Nấu ăn ngon! Làm thế nào để nấu ngô trong một Polaris đa nhân?

Với sự ra đời của nồi nấu chậm - một công cụ không thể thiếu đối với nhiều bà nội trợ - một loạt các công thức để chế biến các món ăn quen thuộc và khác thường bắt đầu xuất hiện. Ngay cả ngô bây giờ cũng có thể được nấu trong một chiếc nồi thần kỳ - hóa ra nó mềm và thơm.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về các tính năng của nấu ngô trong nồi nấu chậm và mô tả chi tiết toàn bộ quá trình nấu.

Tính chất hữu ích

Bí mật của ngô là hạt của nó có vỏ dày đặc chịu được nhiệt độ cao. Ngũ cốc giữ lại hầu hết các thành phần có lợi và vitamin, ngay cả sau khi xử lý nhiệt kéo dài.

Thành phần phong phú của ngũ cốc bao gồm:

• một lượng lớn chất xơcó tác dụng tốt đối với công việc của đường tiêu hóa;
• Vitamin B - cải thiện quá trình trao đổi chất, tăng cường hệ thống thần kinh và tim mạch;
• chất chống oxy hóa - bảo vệ cơ thể khỏi các tác động bên ngoài có hại, cải thiện tình trạng của da và tóc;
• khoáng sản (đồng, phốt pho, sắt và kẽm) - hữu ích cho cơ bắp và xương, có liên quan đến sự tăng trưởng và hình thành máu;
• caroten - cần thiết cho tầm nhìn tốt, đặc biệt là ở tuổi già;
• thành phần hóa học - can thiệp vào tiền gửi cholesterol.

Ngô nói chung có thành phần cân bằng giữa chất béo, carbohydrate và protein, và cũng hoạt động như một nguồn năng lượng - hàm lượng calo của 100 g ngũ cốc là 123 kcal.

Mẹo chọn ngũ cốc

Để ngô trong nồi nấu chậm trở nên ngon ngọt và nấu nhanh, bạn cần chọn đúng sản phẩm.

Điều quan trọng là! Loại nhẹ và thơm nhất sẽ là ngũ cốc, chỉ được bán trong mùa - từ giữa tháng 7 đến giữa tháng 8.

Một số lời khuyên hữu ích để chọn ngô tốt nhất.:

• Chú ý đến những chiếc lá. Chúng không nên ở quá xa phía sau lõi ngô, rất vàng và khô. Ngô, được đặt trên quầy mà không có lá, hoàn toàn không đáng mua - nó có thể được xử lý bằng thuốc trừ sâu.
• Mật độ màu và hạt. Các pips phải có màu vàng nhạt hoặc kem. Ngô càng già thì càng sẫm màu và cứng hơn.
• Sâu bệnh. Những con bọ nhỏ có thể ẩn dưới lá - bạn cũng nên kiểm tra chúng.

Ngô nấu ăn tốt nhất là trẻ và tươi, không có vết lõm hoặc thiệt hại trên lõi ngô.

Làm thế nào để chuẩn bị lõi ngô?

Trước tiên, bạn cần quyết định: có hoặc không có lá bạn dự định nấu cỏ. Bạn hoàn toàn có thể loại bỏ những tán lá hoặc chỉ để lại những người trẻ nhất và vứt khô và hư hỏng. Nếu hạt thối được tìm thấy trên lõi ngô, chúng bị cắt, thì lõi ngô được rửa bằng nước lạnh.

Để làm cho ngô nấu nhanh hơn và không bị khô, nó được ngâm trong nước mát trong 1 giờ. Nếu ngô chín được đánh bắt, nó có thể được làm ngon hơn và mềm hơn. Để làm điều này, các lõi ngô được ngâm trong hỗn hợp nước lạnh và sữa theo tỷ lệ từ 1 đến 1. Cần phải chịu đựng một thời gian dài - khoảng 4 giờ.

Làm thế nào để bắt đầu nấu ăn?

Sau khi các lõi đã được chuẩn bị để nấu ăn, bạn cần ước tính kích thước của chúng phù hợp với bát của bộ đa năng. Các thiết bị Polaris được trình bày trong một loạt các phiên bản, nhưng trong dòng có bát có hai thể tích - 3 và 5 lít. Nếu các lõi được chọn lâu, thì chúng sẽ không rơi vào bát của thùng chứa ba lít - cần phải cắt ngô làm đôi hoặc nhiều phần.

Bạn nên nghiên cứu kỹ hướng dẫn cho Multicooker Polaris và tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc sử dụng thiết bị để món ăn ngon và nấu ăn không gây ra bất kỳ rắc rối nào.

Chú ý! Bát multooker nên được làm khô bên ngoài - độ ẩm không được phép đi vào phần tử gia nhiệt.

Ngoài ngô, bạn sẽ cần nước - tốt hơn là sử dụng tinh khiếtvà không phải nước máy thông thường - món ăn sẽ trở nên ngon miệng hơn. Muối không được sử dụng trong khi nấu - nó chỉ làm cho ngô cứng hơn. Nhưng bạn có thể thử thêm một vài muỗng đường vào nước - các bà nội trợ có kinh nghiệm cho rằng nó mang lại cho hạt ngũ cốc dịu dàng và ngon miệng.

Các bát của tất cả các bộ đa hướng có lớp chống dính bên trong dễ bị hư hỏng bởi các vật sắc nhọn hoặc cứng. Do đó, trong quá trình nấu ngô, lá ngô nên được đặt dưới đáy bát - chúng sẽ bảo vệ Teflon nhạy cảm.

Tính năng nấu ăn

Polaris nhiều bếp đã thu hút nhiều người dùng - đây là phiên bản ngân sách của công nghệ hiện đại với giao diện trực quan đơn giản và thiết kế súc tích dễ chịu. Các chế độ đa lõi Polaris có thể thay đổi tùy thuộc vào sửa đổi của đơn vị, nhưng có một số chế độ cơ bản:

• Nấu ăn. Nhiệt độ đặt trước là 124 độ. Việc nấu ăn có thể được kiểm soát độc lập bằng cách mở nắp và kiểm tra mức độ sẵn sàng của sản phẩm. Bộ đa hướng tắt ngay sau khi tất cả nước từ bể bay hơi.
• Súp. Ở chế độ này, nấu ăn được thực hiện ở nhiệt độ 90 độ. Thời gian có thể được thay đổi bằng tay - từ 1 giờ đến 4 giờ.
• Hấp. Liên quan đến sự lựa chọn các món ăn được hấp: rau, cá, thịt. Ngô có thể được chuẩn bị bằng cách chọn tùy chọn "Rau" - thời gian đặt trước sẽ là 20 phút.
• Hình ảnh. Nhiệt độ nấu - 85 độ mà không có khả năng điều chỉnh thời gian. Thời gian nấu tiêu chuẩn là 25 phút.

Xem các công thức nấu ăn khác để nấu các món ăn ngon từ ngô trong nồi nấu chậm trong nguyên liệu này.

Trong nước

Tiếp theo sẽ là công thức nấu ngô trong nồi đa năng Polaris PMC 0512AD với dung tích 5 lít. Công thức bao gồm các thành phần sau đây.:

• 4 tai ngô;
• 4 ly nước;
• 1 muỗng cà phê đường;
• Muối cho vừa ăn.

Giai đoạn nấu ăn:

1. Chuẩn bị tai để nấu ăn: làm sạch lá thô, kiểm tra từng mẫu, rửa sạch trong nước lạnh.
2. Đặt lá ngô trong một lớp duy nhất ở dưới cùng của bộ đa hướng, và đặt các lõi ngô theo chiều ngang, toàn bộ hoặc cắt thành miếng, trên đầu.
3. Đổ nước vào bát sao cho nó bao phủ hoàn toàn lõi ngô. Bạn có thể điều chỉnh lượng chất lỏng quy định tùy thuộc vào kích thước của lõi. Nhưng mực nước không được vượt quá mức cho phép tối đa trên bát.
4. Bọc ngô với lá đã rửa và đóng nắp. Cắm thiết bị vào ổ cắm điện.
5. Chọn chế độ. Bạn có thể sử dụng các chế độ: "Nấu ăn", "Cơm", "Súp". Để chọn, nhấn nút "Menu" cho đến khi cái mong muốn nhấp nháy. Nhấn nút "Bắt đầu".

   Nếu chế độ cho phép, hãy đặt khoảng thời gian. Ngô non có thể nấu trong 20 phút. Đối với ngô trưởng thành, thời gian sẽ phải tăng lên 40-60 phút. Nếu ngô quá cứng và quá chín, bạn có thể phải nấu nó trong khoảng một tiếng rưỡi.

6. Sau tín hiệu, ngắt kết nối bộ phát đa hướng khỏi nguồn điện, mở nắp và nhẹ nhàng gỡ bỏ các lõi làm sẵn. Nếu bạn nghi ngờ về sự sẵn sàng của ngô, bạn có thể đâm lõi ngô bằng một cái nĩa và đánh giá độ mềm của nó. Nếu cần thiết - để lại để đạt được 10-15 phút nữa.

Không nên để lõi ngô trong nước - các loại ngũ cốc sẽ trở nên chảy nước và không vị. Phục vụ món ăn đã hoàn thành với bơ tan chảy - nhúng ngô trong đó hoặc nước từ trên cao. Bạn có thể ăn với muối hoặc topping có hương vị.

Hấp

Ngô, hấp, hóa ra ngon ngọt và bổ dưỡng. Để chuẩn bị ngoài bộ đa năng với một cái bát, bạn cần một bể hơi đặc biệt có lỗ - vỉ nướng. Trong mô hình gói Polaris PMC 0512AD, nó được bao gồm.

Thành phần:

• lõi ngô - 3 miếng;
• nước lạnh tinh khiết - 3 cốc;
• hạt tiêu đen hoặc gia vị - 1 muỗng cà phê;
• muối - để hương vị.

Quá trình nấu bao gồm các bước sau.:

1. Chuẩn bị lõi ngô theo cách thông thường. Cần hơi mà không có lá.
2. Hãy thử ngô trên lưới - nếu hạt dài hơn lưới, thì nên cắt thành miếng.
3. Trộn gia vị và muối trong một hộp nhỏ.
4. Từng miếng ngô cuộn trong hỗn hợp.
5. Đổ nước vào bát của máy phát đa hướng, đặt lưới hấp lên trên.
6. Trong lưới để đặt cải bắp.
7. Bật thiết bị trong mạng và chọn chế độ "Hấp": nhấn nút "Menu" nhiều lần trước khi kích hoạt chế độ. Chọn loại sản phẩm - trong trường hợp này là "Rau".
8. Thời gian tiêu chuẩn của chế độ là 20 phút, nó là khá đủ để nấu các loại ngô sữa. Phần còn lại sẽ phải "bỏ qua" qua chế độ hai lần. Nhấn nút bắt đầu và chờ tín hiệu.
9. Hãy thử sẵn sàng để ngã ba - nó sẽ dễ dàng xuyên qua hạt.
10. Hủy bỏ lưới và đặt lõi ngô vào một cái đĩa.

Bạn có thể xem công thức đơn giản và độc đáo để nấu ngô trong nồi nấu chậm ở đây.

Ngô như vậy đã hoàn toàn sẵn sàng để ăn. Các gia vị được sử dụng sẽ giúp làm phong phú hương vị tự nhiên của sản phẩm, do đó món ăn có thể được sử dụng như một món ăn nhẹ ban đầu. Nếu bạn thích, bạn có thể phục vụ nước sốt yêu thích hoặc sốt cà chua với ngô. Nồi nấu chậm là một thiết bị đa năng sẽ giúp bạn dễ dàng chuẩn bị một loại ngô hữu ích và được nhiều người yêu thích mà không cần nhiều nỗ lực.