàn.
- Nghiền nát các cụm hoa khô, loại bỏ rác.
- Chúng tôi đặt hạt giống trong túi giấy hoặc túi vải để hạt không bị ẩm trong quá trình bảo quản.
Hạt húng quế được lưu trữ ở nơi khô ráo ở nhiệt độ phòng. và vẫn tồn tại trong năm năm.
Từ video sau, bạn có thể tìm hiểu cách thu thập hạt húng quế:
Bao nhiêu lần một năm bạn có thể cắt lá?
Nếu bạn trồng những bụi cỏ khỏe mạnh này ở nhà, thì bạn có thể thu hoạch quanh năm. Khi được trồng ở vùng đất trống, việc thu hoạch húng quế được thực hiện 2-3 lần mỗi mùa. trước hoặc khi bắt đầu ra hoa, lúc này chồi non và lá có mùi thơm nhất.
25-30 ngày sau khi ra mắt, việc thu thập đầu tiên có thể được thực hiện. Theo quy định, đây là cuối tháng 7 hoặc đầu tháng 8, bộ sưu tập thứ hai được thực hiện vào cuối tháng 9 và bộ sưu tập thứ ba có thể được thực hiện ngay trước khi sương giá để tiêu thụ mới.
Các yếu tố chính ảnh hưởng đến tần suất thu hoạch là điều kiện thời tiết và đất nơi gia vị phát triển. Basil phát triển kém trong một mùa hè lạnh và rất ẩm ướt do thực tế là nó không nhận được sức mạnh cần thiết từ các tia mặt trời. Các loại đất có tính axit hoặc nặng với sự chiếm ưu thế lớn của đất sét cũng sẽ ảnh hưởng xấu đến năng suất của bạn.
Làm thế nào để lưu trữ cây trồng lúc đầu?
Basil được buộc thành bó nhỏ và treo ở một nơi tối, ấm áp, thông gió. Ngoài ra, cây có thể được mở rộng trên bàn, nhưng chỉ trong một lớp mỏng. Chỉ bằng cách này, tất cả các lá có thể khô và cây trồng không bị mốc.
Húng quế khô dưới ánh nắng mặt trời không thể. Vì vậy, nó không bị mất các đặc tính có lợi của nó, và do đó, các loại tinh dầu tích lũy không bay hơi, nhiệt độ lưu trữ không được vượt quá +35 ° C.
Điều quan trọng là! Cần phải làm khô cây cho đến khi chúng bắt đầu tự chà xát dễ dàng vào lòng bàn tay. Nếu bạn đã làm mọi thứ đúng, thì húng quế sẽ giữ được màu sắc và hương vị tự nhiên của nó.
Thu thập gia vị trong thời gian quy định. Được hướng dẫn bởi các quy tắc được mô tả, bạn lưu tất cả các thuộc tính hữu ích của húng quế. Bộ sưu tập húng quế đúng cách sẽ cho phép bạn cung cấp cho mình vitamin tự nhiên cho cả mùa đông.
