Mùi của một bụi cây nho không thể nhầm lẫn với bất cứ điều gì khác. Một khi bạn cảm thấy nó trong cuộc sống của bạn, bạn sẽ nhớ nó mãi mãi. Quả mọng, lá, cành cây - mọi thứ đều bão hòa với mùi hương này. Do đó, ở Nga, loại quả mọng này từ lâu đã có biệt danh là "nho" (trong Old Church Slavonic, "mùi mạnh"). Ngoài mùi, nó nổi tiếng với những phẩm chất độc đáo đặc biệt. Chúng ta hãy cố gắng tìm hiểu nho đen là gì, công dụng của nó là gì.
Bạn có biết không Currant tên khoa học của nó "Ribes" là bắt buộc đối với người Ả Rập. Sau này tích cực sử dụng đại hoàng trong nhà bếp của họ - trong tiếng Ả Rập. Sau cuộc chinh phạt của Tây Ban Nha, người Ả Rập đã không tìm thấy đại hoàng ở đây và thay thế nó bằng nho chua ngọt, tiếp tục được gọi là ribas.
Thành phần calo và hóa học
Quả mọng của nho đen có hàm lượng calo thấp. Trong 100, chỉ có từ 36 đến 43 kcal. 
Nó chiếm một vị trí hàng đầu về nội dung:
- vitamin (nhóm C, B (1, 2, 6, 9), E, PP, K, niacin, beta carotene, biotin, D, v.v.);
- caroten;
- pectin;
- tinh dầu;
- tanin;
- vĩ mô và vi lượng (kali, mangan, phốt pho, boron, lưu huỳnh, natri, sắt, kẽm, đồng, bạc);
- anthocyanin, phytoncides, glycoside.
Điều quan trọng là! Trong quả nho chưa chín, vitamin C nhiều gấp bốn lần so với quả chín.
Nho đen hữu ích là gì
Có một hương vị tươi sáng và hương thơm, nho có một tính năng quan trọng hơn. Cây này rất hữu ích.
Và điều này không chỉ áp dụng cho các loại quả mọng (mặc dù tỷ lệ sư tử của mọi thứ hữu ích đều có trong chúng). Vitamin và các chất dinh dưỡng khác trong nho đen có trong thận, và trong lá và trong chồi.
Các loại quả mọng như dâu tây, quả việt quất, yoshta, gỗ cây, hoàng tử, quả mâm xôi, quả anh đào, quả việt quất và quả mâm xôi cũng có những phẩm chất hữu ích.
Quả mọng
Những quả mọng này là duy nhất không chỉ bởi thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng hoặc hương vị của chúng. 
Thực tế trái cây không bị mất các đặc tính có lợi trong quá trình xử lý nhiệt và giữ cho chúng được đông lạnh, sấy khô, nghiền với đường và các dạng khác. Sử dụng thường xuyên của nho
- làm giãn mạch máu;
- tông lên;
- loại bỏ máu từ cholesterol "xấu";
- cải thiện sự trao đổi chất;
- bình thường hóa áp lực;
- có tác dụng chống viêm;
- có tác dụng lợi tiểu;
- làm giảm mức độ đường (được chỉ định sử dụng cho bệnh nhân tiểu đường);
- làm trẻ hóa và làm chậm quá trình lão hóa;
- cải thiện chức năng não;
- có đặc tính chống oxy hóa;
- cải thiện thị lực;
- tăng hiệu lực, vv
Lá
Lá nho không thua kém các loại quả mọng trong thành phần của vitamin và khoáng chất. Trà lá nho:
- loại bỏ các quá trình viêm;
- loại bỏ độc tố;
- giúp loại bỏ axit uric và purine dư thừa;
- có tác dụng nhuận tràng nhẹ;
- giúp giảm đau thấp khớp.
Bạn có biết không Lá và quả mọng cho một hương vị đặc biệt cho hương vị của các món thịt và cá.
Hướng dẫn và khuyến nghị đặc biệt
Tuy nhiên, tiêu thụ nho đen không giới hạn có thể có tác dụng ngược lại. Điều đặc biệt quan trọng là phải cẩn thận khi nói đến sức khỏe của thai nhi hoặc trẻ sơ sinh, một người mắc các bệnh mãn tính. 
Khi mang thai
Nho đen khi mang thai rất tốt cho cơ thể, nhưng đôi khi có thể tạo ra một hiệu ứng ngược chiều.
Hiệu quả tích cực Cây này có giúp người phụ nữ mang thai chuẩn bị cho cơ thể căng thẳng - sinh con:
- làm phong phú cơ thể với tất cả các chất cần thiết (vitamin, khoáng chất);
- tăng cường hệ thống miễn dịch;
- bình thường hóa áp lực;
- loại bỏ bọng mắt;
- bảo vệ chống thiếu máu;
- với xu hướng dị ứng có thể gây ra tình trạng trầm trọng hơn. Việc sử dụng nước ép nho nguyên chất 100% trong thai kỳ phải được từ bỏ;
- tăng giãn tĩnh mạch ở chân. Sự hiện diện của các triệu chứng của bệnh này cảnh báo về sự không mong muốn của việc ăn quả mọng;
- một cuộc tấn công của viêm dạ dày (nếu độ axit tăng lên);
- khả năng tăng mức độ phytoestrogen.
Bạn có thể ăn trước một số loại quả mọng và xem phản ứng của cơ thể. Nước ép blackcurrant cần uống chỉ pha loãng.Với bệnh tiểu đường
Nho đen là một trong những sản phẩm được khuyên dùng cho bệnh nhân tiểu đường loại 1 và 2 (nó chứa rất nhiều pectin và fructose hữu ích).
Ngoài các loại quả mọng, các bác sĩ khuyên bạn nên sử dụng thuốc sắc của lá và cành cây (cải thiện tình trạng của đường tiêu hóa, góp phần chuyển hóa tốt hơn).
Trong bệnh tiểu đường, rất hữu ích khi bao gồm ngô, bắp cải Trung Quốc, quả việt quất, nho đỏ, rau bina, mật ong keo, quả việt quất trong chế độ ăn uống.Nho đen bệnh tiểu đường đặc biệt hữu ích ở dạng dịch truyền (từ quả tươi và khô, lá). Để chuẩn bị chúng rất đơn giản - đổ nước sôi lên lá và giữ trong nửa giờ. Uống truyền nên thường xuyên hơn - 6-7 lần một ngày cho nửa cốc.
Dành cho trẻ em
Berry ngon được dự định để con cô đã ăn: nhiều vitamin và khoáng chất, đặc tính chữa bệnh và chữa bệnh.
Một số lời khuyên bắt đầu cho trẻ ăn nho tươi từ 6-7 tháng tuổi. Nhưng, cho đến một năm, cơ thể bé con đang dần được xây dựng lại từ thực phẩm từ sữa sang thức ăn rắn, các thí nghiệm với nho là tốt hơn. trì hoãn một chút.
Bạn cần bắt đầu với các loại quả mọng, nước trái cây nho. Tốt hơn là pha loãng nước nho với nước đun sôi (1x1). Nho đen như một đứa trẻ trong nướng bánh.
Cải xoăn đôi khi có thể gây ra phản ứng dị ứng. Nên làm quen với trẻ dần dần: Cho một ít nho vào buổi sáng và xem nếu nó sẽ khiến trẻ bị đỏ trên cơ thể, phát ban hoặc ngứa. Khi những phản ứng như vậy xảy ra, nó đáng để kiềm chế cây nho trong vài năm. 
Sử dụng trong y học cổ truyền
Sự khôn ngoan phổ biến từ lâu đã nhận thấy các đặc tính chữa bệnh của loại quả mọng này. Với sự giúp đỡ của họ, họ đã chữa khỏi bìu ở trẻ em, cảm lạnh, bệnh về mắt, viêm da, v.v.
Thông thường với sự giúp đỡ của nho chữa ho, nhiệt độ, đau họng, vv đã được điều trị. Không chỉ các loại quả mọng, mà cả lá với nhánh cây cũng được chữa lành. Các loại thuốc theo toa phổ biến nhất nho đen:
- trà nho (lợi ích của nó nằm ở tác dụng bổ, chống viêm, lợi tiểu và tác dụng trị hoành). Nó được sử dụng cho thiếu vitamin, cảm lạnh, thiếu máu). Pha riêng 14-20 rửa sạch và cắt lá tươi và một muỗng cà phê trà đen. Nhấn mạnh 10-15 phút. Khi tiêu thụ, trộn 1/4 trà đen, 2/4 dịch truyền nho đen, 1/4 sữa nóng với mật ong (để nếm).
Điều quan trọng là! Một loại trà hiệu quả hơn thu được bằng cách ủ lá nho non có màu xanh nhạt.
- truyền dịch. Chúng làm giảm viêm, nhiệt độ, bình thường hóa huyết áp, tăng cường mạch máu, vv Nhấn mạnh quả khô (1 muỗng canh nguyên liệu cho mỗi ly nước. Đổ nước sôi lên quả mọng, muffle và để trong hai giờ. Uống ba lần một ngày); lá (6 muỗng canh lá mới cắt đổ nước sôi với một lít, để trong một giờ trong nhiệt. Uống thường xuyên hơn, uống một nửa cốc);
- thuốc sắc. Uống chúng từ rối loạn nhịp tim, để bình thường hóa áp lực, với các biểu hiện của bệnh scurvy. Chuẩn bị từ quả mọng khô (2 muỗng canh nguyên liệu thô đun sôi trong 250 ml nước và nấu trong 10 phút. Đun nóng trong 30 phút. Uống bốn lần một ngày trong một muỗng canh). Đối với các loại kem và bồn tắm trị liệu, thuốc sắc được làm từ lá, thân và chồi (pha theo tỷ lệ bằng nhau (50 g mỗi lít nước), đun sôi và đun sôi trong 10 phút, để trong một giờ);
- nước ép nho. Họ uống nó sạch hoặc pha loãng với nước (ở dạng này được sử dụng để điều trị đau họng (súc miệng). Nếu giảm độ axit, uống ba ly nước ép nguyên chất mỗi ngày sẽ giúp ích;
- quả mọng Các loại quả mọng, ép với mật ong, giúp hoàn hảo cho tăng huyết áp và ho.
Bạn có biết không Currant phát triển trên tất cả các châu lục (trừ Nam Cực). Các nhà khoa học đã đếm được hơn 150 loài hoang dã.
Ứng dụng trong thẩm mỹ: làm đẹp và sức khỏe làn da
Nho đen được sử dụng rộng rãi trong ngành thẩm mỹ. Nó là một phần của nhiều loại kem, nước thơm, xà phòng và các sản phẩm mỹ phẩm khác.
Các axit tự nhiên làm cho loại cây này bong tróc tự nhiên cho da - các tế bào chết được loại bỏ, tái tạo được tăng tốc.
Với sự giúp đỡ của nước ép nho giúp loại bỏ tàn nhang và các đốm đồi mồi, nó làm giảm độ xốp của da. 
Dựa trên nho làm và áp dụng:
- mặt nạ mỹ phẩm. Chúng làm đều màu và nuôi dưỡng làn da của khuôn mặt. Thật dễ dàng để chuẩn bị: 4-5 lá nho non trong cối. Thêm vào khối lượng của 1 muỗng cà phê. mật ong và kem chua, trộn. Áp dụng trong 15 phút trước khi đi ngủ. Rửa sạch với nước ấm. Khóa học ứng dụng - 2 tuần. Quả chín nghiền cũng được sử dụng, chúng làm giảm nếp nhăn, làm trẻ hóa làn da (quả mọng nên được chuyển bằng mật ong (1x1) và thoa lên da trong 3-4 phút. Rửa sạch bằng nước mát).
Vào mùa hè, khi có nhiều nho, bạn chỉ cần vắt nước ép của một số loại quả mọng và làm mới làn da mặt của họ. Đối với da lão hóa, hỗn hợp kefir và nghiền trong máy xay thịt (trong máy xay sinh tố) sẽ rất hữu ích;
- thuốc bổ băng. Đóng băng nước ép blackcurrant nguyên chất hoặc pha loãng trong hộp đá. Currant cubes rất thích hợp cho massage toning;
- mặt nạ từ nước trái cây và thuốc sắc từ lá cho tóc. Thủ tục giúp phục hồi cấu trúc tóc, cho một mái tóc bóng khỏe;
- công cụ để tăng cường tấm móng. Thường xuyên chà xát nước ép nho trong móng tay và lớp biểu bì cho phép chúng chữa lành và tăng cường.
Trong thẩm mỹ, những loại cây này thường được sử dụng: gỗ cây, anh đào chim, hoa anh thảo buổi tối, gừng, củ cải, tro núi đỏ, rau dền, quả mơ và dưa hấu.
Chuẩn bị cho mùa đông
Nho - một trong số ít các nhà máy có khả năng duy trì hầu hết các phẩm chất của nó sau khi đông lạnh, sấy khô, mứt sôi, v.v. 
Do đó, nó được thu hoạch cho mùa đông và đầu mùa xuân, khi nó đặc biệt cảm thấy thiếu vitamin. Thu hoạch quả, lá, chồi và cành cây theo những cách khác nhau:
- đóng băng Nho đông lạnh bảo quản tốt nhất toàn bộ phạm vi vitamin và khoáng chất - đây là lợi ích chính của nó. Trước khi đông lạnh hái quả mọng (khô, không chín, không bị hư). Một số người làm vườn không rửa quả mọng mà thổi chúng bằng không khí. Nếu bạn rửa, bạn nên làm điều này một cách cẩn thận (để không làm hỏng vỏ), và sau đó bạn phải làm khô nó. Quả mọng trải một lớp trên chảo phẳng và đóng băng. Sau đó, chúng có thể được cho vào túi và đặt trong tủ đông để lưu trữ (không quá một năm - cho đến khi một vụ mùa mới);
- sấy khô. Quả mọng nên được sấy khô trong bóng râm, ban đầu bạn có thể sấy khô trong lò. Lá và chồi cũng vậy. Thời điểm tốt nhất để thu hoạch lá là tháng 6 đầu tháng 7. Lá không nên rất lớn, nhưng không nhỏ, để duy trì tính toàn vẹn. Tốt hơn là lưu trữ nguyên liệu sẵn sàng trong hộp thủy tinh;
- xay quả mọng với đường (1x1). Nho này được bảo quản tốt (kẹo).
Điều quan trọng là! Khi sấy quả mọng hoặc lá trong lò, bạn nên đảm bảo rằng nhiệt độ không vượt quá 50 °. Nếu không, vitamin C sẽ bị ảnh hưởng.
- Bà bầu có thể đề nghị hai công thức nấu ăn - mứt năm phút (vitamin không bị phá hủy khi nấu) và mứt từ quả mọng:
- bán thân và rửa kilôgam nho, để cho ráo nước. Chuẩn bị một xi-rô (1,5 kg đường cho 2 ly nước) trong một cái nồi inox sâu. Khi sôi, đặt quả mọng, đun sôi và nấu trong năm phút, loại bỏ bọt. Để lưu trữ sử dụng các món ăn tiệt trùng;
- 750 g quả mọng (nồi lít) rửa và để trong một cái chao. Đun sôi nước trong nồi rộng và chần quả mọng trong 5 phút. Sau đó nghiền chúng qua một cái rây vào khoai tây nghiền. Thêm vào khối lượng 1,4 kg đường, chuyển sang chảo và đun sôi (thỉnh thoảng khuấy). Trên nhiệt độ thấp mang đến điều kiện mong muốn - đến độ dày mong muốn. Khuấy mọi lúc. Đóng trong lọ tiệt trùng.
Sẽ rất thú vị khi bạn làm quen với các công thức để chuẩn bị các loại quả mọng khác cho mùa đông: dâu, anh đào, ngô, yoshta, chokeberry.
Chống chỉ định
Quả mọng và lá nho đen - điều này không chỉ tốt, mà còn có thể gây hại. 
Trong số các chống chỉ định chính đối với việc sử dụng loại cây này, không dung nạp chính là không dung nạp. Currant có thể cũng làm hại khi:
- huyết khối;
- tính axit cao;
- viêm gan;
- bị đột quỵ và đau tim.
