Nếu bạn muốn trồng champignons tại nhà, trước tiên bạn cần tự đặt câu hỏi: nó dùng để làm gì và bạn có gì cho nó? Rốt cuộc, để cung cấp một bữa tối ngon miệng cho gia đình, một vài hộp trong tầng hầm hoặc giường vườn sẽ đủ.
Nhưng nếu bạn quyết định tổ chức sản xuất quy mô lớn, bạn sẽ không chỉ cần cơ sở lớn, được trang bị đặc biệt, mà còn cả thiết bị, thiết bị, vật liệu và chi phí lao động đáng kể, cũng như kiến thức. Mỗi phương pháp trồng nấm có những sắc thái riêng, sẽ được thảo luận thêm.
Trong vườn, trong vườn hay trong vườn
Trồng champignons trong một khu vực mở không phải là quá trình dễ dàng nhất, vì những cây nấm này không thích ánh sáng. Vì vậy, nếu bạn muốn làm nấm tại ngôi nhà mùa hè của bạn, hãy tìm một nơi trong bóng râm - trong vườn dưới tán cây, cây bụi, quả mâm xôi hoặc phía sau nhà. Trên giường bạn cần xây dựng một tán cây để bảo vệ đất khỏi bị khô. 
Trước khi bắt đầu công việc trên trang web, trước tiên bạn phải chuẩn bị phân ủ cho trồng nấm. Công thức đơn giản nhất là 12 kg rơm, 8 kg phân hoặc rác. Các thành phần được đặt trong các lớp trong một cổ áo, sau đó hỗn hợp nên được tưới nước hàng ngày, tránh khô. Trong quá trình chuẩn bị (22-25 ngày), phân trộn phải được trộn nhiều lần.
Đất trên luống đã chọn cần được cày lên, gieo sợi nấm lên bề mặt của nó, phủ lên một lớp phân cao từ 5 - 7 cm và đổ. Trong tương lai, bạn cần làm ẩm khu vực này khi cần thiết. Trước khi bắt đầu đậu quả sẽ phải chờ 2,5 tháng. Sản lượng Champignon - 12 kg nấm mỗi tháng từ một lô 1 vuông. Tại một nơi, sợi nấm có thể phát triển khoảng năm năm.
Điều quan trọng là! Để tránh nhiễm trùng thông qua tiếp xúc trực tiếp với đất, phân ủ trong vườn có thể được đặt trên giấy lợp hoặc bọc nhựa.Khá thú vị là việc trồng cây sâm banh trên cùng một chiếc giường với rau. Để làm điều này, bạn cần chuẩn bị một cái giường rộng 1,5 m, rải phân (bò hoặc ngựa) vào đất và trồng một cây bí hoặc cây bí. Các giường được phủ một lớp màng kéo dài. Sợi nấm được trồng khi cây con ra rễ. Rau và nấm sẽ phát triển đồng thời.
Nếu bạn không biết lấy ở đâu nấm sợihoặc bạn muốn tự mình thử lấy nó, bạn có thể thử phương pháp sau, bạn sẽ cần nấm thu thập trong môi trường tự nhiên. Chúng phải được loại bỏ theo cách mà dấu vết của trái đất và sợi nấm vẫn còn trên chân.
Tại địa điểm bạn cần đào một rãnh với độ sâu 20-30 cm, lấp đầy nó bằng hỗn hợp phân và rơm và đổ 5-6 cm đất rừng hoặc đất vườn lên trên. Chặt nấm thu thập bằng dao, trải chúng ra trên bề mặt đã chuẩn bị và phủ một lớp đất. Những cây nấm đầu tiên sẽ xuất hiện trong một tháng. 
Ngoài việc nhân giống nấm trong các khu vực mở, với sự giúp đỡ của giường dưới tầng hầm Bạn cũng có thể bắt đầu trồng nấm. Với công nghệ này, những chiếc giường được đặt trên sàn được bọc bằng nhựa bọc. Nhược điểm của phương pháp là một lượng lớn lao động thủ công, khó vệ sinh và khả năng lây lan dịch bệnh và sâu bệnh cao. Ưu điểm của phương pháp là chi phí kinh tế tối thiểu: bạn không cần mua container và giá đỡ.
Điều quan trọng là! Champignons có thể là một phần của trang trí trong vườn, được trang trí theo phong cách rừng.
Trên kệ
Công nghệ trồng sâm-panh của Hà Lan trên kệ giả định sự hiện diện của các thiết bị đắt tiền đặc biệt, cơ giới hóa quy trình công nghệ. Phương pháp này phù hợp hơn cho các doanh nghiệp lớn. Với sự giúp đỡ của nó, khu vực sản xuất có thể được sử dụng hiệu quả hơn, tiết kiệm không gian.
Giá đỡ cho champignons - đây là những đường vân giống nhau, chỉ một vài tầng. Khối hoặc hộp được đặt trên nhiều kệ. Nhược điểm của phương pháp là chi phí thiết bị cao và sự lây lan của bệnh qua cài đặt ngang và dọc. 
Bạn có biết không Có một số xu hướng trong sản xuất nấm toàn cầu. Cách tiếp cận của Trung Quốc rất rộng lớn: do nhiều doanh nghiệp nhỏ có đầu tư thấp và lao động giá rẻ, do đó, khối lượng sản xuất là hàng triệu tấn. Đầu tư vừa phải và một số sử dụng lao động thủ công là cơ sở của phương pháp của Mỹ và Úc. Sản lượng cao nhất được thể hiện bởi các doanh nghiệp Hà Lan, dựa trên các khoản đầu tư lớn và công nghệ hóa cao của các quy trình.
Trong container
Toàn bộ hệ thống container được thiết kế không dành cho sản xuất nấm nghiệp dư, mà dành cho doanh nghiệp. Phương pháp này được làm chủ tốt bởi các doanh nghiệp lớn, chủ yếu là nước ngoài (Mỹ, Canada). Nó đòi hỏi đầu tư vốn lớn, cơ giới hóa gần như hoàn toàn các quy trình (làm đầy và bốc dỡ phân bón, bón đất) và có lợi về mặt kinh tế cho khối lượng sản xuất lớn (hàng ngàn tấn sản phẩm mỗi năm).
Đối với việc trồng nấm, cần phải có các thùng gỗ được xử lý đặc biệt chống nấm mốc và nấm, trong đó chất nền cho champignons được đặt. Các giai đoạn phát triển khác nhau của nấm xảy ra trong các phòng khác nhau, cho phép bạn tổ chức tối ưu các biện pháp vệ sinh (rửa, khử trùng) và lưu trữ các thùng chứa.
Tuy nhiên, phương pháp này có thể được điều chỉnh phù hợp với điều kiện gia đình, nếu bạn sử dụng một hoặc nhiều thùng chứa nhỏ. 
Điều quan trọng là! Để cơ giới hóa các quy trình canh tác champignon, các máy móc và cơ chế hiện đại được sử dụng: thang máy để đổ và dỡ phân compost, một băng tải để dỡ phân đã qua sử dụng và vỏ đất, một máy để nới lỏng đất, máy phun di chuyển giữa các giá đỡ.
Trong túi
Gần đây, một phương pháp trồng nấm được thiết lập tốt trong túi màng polymer. Nó đòi hỏi đầu tư ít hơn các hệ thống container hoặc kệ, và nó có thể được sử dụng cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ hoặc tại nhà. Với mục đích này, một kho rau được trang bị, một chuồng gia cầm sẽ phù hợp. Ở nhà, tốt hơn là sử dụng túi có sức chứa 25 kg.
Túi đầy và hạt giống được đặt ở một khoảng cách để dễ chăm sóc. Túi cũng có thể được sắp xếp trong các tầng.
Khi sử dụng phương pháp này, việc loại bỏ tổn thương nhiễm trùng hoặc thối sẽ dễ dàng hơn, trong trường hợp đó bạn chỉ cần đóng và tháo túi vấn đề, bảo vệ toàn bộ cây trồng khỏi bị nhiễm trùng. Nó cũng dễ dàng để thay đổi túi với chi tiêu sợi nấm. Nếu để xây dựng người giữ túi, có thể sử dụng các khu vực sản xuất hiệu quả hơn nhiều (so với các lằn gợn). 
Nhược điểm của phương pháp túi là rất khó để tự đóng gói các gói bằng phân trộn, nhưng ngày nay bạn có thể tìm thấy các túi phân sẵn và sợi nấm được bán sẵn.
Bạn có biết không Nấm thu thập đúng cách xoắn, không cắt. Rắc lỗ trống bằng đất và đổ. Rửa tay hoặc sử dụng găng tay trước khi thu hoạch.
Trong khối
Nhiều người trồng nấm ngày nay có được khối sẵn sàng cho việc canh tác champignons từ chất nền đùn. Trong sản xuất than bánh lớn, phân chuồng, vỏ hạt, than bùn và mùn cưa được ép vào than bánh.
Một lợi thế đáng kể của phương pháp là thiếu sản xuất phân compost, cũng có diện tích lớn không cần thiết cho việc trồng nấm, điều này có thể được thực hiện ngay cả trong nước. Vì các khối đã được chuẩn bị đầy đủ, nên việc trồng sợi nấm là không cần thiết, nó đã có sẵn ở giai đoạn đầu của sự phát triển quá mức. Trọng lượng của một đơn vị dao động từ 2,5 đến 20 kg.
Để làm việc với những chiếc bánh như vậy, bạn có thể sử dụng kỹ thuật để áp dụng và nới lỏng lớp vỏ, bạn sẽ không cần một kỹ thuật để lái phân trộn. Đối với câu hỏi về việc chọn phân trộn trong than bánh nên được xem xét cẩn thận, ngoài giá cả hợp lý, nó phải có chất lượng cao. Thay đổi thành phần hoặc cấu trúc của nó sẽ không hoạt động.
Các khối được đặt theo chiều ngang trên kệ và pallet, và các lỗ được tạo ra trên bề mặt của chúng. Để ngăn không cho thiết bị khô, nó có thể được phủ bằng vải bố, giấy hoặc phim. Khi khối được phủ bằng sợi nấm, nó được phủ lớp phủ trên cùng và không khí được dừng lại. Giữ ẩm cho các đơn vị bằng một bình xịt để độ ẩm không đến được chất nền. Vụ nấm đầu tiên có thể được thu hoạch trong 2-2,5 tháng.
Bạn có biết không Với điều kiện được tạo đúng và để lại một tấn đất, bạn có thể thu hoạch tới 200 kg champignons, nghĩa là, tỷ lệ hoàn trả của các khối là 20%.Mỗi phương pháp trồng nấm đều có những ưu điểm và nhược điểm, vì vậy bạn có thể chọn công nghệ phù hợp nhất cho mình về các nguồn lực và mục tiêu sẵn có.
