Củ cải đường được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và được sử dụng trong sản xuất, nhưng không phải ai cũng biết cách phân biệt, ví dụ, đường với thức ăn gia súc.
Tại sao các giống thức ăn gia súc được trao tặng cho động vật, đường được sản xuất từ củ cải đường và củ cải đường khác với các loài nổi tiếng khác như thế nào?
Dưới đây trong bài viết, chúng tôi sẽ phân tích chi tiết về sự khác biệt giữa các loại củ cải này, sẽ được trình bày dưới dạng một bảng tiện lợi.
Chuyện gì xảy ra
Chỉ có ba loại:
- Bình thường (phòng ăn).
- Sau đó
- Đường.
- Củ cải thông thường được biết đến với tất cả các nữ tiếp viên: đó là từ cô ấy borschs nấu và nấu các món ăn; do đó tên - phòng ăn. Trái cây có màu trắng và đỏ, nhưng chúng tôi gọi là giống củ cải đường có màu đỏ thông thường. Không có hình thức xác định nào có thể phân biệt củ cải thông thường với các đồng loại.
Nó thường được chia thành nhiều loại:
- Vindifolia (hình nón thon dài của cây rễ dài mạnh mẽ, lá màu xanh lá cây và cuống lá, màu hơi hồng).
- Rubrifolia (quả tròn, dẹt, hình nón thon dài màu đỏ, lá cùng màu).
- Atrorubra (rễ màu sẫm, lá màu xanh lá cây tươi sáng với các gân đỏ rõ rệt, đỏ hoặc hồng, cuống lá phân biệt).
- Củ cải đường - văn hóa kỹ thuật chứa 20% đường. Củ cải đường được sử dụng chủ yếu để sản xuất đường. Từ dư lượng họ tạo ra phân bón và mật rỉ đen cần thiết cho bánh kẹo. Một phần đi vào thức ăn chăn nuôi. Quả của củ cải đường có màu nhạt, thon dài và lá nhẵn màu xanh lá cây được sắp xếp trên cuống lá dài. Nó phát triển, không nhô ra khỏi đầu thai nhi từ mặt đất.
- Củ cải đường - dành cho củ cải loại thức ăn chăn nuôi. Nhận được tên do tính chất sữa của nó. Củ cải đường dễ bị nhầm lẫn với phòng ăn, nhưng có một số tính năng đặc biệt. Ví dụ, thức ăn luôn có hình tròn hoặc hình bầu dục, có màu đỏ hoặc màu cam. Nó có thể đạt tới mười lăm kg trọng lượng, và trên mặt đất với sự tăng trưởng, có thể nhìn thấy đỉnh của quả.
Ảnh
Ở đây trong bức ảnh, bạn có thể thấy củ cải đường, củ cải thường và thức ăn gia súc khác nhau:
Sự khác biệt giữa các loài là gì?
| Tiêu chí so sánh | Sau | Đồng bằng (phòng ăn) | Đường |
| Ngoại hình |
|
|
|
| Thành phần hóa học |
|
|
|
| Yêu cầu đất | Cần thiết màu mỡ. Nếu đất nghèo, việc bón phân và bón phân là bắt buộc. Đó là mong muốn rằng trước đó trên trang web gieo củ cải trồng ngô và các loại đậu, rau, ngũ cốc. Các loại đất kiềm, kiềm và hơi kiềm được hoan nghênh. | Sự hiện diện của đất lỏng lẻo và màu mỡ. Đất đen loamy và than bùn là hoàn hảo cho loài này. Độ axit rất quan trọng (nó phải trung tính hoặc hơi kiềm). Bạn không thể gieo hạt củ cải trên giường, nơi đã tạo ra phân tươi. | Không khí và độ ẩm nên dễ dàng đi qua đất cho củ cải đường. Đường chân trời đất, giữ nước ở độ sâu 0,6-0,8 mét, sẽ đơn giản hóa việc canh tác và làm cho nó thuận tiện hơn, và củ cải đường - chất lượng. Các loại đất như chernozem, than bùn và sierozem sẽ phù hợp. Nên trồng lúa mạch và lúa mì mùa đông tại nơi gieo hạt trước khi củ cải đường. |
| Năng suất | Nếu được chăm sóc đúng cách, năng suất có thể đạt mười hai hoặc mười ba nghìn quả mỗi ha (30-60 tấn). Đặc biệt giống mới được lai tạo:
| Bốn mươi năm mươi tấn mỗi ha đạt được củ cải đường với sự chăm sóc thích hợp. Giống hàng đầu:
| Sự lựa chọn là giữa các giống có năng suất cao hoặc đường, nhưng không có sự phụ thuộc cứng giữa chúng (khoảng 18-30 tấn mỗi ha). Năng suất tốt nhất được quan sát thấy trong các giống:
|
| Mục tiêu trồng trọt | Củ cải đường - sữa tự nhiên. Do hàm lượng protein cao, chính cô là người cho động vật ăn. Chất lượng sữa tăng. | Các nhà tạo giống từ lâu đã đấu tranh để có được hương vị tinh tế và dễ chịu của củ cải đường. Củ cải đường được tạo ra và phát triển đặc biệt cho bàn của con người. Nó có hương vị dễ chịu nhất. | Củ cải đường được sử dụng rộng rãi trong sản xuất bánh kẹo đường và mật mía đen. Đây là nguồn tài nguyên chính ở Nga mà từ đó đường được sản xuất. |
| Thời kỳ thực vật | Trung bình, thời gian thực vật của củ cải khô kéo dài 4-5 tháng. Nó nở hoa với nụ màu vàng xanh, bao gồm hai đến sáu bông hoa nhỏ. | Mùa sinh trưởng của các giống chín sớm là 2-3 tháng; giống giữa mùa chín 3-4 tháng, và giống muộn có mùa sinh trưởng hơn một trăm ngày (dài hơn ba hoặc bốn tháng). | Cây non trở thành một loại rau mang trái trong 5-6 tháng. Trong mỗi hoa (whorl) 2-6 hoa nhỏ màu vàng xanh. |
| Chăm sóc và phát triển công nghệ | Việc nới lỏng đất được thực hiện sau những cơn mưa, vài ngày sau khi trồng. Chừng nào ngọn củ cải không đóng, việc kiểm soát cỏ dại được thực hiện: chúng ta cần làm cỏ nhiều lần trong mùa sinh trưởng. Một tháng trước khi đào củ cải, cần loại bỏ hoàn toàn việc tưới nước. Khi mưa lớn giữa các giường tạo ra những khoảng trống để chuyển hướng nước. Để bảo vệ chống lại sâu bệnh, hãy sử dụng phân khoáng và trước khi trồng củ cải trong đất, hãy tạo ra nitroammofosku. | Ở giai đoạn tăng trưởng ban đầu, bạn cần cho ăn mầm bằng nitơ, sau đó chuyển sang hợp chất kali (tro gỗ). Củ cải yêu thích độ ẩm và cần tưới nước thường xuyên, nhưng điều quan trọng là tránh làm ướt. Khi mầm hình thành lá thứ hai, cần phải bắt đầu nới lỏng đất. Đồng thời, cây con có thể được tỉa thưa. Việc tỉa thưa thứ hai được khuyến nghị vào tháng 7, để lại mười centimet giữa các chồi. | Trong khi cây con xuất hiện và phát triển, chúng tạo thành hai lần tỉa liên tiếp (bằng năm hoặc sáu cm trước và mười lăm đến mười tám giây). Sau khi gieo ngay cần đổ nhiều củ cải. Tốt nhất trong tất cả các củ cải đường được cảm nhận tưới, rắc hoàn hảo. Chúng ta không được quên về việc nhổ cỏ. Để bảo vệ củ cải khỏi sâu bệnh, trong mùa sinh trưởng, thuốc diệt nấm "Fitosporin" và "Fitoverm" inteksitsid được sử dụng luân phiên. |
Chi tiết về sự đa dạng của củ cải khô chín ở giữa, loại vàng có thể được đọc trong một bài viết riêng.
Chọn như thế nào?
Việc lựa chọn loại rau phụ thuộc vào mục đích ứng dụng của nó.
Nếu củ cải đường sẽ được sử dụng chủ yếu trong nấu ăn, bạn nên chọn củ cải đường. Hương vị tuyệt vời và bột giấy mềm sẽ làm cho bất kỳ món ăn ngon hơn và dễ chịu hơn. Trên cơ sở củ cải đỏ, borschs tốt nhất thu được, xà lách được làm từ lá của nó. Lợi ích của việc bảo vệ chống lại kim loại nặng có thể được phân biệt với các đặc tính có lợi, nó giúp loại bỏ cholesterol và giúp ngăn ngừa các bệnh đường ruột. Củ cải đường là loại củ cải tốt nhất để nấu ăn.
Củ cải đường có thể ăn được; những người yêu thích thực phẩm ngọt hơn và các món ăn thêm nó thay vì ăn. Củ cải đường có một số tính chất hữu ích:
- cải thiện sự trao đổi chất (thúc đẩy giảm cân, mặc dù hàm lượng đường cao);
- làm sạch và trẻ hóa cơ thể;
- cải thiện chức năng của tuyến giáp;
- Nó có tác dụng chống viêm và phòng ngừa.
Củ cải đường - một kho chứa các chất dinh dưỡng và vitamin.
Củ cải đường không phù hợp với con người, nhưng phù hợp với động vật. Bạn có thể đạt được thành công lớn trong sản lượng sữa, nếu bạn cho củ cải ăn gia súc. Nó cũng phục vụ như một nguồn vitamin và khoáng chất trong mùa đông. Củ cải đường cũng là một nguyên liệu cho công việc của các nhà lai tạo (nó được lấy từ đường của cô ấy).
Củ cải đường là hình thức tốt nhất để nuôi động vật để có được lượng sữa lớn và cho sức khỏe vật nuôi (bạn có thể tìm hiểu về đặc thù của việc sử dụng động vật củ cải xanh ở đây)
Sự khác biệt chính giữa củ cải đường và củ cải đường thông thường:
- kích thước (thức ăn gia súc thường lớn);
- vị trí trong lòng đất (cho ăn "peeps");
- ngọn (nó dày hơn và tráng lệ hơn trong thức ăn gia súc);
- mục đích (thức ăn được trồng cho động vật, căng tin và đường có thể ăn được);
- thành phần hóa học (chứa khoảng tám lần protein);
- hương vị (thị hiếu tệ hơn);
- hình dạng thai nhi (nhiều dạng khác nhau. Không giống như củ cải đường, rất dễ nhận ra).
