Rau mùi tây - một cây hai năm một lần thuộc chi Parsley thuộc họ Ô với thân cây phân nhánh và lá màu xanh đậm, sáng bóng. Chứa axit ascobic, vitamin B, retinol, riboflavin, sắt, kali, magiê, các chất pectin và phytoncides.
Nó được sử dụng rộng rãi ở dạng khô và tươi để tạo hương vị trong nấu ăn và bảo tồn, nó được thêm vào các món ăn từ rau, thịt, cá luộc, và trò chơi.
Bạn có biết không Đặc biệt phổ biến ở Rome cổ đại. Pliny đã viết rằng phục vụ salad và nước sốt không có rau mùi tây là một dấu hiệu của hương vị xấu, và cũng lưu ý rằng tất cả các lớp người yêu thích cô ấy.
Tại sao trồng rau mùi tây vào mùa thu
Cây trồng mùa đông có khả năng chịu nhiệt độ thấp, sương giá và tất cả các loại bệnh và chín nhanh hơn nhiều so với cây thường. Trung bình, trồng rau mùi tây vào mùa đông sẽ đẩy nhanh sự tăng trưởng trong vài tuần hoặc một tháng. Tuy nhiên, phải nhớ rằng các loại rau thu được không thể được lưu trữ mà phải được tiêu thụ ngay lập tức.
Điều quan trọng là! Lá thường Parsley được coi là giống chống sương giá nhất.
Thời điểm tốt nhất để trồng rau mùi tây trước mùa đông
Cư dân mùa hè thường tự hỏi liệu có thể gieo rau mùi tây trước mùa đông hay không, và nhận được câu trả lời khẳng định. Bạn cần chọn thời điểm để ngăn chặn hạt nảy mầm vào mùa thu, chỉ cần phồng lên, gieo chúng càng muộn càng tốt, thường là vào tháng Mười hoặc tháng Mười Một.
Gieo mùi tây dưới mùa đông có một thời gian trước khi sương giá đầu tiên, khi trái đất được bao phủ bởi một lớp băng, nhiệt độ ban đêm thông thường là -2-3 ° C. Một lựa chọn tốt là gieo trong thời tiết băng giá. Nếu thời tiết ấm áp cho đến tháng 12, ngày hạ cánh sẽ bị trì hoãn. Đừng quên rằng mùa thu rất dài và mưa.
Làm thế nào để chọn đúng nơi cho mùa thu trồng rau mùi tây
Để trồng mùa thu nên sử dụng những khu vườn trước đây trồng dưa chuột, bắp cải, khoai tây và các loại cây trồng chín sớm khác. Một yếu tố khác trong việc lựa chọn một địa điểm là sự tích tụ tuyết lớn nhất vào mùa đông trên một địa điểm cụ thể. Các giường nên được bảo vệ khỏi gió thổi quá mức, với ánh sáng tốt và trong khu vực không bị ngập lụt, chúng nên được chuẩn bị vào cuối mùa hè.
Chuẩn bị đất trồng
Trước khi trồng rau mùi tây trước mùa đông, cần phải nới lỏng đất, làm giàu nó bằng các yếu tố hữu cơ, lựa chọn canh tác và màu mỡ. Sau khi thu hoạch các loại cây trồng trước rau mùi tây, bón phân với supe lân và muối kali (15-20 g trên 1 sq. M). Sau đó thêm phân đạm (20 g mỗi 1 sq. M).
Cần phải làm dịu trái đất bằng cách trộn lớp trên cùng với than bùn hoặc cát, nhưng không ram nó. Nó là không mong muốn để sử dụng phân làm phân bón, tốt hơn là chú ý đến phân bón hoặc biohumus.
Cây trồng mùa đông có liên quan đặc biệt trong các khu vực, khi tan băng, đất giữ được độ ẩm trong một thời gian dài. Sau đó, bạn cần che phủ cây trồng bằng phim, tạo ra một khuôn mặt của một nhà kính nhỏ. Lớp phủ phim sẽ làm tăng năng suất của nhà máy, có thể thu được hai vụ thu hoạch mỗi năm.
Chuẩn bị hạt giống để trồng trong đất mở
Rau mùi tây được chuẩn bị để trồng vào mùa đông như sau. Trước tiên, bạn cần sắp xếp hạt giống bằng cách chọn mẫu vật tốt nhất, loại bỏ chất lượng kém và bị ảnh hưởng. Sau khi ngâm để đẩy nhanh sự xuất hiện của chồi trong bất kỳ dung dịch khử trùng nào, ví dụ, thuốc tím, dung dịch axit boric hoặc sunfat đồng.
Sẽ có hiệu quả sủi bọt - ngâm trong nước ở nhiệt độ 20 ° C bằng cách bơm oxy hoặc không khí vào đó bằng máy nén, điều này cũng góp phần khử trùng hạt giống.
Vụ đông cần nhiều hạt hơn mùa xuân. Các phương pháp khác là chế độ (đổ hạt giống vào một thùng chứa bằng gỗ và đứng trên băng, thỉnh thoảng khuấy), thoát nước (phủ hạt bằng hỗn hợp than bùn, mùn và phân khoáng có chứa chất kết dính). Điều này sẽ đảm bảo gieo hạt đồng đều, kích thích năng lượng nảy mầm, tăng sức đề kháng. Hạt ngâm nên để thời gian khô.
Cách gieo hạt mùi tây
Câu hỏi liệu rau mùi tây có được gieo trước khi mùa đông được loại bỏ hay không, bây giờ điều quan trọng là phải làm đúng. Chiều rộng của ô nên là 1 m, độ sâu của đất đào khoảng 10 cm.
Tạo các rãnh sâu 5 cm, thêm cát vào đáy của chúng, sau đó lấp đầy chúng bằng phân ủ, gieo hạt giống như bình thường và lấp chúng bằng đất trên đầu. Sau đó tạo một lớp đất phủ mùn hoặc than bùn. Khoảng cách giữa các rãnh không được nhỏ hơn 10 cm, điều này tạo thuận lợi cho sự phát triển bình thường của rau mùi tây.
Điều quan trọng là! Rau mùi tây, được trồng trước mùa đông, có nhiều đặc tính có lợi hơn bình thường. Vì vậy, nó giúp vi phạm đường tiêu hóa, điều chỉnh quá trình trao đổi chất, tăng cường hệ thống miễn dịch, đối phó với các vấn đề của hệ thống tiết niệu.
Quy tắc chăm sóc rau mùi tây trong trường mở
Khi lớp phủ tuyết được thiết lập, các hạt giống, được nhúng trong đất vào cuối tháng 10, được phủ tuyết trên đỉnh. Rau mùi tây, được trồng trên cánh đồng mở, không sợ lạnh đến -9 ° C. Khi đến lúc gieo rau mùi tây trước mùa đông, trước đó, bạn nên ngâm hạt trong nước với nhiệt độ lên tới 22 ° C, thay nước vài giờ một lần, sau 2-3 ngày hạt còn lại trong dung dịch kích thích tăng trưởng, nếu oxy được truyền qua chất lỏng, điều này sẽ đẩy nhanh quá trình phun nước. hạt giống.
Rau mùi tây phát triển trong một vài tuần tùy thuộc vào hạt giống. Định kỳ cần phải nới lỏng mặt đất một chút. Để tăng năng suất sẽ giúp khu vực được chọn chính xác, mà trước đây trồng khoai tây, dưa chuột và kích thước của rễ sẽ tăng diện tích từ dưới củ cải.
Cỏ dại mới nổi phải được loại bỏ, làm cỏ, cho ăn và chồi mỏng, để đảm bảo rằng đất không quá dày đặc. Sau khi tuyết tan, quá trình thụ tinh phức tạp của cây trồng xảy ra với phân hữu cơ, supe lân, muối và kali clorua. Trồng rau mùi tây vào mùa thu đòi hỏi phải cho ăn thường xuyên, cần thiết với chiết xuất mullein hoặc phân hữu cơ. Rau mùi tây, được trồng bằng hạt, sẽ không can thiệp vào thức ăn vi hạt trên lá, mà cần phải được sắp xếp 2 lần mỗi mùa.
Bạn có biết không Parsley là một loại cây chịu nhiệt, nhưng trong điều kiện không có độ ẩm thích hợp, rau xanh trở nên thô hơn và cứng hơn, tuy nhiên, mặt khác, nó tích lũy tốt hơn các loại dầu thơm và tinh dầu, thành phần chính của nó là apiol, hoặc theo cách khác - rau mùi tây .
Thu hoạch
Thu hoạch cây xanh được thực hiện theo hai cách: đông lạnh và sấy khô. Đối với nguyên liệu thô thơm hơn để sấy khô, hai tuần trước khi chọn rau mùi tây được tưới ít hơn. Nếu cần tươi để ăn, nên tưới nước, cung cấp 60-70% độ ẩm mặt đất.
Rau xanh chống lạnh được thu hoạch vào cuối tháng 11 cùng lúc với các loại cây trồng gốc, cho đến khi sương giá nghiêm trọng bắt đầu -10 ° C, và ở các vĩ độ thấp hơn, bạn thậm chí có thể để nó vào mùa đông, phủ rơm để bảo vệ, trước khi cẩn thận và mùn.
Việc gieo rau mùi tây vào mùa đông sẽ mang lại một vụ mùa xuân tuyệt đẹp cho cư dân mùa hè và những người yêu thích loại rau kỳ lạ này, vì vậy bạn không nên nghi ngờ liệu họ có trồng rau mùi tây trước mùa đông hay không.
